1. Videti plošče s smešnimi izreki
Modro-beli okrasni krožniki z napisom „tenha cuidado com o dono, que o cão está preso“(bodite previdni pri lastniku, ker je pes na povodcu) nas nasmehnejo, ko hodimo ob verandi. Ali pa, ko hodite po hiši in berete: "quem nesta casa em casa entrar na língua tenha cautela, pode entrar pela porta e eir pela janela" (tisti, ki vstopajo v to hišo, bodi previden z jezikom, lahko vstopijo skozi vrata in odidejo skozi okno.) Da ne omenjam tablice v kavarni za vogalom, "se bebes para esquecer, paga antes de beber" (če pijete, da pozabite, plačajte, preden pijete).
2. Amálijina Uma Casa Portuguesa
Tako kot je opisovala Amália Rodrigues, nam prinaša podoba bele hiše, sveca, upodobljenega v azulejosu, "pão e vinho sobre a mesa" (kruh in vino nad mizo), vonj po baziliki in vrtnicah na vrtu nazaj do klišeja portugalskega doma. Ko igramo njeno pesem, se lahko celo tisti, ki jim ni bil všeč fado, znajdejo, da pojejo skupaj z nasmehom, medtem ko na skrivaj pustijo nekaj solz, o katerih ne bomo nikoli govorili.
3. Kaj vemo kot "A língua de Camões."
Ko zapustimo državo in se vrnemo, se zavedamo lepote, ki hodi po ulici in prepoznamo zvoke okoli nas, jih povežemo z besedami in poudarki, s katerimi smo odraščali. Kot je nekoč dejal Fernando Pessoa, "Minha pátria é a língua Portuguesa, " (moja domovina je portugalski jezik). Čeprav na svetu živi več kot 170 milijonov ljudi, ki govorijo portugalsko, od domačih Brazilcev, do PALOP - afriške države s portugalskim kot uradnim jezikom - mimo Timorja Lesteja in Macaua, si vseeno ne moremo pomagati, da se nasmehnemo, ko pretirano zaslišimo evropskega portugalca naglas poskuša razbrati sistem podzemne železnice v New Yorku, Parizu ali São Paulu.
4. Zaslišanje "o meu José ea minha Maria."
Uporaba posesivnega pred našim imenom ne pomeni, da portugalski starši, še posebej mati portugalka, pripadamo njim. To rečejo ljubeče, z vsem srcem, ker smo njihovi otroci in imamo njihove lase, nos, nasmeh. Po drugi strani je prejšnje "moje" veliko boljše od nadaljnje uporabe našega drugega / srednjega imena. Konec koncev, ki se še ni oddaljil od "Filomena Maria vem cá já imediatamente!" (Filomena Maria prihaja sem takoj!)
5. Izdelava sardinhade
Ali je lahko poletje resnično poletje brez sardinhade? Ko je oče na žaru na žaru sardele in karapav, mi pa pomagamo mami, odvzamemo črno kožico s pečene zelene paprike in jo raztrgamo z rokami, da jo dodamo paradižnikovi solati? Na žalost smo imeli tisti, ki se odpravljamo v različne države, veliko "nepoletnih poletnih časov", vendar ne vemo, da se sonce in pesek nič boljšega od vonja rib na žaru, ki polnijo zrak okoli nas.
6. Slinjenje nad maminimi juhami
Ko smo bili mladi, smo se verjetno bali "sopa Juliana", zdaj pa kot odrasli "lá fora" (v tujini), ki še ni hrepenila po materinem lepem "sopa de espinafres" (špinačni juhi), okusni vitamini, napolnjeni "sopa de nabiça" com grão”(repo zelena in čičerikova juha) in dvigni mrtvih iz groba“sopa da pedra”(kamnita juha)? Potem, ko smo se na Googlu spuščali nad slikami tradicionalnih juh, na skrivaj načrtujemo, da bi mamo pripeljali in odprli portugalski salon za juhe.
7. Jedo pão Alentejano
Kot dober Portugalec imamo radi kruh na mizi. Mi pa smo muhasti. Pakiranega kruha s potekom roka uporabe ne razumemo. Sanjamo o pão de milho (koruzni kruh), ki se topi v ustih ob kosilu, vroča pão de mafra, ki se popoldne kaplja z maslom Milhafre in pão alentejano z našo juho za večerjo. Konec koncev, "v hiši brez kruha se vsi borijo in nihče nima prav", se v hiši brez kruha borijo.
