Potovanja
Tako kot Američani praznujejo vse, kar je povezano z nameščanjem Francozov na njihovo mesto, kot je to primer s Cinco de Mayo. V nasprotju s splošnim prepričanjem Cinco de Mayo ni mehiški dan neodvisnosti. To sploh ni državni mehiški praznik.
Res je ameriški praznik in praznujemo ga tako, kot počnemo vse počitnice z drugimi kulturami (denimo Dan sv. Patrika in Oktoberfest, na primer): tako, da se slepo napijemo.
Če želite praznovati Cinco de Mayo v Mehiki, boste morali biti v zvezni državi Puebla ali organizirati svojo lastno skupino ameriških izseljencev, da se zabavate v ameriško-mehiškem slogu.
Kraji, kjer lahko pričakujete praznovanje Cinco de Mayo
v slogu so v beli barvi.
Puebla je tam vodila bitko proti Francozom leta 1861. Po ocenah 4.000 mehiških vojakov je 5. maja premagalo francosko vojsko dvakrat več kot njihovo število.
Praznik, kot ga poznamo, se je rodil iz ameriškega Chicano ponosa v štiridesetih letih prejšnjega stoletja, vendar njegovo priznanje kot državni praznik ni prišlo šele leta 2005. Njegova široka priljubljenost v resnici ni dosegla koraka do osemdesetih let, ko so proizvajalci piva svojo tržno težo namenijo za trženje. Torej, zdaj veste.
Še vedno želite praznovati? Kakšen izgovor, da spijem michelado, kajne? No, v redu potem. Tukaj je 10 koktajlov, ki vam bodo pomagali pri zabavi za Cinco de Mayo.
Piva piva
V Mehiki ni sram biti lahek. Mešanje piva ne tarna. Za vse te recepte je zamrznjen kozarec lep dotik. In če boste morali odvzeti pitje pitja Coors Light, lahko te tehnike precej izboljšajo okus neprimernih piv.
Chelada
Mmm. Chelada. Fotografija (uporabljena tudi kot celovita fotografija):
ultramega
Kaj rabiš:
Pivo (to je najbolje pri lažjem pivu, kot sta Corona ali Pacifico.)
Hladno steklo
Košerčna sol
Led
Lime
Vzemite si hladen kozarec in potopite obod v krožnik z vodo, nato pa sol - seveda sol je boljša.
Na dno kozarca potresemo drobno sol in dodamo svoj limetin sok. Kozarec napol napolnite z ledom, nato dodajte svoje pivo. Sok iz polovice limete naj bo približno en čelad, če so vaše limete sočne.
Želite biti pustolovski? Dodajte malo čilija v prahu k soli.
Michelada
Michelada je povsem enaka zgornji cheladi, vendar različice zahtevajo črtice Worcesterja (jugo Maggi), soje in Tabasco. Ko sem se na El Paso zadrževal na meji, so se želadi imenovali michelada, zato obstajajo regionalne in posamezne razlike v receptih in imenih. Samo ne pretiravajte s svojimi omakami in verjetno bo okusna.
Chavela ali ojo rojo
Temu se lahko reče Clamato y cerveza, chavela, chabela ali ojo rojo. Ljudje v Budweiserju pravijo, da so ga v montažni različici poimenovali chelada. Princip je enak zgornjim pijačam.
Kaj rabiš:
Zamrznjen kozarec
Pivo
Led
Košerčna sol
Sok limete
Clamato sok
Worcester in / ali omake iz soje in / ali tabaska
To je precej podobno Krvavi Mariji, toda namesto vodke uporabite pivo - dvojni zajtrk prvakov. Ohranite razmerje približno polovico Clamato in pol piva, da to storite pravilno, in ga postrežite na ledu.
Tekila
Ko pomislite na mehiške pijače, je tequila verjetno na vrhu seznama. Če želite uživati na mehiški način, ne zlorabljajte alkohola tako, da ga zafrkavate. Pridobite lepo steklenico El Tesoro Añejo, Chinaco ali Hornitos, jo ohladite in počasi popijte. Če gre za koktajle, ki jih pijete, je tu nekaj receptov:
México Lindo
México Lindo, kivi slog.
