Hrana + pijača
Obljubite novo uspešnico do @partagao fazendo nossa felicidade de segunda-feira: bolo de cenoura quentinho com nutella e calda de gengibre! ?? Viemos com nosso colaborador @mateushabib aqui no novo restaurante do @grupoiraja degustar, em breve contamos #NoJornaldaRadio! #cozinhaartagao
Fotografija, ki jo je 5. oktobra 2015 ob 13:08 objavil PDT, objavil Radio Ibiza (@radioibiza)
1. Ferro e Farinha
A delr de hoje à noite, vão rolar itens "off the menu" - ou, se quiser, um menu secretto. O prato prvenec: "Old school NY" - nossa interpretação da klobasa pizza, que destaca lingüiça da casa temperada com pimentas e erva doce. #ferroefarinha #offthemenu
Fotografija, ki jo je objavil Sei Shiroma (@ferroefarinha) 21. avgusta 2015 ob 11:24 PDT
Ta picerija je zdaj najbolj vroč kraj v Riu. Lastnica in kuharica Sei Shiroma je Newyorčanka z japonsko dediščino, vsako ustvarjanje pa je navdihnjeno v Brooklynovi tradiciji neapeljske pice. Jedilnik je minimalističen: samo štiri ali pet pic, ki jih lahko izberete. Kraj skoraj nocoj postane gneča in morda boste morali počakati, vendar se splača.
Najdi:
Naslov: Rua Andrade Pertence, 42D - Catete, Rio de Janeiro - RJ
2. Lasai
HVALA !!! #Repost @ theworlds50best z @repostapp. ・ ・ ・ Vijolične korenine krompirja in zelenjavnega vrta pri @restaurantelasai - dobitnik nagrade The Highest New Entry Award Latinska Amerika 2015, pod pokroviteljstvom @lesconcierges #parabens #Lasai #RiodeJaneiro # LatAm50Best #Brasil #Brazil #award #food #foodporn #foodie #colourful #restaurant #edibleflowers #roots #purplepotato @rafacostaesilva
Fotografija, ki jo je 28. septembra 2015 objavil ob 8:18, PDT objavil LASAI (@restaurantelasai)
Lasai je restavracija na mizah z glavnim kuharjem in lastnikom Rafa Costa in Silvo, ki zagotavlja zelenjavo, jajca in piščance, vse z njegovega vrta. Kuhinja v mestu Lasai se zgleduje po kuhinjah, kjer je delal Rafa, kot je Mugaritz v San Sebastiánu v Španiji. V restavraciji imate dve možnosti obroka, "Festival" (14 presenečenih jedi, ki plešejo za mizo) ali "Ne pripovedujte mi zgodovine" (6 jedi, od tega 3 po izbiri). Lasai ima eno Michelinovo zvezdo, zato raje prihranite nekaj denarja, preden greste.
Najdi:
Naslov: Rua Conde de Irajá, 191 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ
3. Cozinha Artagão
Domingão com essa sobremesa divina? Restavracija maravilhoso ??Amei! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #cozinhaartagao #grupoiraja #gastronomiarj #riodejaneiro #rj #food #foodlovers #foodpic #instafood #yummy
Fotografija, ki jo je 1. novembra 2015 objavil ob 11:21 PST, objavil ♔͏MUNDO DOS VESTIDOS (@mundodosvestidos)
Pedro de Artagão je podjetnik s tremi odličnimi restavracijami v Riu. Njegova zadnja otvoritev Cozinha Artagão ima že dva meseca in sledi uspešnosti drugih restavracij - Foridable in Irajá. Toda Cozinha Artagão, za razliko od njih, ni fajn, tehnološki ali bistrotu podoben. Ponuja dobro brazilsko hrano, kot so 12-urna pražena govedina, manioki njoki in rižota s farofo in banano. Lahko imate tudi pão de queijo in nič boljšega od tega ni.
Najdi:
Naslov: Barra Shopping, Loja 124 - Avenida das Américas 4200, Rio de Janeiro - RJ
4. Laguiole
Segunda-feira é dia de comer #light e muito bem! ? Que tal a #salada de #folhas #organicas do #chef @eliaschramm? Aqui no #laguiole tem! #salad #plate #gastronomy #gastronomia #organic #organicfood #organico #verde #restaurante #prato #instafood #foodie #foodlover #foodlovers #design
Fotografija, ki jo je objavil Buffet Laguiole (@buffet_laguiole) 14. septembra 2015 ob 13:36 PDT
Ta restavracija je v Muzeju moderne umetnosti (MAM) s sladko arhitekturo in krasnim pogledom na Pão de Açúcar. Laguiole ni nova restavracija, vendar je dobil veliko prenovo z glavnim kuharjem Elijo Schramm, nedavno izvoljenim za najboljšega chefa Revelation. Jedilnik Laguiole je zelo tradicionalen, v njem so klasike, kot sta račja magret in foie gras, vendar je dotik Elia Schramm nekatere od njih vrnil v leto 2015.
Najdi:
Naslov: Avenida Infante Dom Henrique, 85 - Parque do Flamengo, Rio de Janeiro - RJ
5. Puro
Chuletas de Porco saindo ??? #vempropuro #purorestaurante #cozinhademercado #jardimbotanico
Fotografija, ki jo je 22. maja 2015 ob 17:40 objavil PDT, objavil [Puro Restaurante] (@purorestaurante)
Puro uporablja ekološke izdelke in je tesno povezan z lokalnimi pridelovalci. Pedro Siqueira, glavni kuhar in lastnik, je ustvaril jedilnik, ki odraža njegovo otroštvo, vendar s francoskimi tehnikami. Tu lahko najdete račjega gizzard confit, suadero, pobeljen z bučo, in kruh z jajčno karbonaro. Restavracija je v soseščini Jardima Botânico, obdana z drevesi in pticami.
