Življenje izseljencev
1. Počutil sem se varno povsod
Približno en mesec po selitvi v Kyoto na Japonskem sem imel najčudnejši fizični občutek. Kakšen je bil tisti čudovit občutek, kot da bi gosta tekočina zdrsnila z mojega telesa in odtekala? Kaj je posledica moje preostale lahkotnosti duha?
To je stres odmikalo. S sunkom presenečenja sem ugotovil, da sem se prvič v odraslem življenju končno počutil varno kot samska ženska, ki živi v mestu.
Kar se je stopilo, je bila zavestna, prodorna napetost zaradi življenja v ameriškem mestu - osebna previdnost, previdnost, vedoč, da me lahko potencirajo na ulici, zadržujejo v točki ali nožu, da me oropajo ali vlomijo v moj dom, biti napaden, posiljen ali kako drugače nasilno napaden kadar koli in na katerem koli naključnem mestu. Nisem se počutil paranoičen ali zavestno strah; tik pod površino mojega vsakdanjega obstoja je obstajala rahla prodorna grožnja.
Medtem ko sem živel na Japonskem, je dolgotrajno breme izginilo. In lahko vam povem, prekleto dobro se mi je zdelo varno.
2. Ljudje so resnično skrbeli za to, da so njihove ulice in soseske čiste
Japonsko brezhibno čista mesta, kraji in soseske so nedvomno pomagali vzbuditi tisti pomirjujoč občutek varnosti, ki sem ga doživel. V Kjotu sem živel v tradicionalni japonski soseščini v Shijogyu Wardu, južno od Kjotske postaje. Kmalu sem odkril, zakaj so vsi pločniki, ulice in domovi na Japonskem videti tako brezhibno, brezhibno čisti. Japonski lastniki domov vsako jutro zgodaj začnejo z pometanjem ulic in pločnikov pred svojimi domovi, nato pa se odstranijo s pločnika in očistijo svoje hiše, okna in vrata. Potem ko sem na Japonskem živel nekaj dlje, sem ugotovil, da se zgodaj vsako jutro po japonskih mestih mestni mešalci ulic vrtijo naokoli, temeljito pometajo in umivajo javne površine, prekrivajo nakupovalne arkade in mestne ceste.
Ko se večina ljudi odpravi v službo ali šolo, je svet, kot vedo, skromen in širok.
3. Kopanje v japonskem slogu je bilo skupna in sproščujoča izkušnja
Če ležam le 8 palcev nad ploščicami na lesenem stolčku velikosti otrok, bi vrgel še eno vedro tople vode po hrbtu in se spet čudil, kako neskončno bolj sproščujoče se tušira, ko sedim namesto da stojim. Medtem ko sem se drgnila okoli sentoa (javne kopalniške hiše), medtem ko sem si po telesu drgnila sušno krpo, bi opazovala, kako ženske iz soseske namerno čistijo hrbte in ramena svojih babic, prijateljev ali mladih hčera. Še enkrat bi razmislil o ljubkem japonskem običaju skupnega družinskega kopanja.
Potem, ko sem bil čist od glave do pete, in šele takrat, bi vstal, prečkal tla mokre kopalne hiše in zdrsnil v eno od čistih vročih skupnih kopeli. Še enkrat me je opomnilo, koliko svežega in prijetnejšega je namakanje v bazenu brezmadežne vode za kopel. Spraševal sem se, kako sem si kdaj lahko privoščil kopel zahodnega sloga in se namakal v vodi s sivo barvo, ki sem jo pravkar pokvaril s umivanjem las in telesa. Nikoli več, to je bilo zagotovo.
Namočen v čudovito pomirjujoči vroči kopeli za sendviče, dokler nisem postal rožnato flamingo, bi tiho cenil svoje veliko bogastvo. Javna kopalna hiša je bila le en blok od moje hiše v japonskem slogu v oddelku Shijogyo. Zvesto sem obiskal enkrat ali dvakrat na teden. Vsakič sem spral ne le umazanijo in olje vsakodnevnega mestnega življenja, ampak tudi mišično napetost, stres in skrbi.
4. Sprejeli so me povsod, kjer sem šel, in služba za stranke je bila pristna
"Irashiamase!" Je bil veseli, navdušeni klic, ki me je pozdravil vsakič, ko sem vstopil v katero koli trgovino na Japonskem. "Dobrodošli!"