Foto: norio.nakayama
Kaj rabiš:
1 posnetek tekile (1, 5 oz.)
Sok 1/2 limone
Splash of Curaçao (.5 oz.)
Led
Vse sestavine v stresalniku združite z ledom, olupite in postrezite v kozarcu za martini. Okrasite s češnjo.
Coctel Adelita
Ta združuje tekilo s Kahlúo (iz Veracruza).
Kaj rabiš:
5 delov tekile (2, 5 oz.)
1 del Kahlúa (1 oz)
Sok 1/4 limone
Led
Vse sestavine v stresalniku združite z ledom, olupite in postrezite v kozarcu za martini. Okrasite z limono.
Margarita
Če boste šli po starem standardu, je najbolje, da to storite pravilno in pojdite do zgornje police do konca.
Kaj rabiš:
2 oz. zgornja polica tekila *
1 oz. Grand Marnier ali Cointreau
2 oz. pomarančni sok
1 oz. sok limete
Košerčeva sol
Led
Solite rob svojega (upam ohlajenega) kozarca, dodajte vse tekočine v posodo z ledom, stresite bejesus iz njega in ga nalijte v svoj kozarec. To lahko okrasite s pomarančami ali limetom, in bolj svež je sok, bolj okusna je pijača.
Čudovito različico tega lahko izdelamo s Curaçaojem namesto Grand Marnierja. Pomarančni sok se kombinira z njim, da postane zelo nenavadno zelen.
* Pozabi Cuervo. Oglejte si The Fifty Best in poiščite nekaj novega.
Tekila tonik ali TnT
Ustanovitelj Matadorja, Ross Borden, pravi: "Ko sem jih preizkusil, sem bil zasvojen z njimi in moja skupina prijateljev je bila naslednja domina, ki je padla. Odtlej sem prešel na sodo tekilo, ker mislim, da vam sladkor v toniku daje slabe mamice, a okusno je, če dobite pravo tekilo. El Tesoro Añejo je moj najljubši."
TnT. Pazi, da eksplodiram!
Foto: AlleyesonJenny
Kaj rabiš:
Zgornja polica tekile
Tonska voda
Lime
Led
Razmerje za to je 2: 1, tonik, tekila. Postrezite ga na ledu in ga okrasite z limeto. Tako preprosto.
Izredno začinjena Krvava Marija
Če želite dobiti Tex-Mex, zakaj ne bi zamenjali svoje Krvave Marije za Krvavo Marijo? Vso srečo, če to izgovorite v španščini. Če želite poskusiti, je to Maria ensangrentada, vendar ne bi predlagal, da bi jo poskusili naročiti na naslednjem potovanju južno od meje. Ta recept izhaja iz CHOW.
Kaj rabiš:
2 oz. Tequila (čili infundira, če moraš)
4 oz. paradižnikov sok
1/2 žličke. sveže nariban hren
3 črtice Worcestershire omake
3 črtice vroče omake
1/2 čajne žličke vloženega jalapeño soka
Ščepec košer soli
Ščepec sveže mletega črnega popra
Velik stisk svežega limoninega soka
Ščetka semen zelene
1 srednje vložena jalapeño
Led
CHOW predlaga, da to naložite v kozarec z visokimi kroglicami, rečem, da vam je bolje, da ga postrežete na ledu v kozarcu s soljo. Kakor koli se bo izšlo, bo verjetno zagorelo. Vloženi jalapeño je za okras.
Umazanijo
Ne marate tekile ali piva? V redu, draga. Zakaj ne bi imeli blatnika in proslavili ameriški talilni lonec TGIFriday?
Kaj rabiš:
1 oz. vodka
1 oz. Kahlúa
1 oz. Irska smetana
1 oz. krema
Led
Stresite ga, odcedite in postrezite čez led. Če želite narediti nekaj posebnega, ga lahko primešate in prelijete s stepeno smetano in čokoladnim sirupom ali češnjo.
Veselo pitje.
