Hrana + pijača
Zjutraj je samo nekaj o vreščanju slanine. Prvega septembra naj bi se to grmiče slišalo ves dan, ker je mednarodni dan slanine - ne gre mešati z navadnim starim Danom slanine, ki se je začel leta 1997 in se zgodi šele 30. decembra. Mednarodni dan slanine sobota pred praznikom dela vsako leto in je pripravljen izgovor, da se ves koledarski dan vrti okrog najljubšega vsakega rezine svinjine.
Če ste kot kateri koli drug ljubitelj slanine v ZDA in po vsem svetu, že poznate vse, kar ste naredili za slanino. Letos začnite stvari. Na mednarodni dan slanine je pet stvari, ki so boljše kot samo uživanje slanine doma.
1. Poživite se s slanino
Foto: TAP WhiskyFacebook
Ja, slanina gre z vsem. Vsakdo, ki je imel dvome o tem, je te dvome izgubil prvič, ko je poskusil sladoled s slanino. Toda prvotno parjenje slanine je vse skupaj z javorjevim sirupom. Po tem pride viski pod številko dve za najboljše pari slanine. Zakaj ne bi združili teh dveh in nato z jedjo slanine z javorjevim viskijem stopili na naravni naslednji korak? TAP 357 je kanadski rženi viski, ki ga zmešajo s čistim javorjevim sirupom, nabranim zgodaj spomladi. Mednarodni dan slanine je cel dan slanine, zato ravnajte v skladu s priboljški, ki so na voljo od jutra do večera. In če se bojite za stvari, kot sta holesterol ali splošno zdravje, bodo vaši okusni okusi prepričali vaše ostale organe, da vas nekega dne prizadetosti ne bodo ubili.
2. Praznujte se kot vegan
Foto: izjemna hrana / Facebook
Mednarodni dan slanine je verjetno zadnji dan, za katerega bi lahko mislili, da bi poskrbel za vegetarijance ali vegane. To je dan o vključevanju, vendar ne izključitvi, in ljudje se še vedno lahko vključijo v vse to praznovanje slanine, ne da bi pojedli dejansko svinjino. Rastlinsko prehrambeno podjetje Outstanding Foods je leta 2018 izdalo PIG OUT Bacon Chips in kljub imenu je v njem vključenih točno nič odstotkov živali. Dave Anderson, kuhar, ki je vodil razvoj izdelkov v podjetju, ki je vsem prineslo brez mesa Beyond Burger, je delal na receptu. Zdaj nimate izgovora, da na zabavo ob dnevu Bacona ne povabite prijateljev z rastlinsko prehrano.
3. Načrtujte ogled muzeja Schweine
Foto: SchweineMuseum Stuttgart / Facebook
Brez prašičev ne bi bilo slanine. Nihče ne praznuje prašičev, kot je muzej Schweine v Stuttgartu v Nemčiji. Popisuje se kot "največji muzej prašičev na svetu" z več kot 50.000 eksponati v 29 tematskih sobah. Poleg tega je restavracija, usmerjena na svinjino, in to je Nemčija, velik pivski vrt. Če je na vašem dnevnem redu prinašanje slanine z neskončnim številom prašičjih dejstev, kar bi moralo biti, pojdite v Stuttgart - stat.
4. Pojdi v restavracijo, ki je ves slanina, ves čas
Foto: BarBacon / Facebook
Slanina ni samo za domačo kuharico. Obstaja velika možnost, da je v vaši bližini restavracija, osredotočena na slanino, ki jo naredi malo več kot lokalna večerja. Seveda je nekaj izstopajočih. V Brooklynu je Belly, vrhunska restavracija, ki je predstavila prvi svetovni meni o makazi s slanino. Če s konceptom niste seznanjeni, je omakase obrok, sestavljen izključno iz jedi, ki jih kuhar želi postreči - pri Bellyju, to pomeni veliko raznolikega obroka slanine. Tudi v New Yorku je BarBacon, kraj, ki je tako predan dobro, da slanino služi kot sendvič s slanino. Na zahodni obali je San Bacon slanina. Če želite resnično izzvati svoje ljubitelje slanine, pojejte en kilogram BLT v restavraciji Tony's I-75 v Birch Run v Michiganu.
5. Jejte na vseh lokacijah zmagovalcev svetovnega prvenstva v Baconu
To se morda zdi malo ambiciozno, toda za to so mednarodni prazniki: postavljanje ciljev, za katere nikoli niste vedeli, da bi si jih želeli. Svetovno prvenstvo v Baconu, ki bo potekalo od 7. do 11. novembra v Orange Beachu v Alabami, olajša postavljanje smešnih ciljev slanine. Tekmovanje sestavlja 40 kuharjev drug proti drugemu, da bi ustvarili najboljšo slanino. Čeprav je pred dejanskim tekmovanjem še nekaj časa, se lahko razpoloženje v svetovnem prvenstvu v Baconu takoj znajdete tako, da preverite tekmovalce leta 2018. Če je prehranjevanje bolj vaša stvar, je verjetno tako, obiščite stran zmagovalcev 2017 in začnite preslikati svojo turnejo svetovnega prvenstva Bacon.