Ne glede na to, ali gre za preprosto trgovino, majhno trgovino v družinski lasti, trgovino z luksuznimi izdelki, restavracijo ali hotel, sem se vedno počutil nadvse dobrodošel in cenjen. Znotraj vsake trgovine so mi uradniki namenili svojo polno, nerazdeljeno in neizmerno veliko pozornosti. Nekako so se tudi uspeli izogniti vsiljivim ali preobremenjenim. Bila je popolnoma polirana pozornost kupcev.
Ko sem odhajal, ne glede na to, ali sem kaj kupil ali ne, so uradniki ves čas klicali: "Arigato Gozaimasu, " medtem ko sem opravljal brezhiben, vljuden lok. "Hvala vam."
Še posebej sem se veselil vsakodnevnega odpiranja japonskih veleblagovnic. Ob točno deseti uri zjutraj bo vrsta brezmadežno oblečenih, oblečenih v bele rokavice in sovražno osebje svečano odprla peneča se steklena vrata in se v sozvočju poklonila "Irashiamase!" Prvim strankam jutra.
Jaz bi skupaj z majhno množico željnih gostov nadaljeval noter in se napotil do tekočih stopnic, kjer sta se še dva uniformirana uslužbenca poklonila in zavzela dobrodošlico. Včasih bi se odpravil do dvigal, kjer me je spremljevalec z belimi rokavicami pomagal pospremiti do naslednjega dvigala. V notranjosti je še en beli rokavičk in sovražnik dvigala pritisnil gumbe tal, napovedal vsako nadstropje in odprl vrata, medtem ko so gostje odhajali naprej in naprej.
Živim na Japonskem in navadila sem se na tako čudovite dnevne in vsakodnevne storitve strank v vsaki trgovini, restavraciji in podjetju.
5. Lahko bi pojedel celotno kosilo, ki je vredno brezplačnih vzorcev hrane, ki so bili postavljeni okoli obsežnih podov hrane Daimaru, Isetan, Hankyu in Takashimaya
Nagnjen sem bil k Taššimaji na vogalu avenije Shijo in Kawaramachi v Kjotu. V ECC-u sem poučeval angleščino tik ob ulici, zato sem med odmorom ali po opravkih pobegnil na klet s hrano Takašimaje, da bi nabral nekaj okusnih japonskih prigrizkov, malice ali sveže pečenih evropskih kruhov. In seveda nekaj brezplačnih vzorcev hrane. Ko sem znotraj, bi bil popolnoma obkrožen z vsem užitnim na Japonskem.
Celotni oddelki v tem nadstropju so bili namenjeni tsukemono (vložena zelenjava), suši in sašimi, yaki-niku (različna mesa na žaru), obento (kosila v škatlah), udon in soba ter somen (vrste rezancev), onigiri (riževe kroglice z začimbami)), wagashi (japonske bonbone), pa tudi sveže izdelke, špecerijske izdelke, solato po naročilu kilograma mesa in delis, torte in pekarne v evropskem slogu, pekarne v japonskem slogu in oddelek za darila s hrano.
6. Ljudje so potrpežljivo sprejemali hrano in čakali, da pridejo sezonske dobrote
Za razliko od večine sezonskih živil v Ameriki, ki jih lahko zdaj dobivate skozi celo leto, vključno s pomarančami in grenivkami, koruzom na žrebu in jagodami, je veliko japonskih dobrot dobesedno mogoče uživati le med njihovo rastno sezono. In ljudje ponavadi nestrpno pričakujejo posebnosti prihajajoče sezone.
Ko se je bližala vsaka jesen, sem se veselila miso-yaki nasu (jajčevci na žaru z miso omako), gingko gohan (riž v pari z gingko oreščki) in kabocha (kuhana buča).
Ko so dnevi postajali vse bolj krajši in hladnejši, sem nestrpno pričakoval, da so seki-yaki (meso in zelenjava na žaru) in shabu-shabu (kuhana zelenjava, morski sadeži, tofu in rezanci) tako pripravljeni in jesti iz velikih loncev postavite na mizo.
Novoletna sezona je prinesla morda mojo najljubšo sezonsko specialiteto: Osechi, ki je bila sestavljena iz zapletenih tridelnih škatel za hrano, napolnjenih z različnim mesom, morskimi sadeži, zelenjavo, palačinkami in kumaricami. Že nekaj dni okrog 1. januarja bi se, tako kot večina mojih japonskih sosedov, popolnoma nehala kuhati in se odločila, da bi čez dan nabirala dobrote iz mojega škatle osechi.
Ko se je bližala pomlad, bi me navdušil nad nežno kuhanimi kogomi (svežimi praproti poganjki), takenoko (mladi poganjki bambusa) in drugimi spomladanskimi zelenicami.
