Življenje izseljencev
Last-minute, improvizacijski vodič o ameriških počitnicah v tujini.
PRVO se sprijazni z dejstvom, da na svetu obstajajo kraji, ki ne vedo ničesar o zahvalnosti ali zakaj se praznuje. Ne bodite užaljeni, ko vas ljudje omenijo, ko omenite besedno zvezo "Turški dan" - preprosto je ne razumejo, kot je to, kako ne dobiš njihove velikonočne tradicije, da deklice dušijo z vodo in jih obrišejo z vrbovih vej po ulicah Bratislave. Vzemite regionalno posebnost praznika zahvalnosti kot ponosen primer lastne dediščine.
Izmislite meni, ki bo vašim novim slovaškim prijateljem pokazal, kako so zahvalnosti najljubši počitnice na svetu. Občutite rahlo zastrašujoče, da mnogi Slovaki svoje obroke pripravljajo iz nič, tako da očitno instant pire krompir ne bo storil (ne da resnično obstajajo na Slovaškem…). Strah izgine, ko se spomnite, da je del zahvalnosti del opravičila, da jedo vse, kar je na vidiku.
Purana bodisi postrežemo, bodisi ne piščancev, ampak zagotovo NE piščancev.
Kupite naslednje: vrečo krompirja, kilogram sira Gouda, nekaj suhih testenin, kup stročjega fižola, zvitki za večerjo, rdečo tekočo marmelado (nadomestek brusnične omake) in kaj upa, da je konzerva gobova juha. Potegnite vse nazaj v svoje stanovanje od Tesca dve milji. Vprašajte omáčka, plastično četico skritih rjavih goojev, ki vam jih je izročil mesar. Upajmo, da bo minilo kot omagalo.
Purana v celoti pozabite, saj je puranov na Slovaškem težko najti. Prijateljem razložite, da so strani vseeno najboljši del vsake zahvalne večerje in da tega nihče ne prizna, vendar je puran resnično nepomemben. Povejte jim tudi, da kljub temu, da je puran bolj "član ansambla" kot "zvezda šova", zamenjava pečenega piščanca ni sprejemljiva. Purana bodisi postrežemo, bodisi ne piščancev, ampak zagotovo NE piščancev.
Odložite približno dve uri, da vse skuhate. Seveda je to realen časovni okvir! Nazaj v ZDA se prikažete pri hiši tete in dve uri kasneje pojeste večerjo - zakaj ne bi bilo tako tudi v tujini? Pojdite skozi svoje lonce in spoznajte, da imate zaradi samotnega načina življenja na Slovaškem točno eno od vsega - eno vilico, en nož, eno žlico, en krožnik, en lonec, eno skodelico itd. Panika, ko krompir zavre in ugotovite, kako lahko ustvarite enolončnico iz zelenega fižola, ne da bi uporabili posodo z enolončnico.
Nestrpno pošlji slovaškim prijateljem, da s seboj na nocojšnjo pojedino prinesejo nabor jedilnega pribora. Odgovorili bodo "na nic" (brez problema) in ponudili, da prinesejo dodatno vino. Sprejmite to ponudbo in si privoščite nekaj utrinkov hruške špice (hruškovega žganja). Zahvalni dan naj bi bil blesteč, ne stresen.
Vaši gostje pridejo dve uri pozneje. Na srečo se je za dopust odločil tudi vaš najboljši prijatelj s fakultete. Je majhna punca iz Južne Karoline z zelo malo potovalnih izkušenj, ki ji je nekako uspelo najti pot do praga vašega podeželskega stanovanja kljub pomanjkanju jezikovnega znanja slovaškega jezika. Ugotovite, da je uporaba le-te za zabavo vaših gostov, medtem ko še naprej kuhate, njen način, da reče "hvala, ker si me spustila na vašem kavču med mojim prvim mestom v tuji državi!" iz dnevne sobe. Dobro ji gre.
Da, res je, čeprav je izvor kapljanja živali negotov.
Postavite mizo z neusklajenimi jedilnim priborom, vsem nalijte pijačo. Strateško postavite pire krompir, makarone in sir, enolončnico zelenega fižola in ostale jedi na način, da bi slovaška različica Martha Stewart postala ponosna. Okusite omáčka - ja, polna je, čeprav je izvor kapljanja živali negotov.
Uživajte v obroku, ki ste si ga tako prizadevali za ustvarjanje, in uživajte v medkulturnem pogovoru, ki sledi. Pojasnite, kako po večerji vsi sedijo pred televizijo, da bi gledali ameriški nogomet, nato pa spijo. Le kako se to počne. Da, to je vsekakor del tradicije. Ne, ne šteti se nesramno zaspati pred svojo 90-letno babico.
Ob koncu noči sedite na kavču s trebuhom, polnim slovaških jedi, ki jih prežemajo zahvale. Pet let vaša ameriška prijateljica - odlično je opravila smeh Slovakov, tako da je celo noč pantomimizirala gobice Bob Square Hlače. Čutite srečo, da imate tako raznoliko skupino ljudi, da se zabavate, in bodite hvaležni za priložnost, da živite v državi, kjer se kljub vašim strašnim sposobnostim hostesa večerja vedno začne z istim zdravico:
Dobrú chuť! - Dober tek.
