Hrana + pijača
Matadorjeva glavna urednica Julie Schwietert je jedla v Oaxaci. Fotografije: Francisco Collazo
Layne Mosler smo že predstavili na Matadorju. Če pa ne sledite njenemu blogu, ga dodajte svojemu bralcu. Zdaj.
Matadorjevo uredniško pleme je raznolika skupina ljudi, toda če imamo poleg ljubezni do potovanja še eno stvar, je to ljubezen do hrane. Ne glede na to, ali vzorčimo krt v Oaxaci, se prepustimo korejskim tteokom v Mexico Cityju ali pa se podvržemo ogledu najslabših pizz na svetu, ki mu sledi celodnevni pojest v Berlinu, smo pozorni na svoj naslednji obrok, kot smo za naslednjo avanturo.
Zato radi slišimo o najljubših trenutkih s hrano drugih popotnikov.
Članica Matadorja Layne Mosler jih ima veliko … pravzaprav toliko, da jih podrobno dokumentira na svojem blogu Taxi Gourmet.
Moslerjev način potovanja se vrti okoli hrane: kamor koli gre, skoči v taksi, prosi voznika, da jo odpelje v svojo najljubšo restavracijo, nato pa pove vožnjo, obrok in kulturni / politični / zgodovinski kontekst celotna izkušnja na Taxi gurmanu.
Pisanje Moslerja je več kot objava "Poglejte, kaj sem danes jedel!" Ponuja premišljen, pogosto smešen in pogosto trmast pogled na življenje taksistov. Njeno pisanje je pravzaprav tako dobro, da je bila med drugimi mednarodnimi revijami in časopisi predstavljena v The Economist, The Guardian in The Washington Post.
V zadnjih treh letih so Moslerjeve objave preslikale kulinarično pokrajino Buenos Airesa, vendar se je Mosler junija letos vrnil v ZDA, da bi se naselil v New Yorku … in sama postala voznica taksija.
Sledite njenemu prizadevanju, da si priskrbite zaželeno vozniško dovoljenje taksista - in njene trenutne dogodivščine za mizo - pri Taxi Gourmetu. Taxi gurman ponuja tudi številne koristne informacije za ljubitelje hrane na poti, vključno s seznamom njenih najljubših spletnih dnevnikov o živilih, pa tudi povezave do virov taksija v ZDA in drugod.