Poleti pa sem užival v hlajenih jedeh, kot so hiya yakku (tofu je postrežen v hladni omaki z okrasnimi garniturami), zaru-soba in somen (rezanci, postreženi v hladnih juhah z jurčki) in kakigori (obrit led s sirupi, fižol in sadje).
7. Obstajal je poseben ulični prodajalec za vse, kar sem hrepenel in potreboval
V hladnih jesenskih in zimskih mesecih sem vedno rad prihajal z železniške ali avtobusne postaje do pihala, "Yaki-imooooo!" Ah, prodajalec sladkega krompirja na žaru. Vriskal bo, medtem ko je pihal značilno, visoko piskanje ob mimoidočih tulcih.
V istem letnem času izven veleblagovnic in po trgovskih ulicah bi slišal: "Hai, Dozo!" Pečeni prodajalec kostanja je vpil svoje pozdravno sporočilo, ko se je čudovito ostrega, orehovega vonja valjal po zraku in kostanjev se valjalo po njihovih postelja drobnih kamnov iz črnega oglja.
V poletnih dneh, ko sem se vrtel v svoji tradicionalni japonski hiši, sem vedno vedel, kdaj je prodajalec zelenjave tedensko hodil po moji soseščini. Njen značilen "Toooot, Weee", rog se je prerezal po zraku in poslal vse gospodarske dame, ki so se izmuznile skozi svoja vrata, da bi ujele izbor najboljših izdelkov.
Prav tako sem vedno vedel, kdaj je prišel prodajalec zbirke recikliranega papirja. "Clack, clack, clack" je zalajal svoje lesene klešče. V drugih časih je živahen glasbeni napev napovedal prihod smetišča.
8. Japonski manirizmi so bili tako edinstveni in so vzbujali toliko čustev
Skoraj vsak dan, ko bi sedel na vlaku, jedel v lokalni restavraciji ali samo hodil po cestah, bi lovil odrezke: "Tako, tako, tako, tako, tako", ki plujejo po zraku. Neka Japonka bi vljudno izrazila zanimanje za zgodbo prijatelja. Ko sem se trudil pogledati naokoli, sem jih ponavadi lahko hitro prepoznal. Namenoma usmerjena spremljevalka bi se rahlo priklonila naprej in znova, medtem ko je njena prijateljica navdušeno cvrčala.
Skoraj tako pogosto opazim moškega Japonca Sararija (plačarja), ki stoji sam na železniški ploščadi ali pločniku in ostro laja v svoj telefon: "Hai, hai, hai! Wakarimashita, "in se hitro priklonil vsakemu" Hai ". Verjetno je govoril s svojim nadzornikom. "Da da Da! Razumem."
Drugi način, ki mi je vedno prinesel nasmeh na obraz, je očarljiva navada mladih japonskih dame sramežljivo pokrivajo usta, kadar so se smejali, smehljali ali uporabljali zobotrebec po zaužitih obrokih.
Morda je bil eden od najbolj nenavadnih načinov, s katerim sem se redno srečeval, dolg, izvlečen zvok sesanja nazaj skozi zob, "Ssshhhhhhhh", ki je neizogibno močno zarezal zrak. Neki slabo razjarjen Japonec bi izrazil svoje veliko nelagodje, medtem ko je razmišljal o težkem vprašanju ali prošnji.
Vse del vsakdanjega življenja na Japonskem.
9. Ultra ekstremne mladinske mode so bile tako ustvarjalne in izrazne
Ko sem vsak dan naključno stopil na vlak, sem z veseljem odkril, da sem avtomobil delil s par ultra kostumiranih mladih gotskih piščancev s čudno bledo kožo in temno šminko, v celoti oblečen v črne viktorijanske obleke, pogosto z ruffled robovi in / ali predpasnik.
Še en dan bi naletel na vrhunskega japonskega punka, ki ima športno visok visok krvavo rdeč mohak, tesne črne nogavice, močno obložene škornje in kožne ovratnike. Še ena vožnja bi mi prinesla japonsko Rasta z dolgimi dreadlocks, rdeče rumeno-zeleno pleteno kapo, ohlapno majico in hlače. Drugič bi opazila wanna-be-Gansta-Rappa s pokrovčkom, nagnjenim na stran, v preveliki kapuco, Bling obesek in ohlapne kavbojke s mednožjem, ki visi do kolen (vendar vse brezhibno čiste, stisnjene in novo).
Videti vse, kar mi je vedno polepšalo dan.