8. Gastronomsko čudo Caracois storjeno prav
Svet pozna francosko escargoto, vendar za nas nič ne preplavi krožnik z okusnimi polži, kuhanimi z origanom in piri-pirijem, začinjenim s spretnostjo portugalske roke. Razen če se vročega dne s plošče odpeljete do esplanade, blizu pečine, ki gleda na Atlantik.
9. Spontane razprave v Kavarni
Pogrešamo beber café com a malta (pitje kave s prijatelji) po večerji. Bil je pravi čas za razpravo o sosedovi ljubezenski zvezi, nastopanje politikov, nogometnih menedžerjev, debatiranje teorij za reševanje sveta ali zgolj razpravljanje o naših načrtih za konec tedna. Na trenutke se je zdelo, kot da smo v Assembleia da República, če bi le predsednik vlade tam pil kavo z nami.
10. Kruh z Doce de Tomate
Nekateri v nezaupanju stresejo z glavo, ko govorimo o čudesih, kako jesti rezino domačega kruha s paradižnikovo marmelado ob spremljavi skodelice kavarniškega penzalna. Bolj ko ga tresejo, bolj se vam zdi, da morate poklicati mamo in vprašati babičin stari družinski recept. Nato ga po nekaj dolgih urah po naključju postavimo na mizo in postrežemo, vedoč, da bo njihov um razneslo.
11. Kot festas & romarias da aldeia
Čeprav smo morda nekateri iz mesta, smo bili po krvi in tradiciji na eni tipičnih praznikov. Plesali smo v veselem, veselem ritmu músice Pimba - portugalske popularne glasbe - ki ga čez dan ne bi nikoli igrali. Odpravili smo se do quermesse-ja (bazarja), da smo kupili nekaj vozovnic za žrebanje, in če je bila sreča na naši strani, smo nekaj spominkov odnesli domov ali se nasmejali neprimernosti tega, kar smo dobili. Ko smo začutili lakoto, smo se ozrli okoli sebe, da bi videli, ali je tisto leto stal Pão com chouriço (kruh s chourizo). Nato smo se mahnili in zapeli "se elas querem um abraço ou um beijinho nós pimba" (če želijo objem ali majhen poljub, jim ga damo) s ocvrto farturo v roki.
12. Olha a bola de Berlim
Obstaja veliko tort, ki jih pogrešamo, kot so pão de lo, pastel de nata in pampilho, toda torta je oblikovana kot kroglica, napolnjena s kremo, narejeno z jajcem, ki nam polepša dan, Bola de Berlim. Še posebej zato, ker nam ga prinesejo, ko na plaži začutimo poletno vročino na svoji koži in slišimo krik prodajalca plaže "é para o menino e pá menina!" (To je za fanta in za deklico).
13. Zvestoba Nestum, Cerelac ali Pensal
Vsak Portugalec, ne glede na starost, ima najljubšo vrsto otroškega žita. In ni sramota, če to izgovorite na glas - ali se dražite drug drugemu in razpravljate o tem, kaj je najbolje.
14. Oblika Bacalhaua
Mogoče, če bomo imeli srečo, ko odhajamo, pristanemo v deželi z dobrimi enhidi, dobrim sirom in dobrim kruhom, da gremo zraven, čeprav ni o nosso (naš). Toda življenje brez bacalhaua v eni izmed naših najljubših oblik, kot so Bacalhau à brás, bacalhau à gomes de sá, bacalhau com natas ali majhen pastel de bacalhau, za nas to je žrtva, za katero nismo ugotovili, zakaj moramo zdržati.
15. Portugalsko morje
Na zemljevidu je ne boste našli, čeprav se nanaša na vodo, ki kopa naše pečine in obale. To ni naše, ker ga imamo v lasti, ampak zato, ker stotine let karavele in ribiške ladje plujejo, da bi nahranile svoje družine in svoje sanje. Toda brez nje ne bi bilo „Portugalske“. Kot je Fernando de Pessoa dejal v pesmi Mar Português, "Deus ao mar o perigo eo abismo deu, Mas nele é que espelhou o céu" (Bog je morju dal nevarnost in brezno. Toda prav na njem je zrcal nebo).
