Potovanja
Ste se kdaj vprašali, kaj vključuje tipičen smörgåsbord? Urednica Matadorjevega blaga Lola Akinmade odhaja v lov na običajne osumljence.
Verjetno ste že slišali, da beseda vrže okoli veliko kombinacijo različnih elementov - smörgåsbord funkcij, smörgåsbord dejavnosti itd.
No, ta švedska beseda se tradicionalno nanaša na samopostrežno širjenje majhnih jedi - večinoma hladnih z nekaj kuhalnimi ploščami.
Od množic sleda in lososa do različnih hladnih solat in mesa je bilo spodaj opredeljenih nekaj običajnih osumljencev.
Gorčična sled, paradižnikova sled, vložena sled … poimenujete jo. Dokler obstajajo začimbe, boste v njih našli vrsto sleda, namočeno ali namočeno.
Če vas okus sleda premaga, se kopajte v nadomestne krožnike prekajenega, naluknjenega, pečenega ali pekačega lososa, ki so vedno na voljo.
Redno se pomikajte po listnati zelenici, hladne solate, kot so solata rdeča pesa, grahova solata in gobova solata, se redno pojavljajo.
Različne paštete, terrini in hladno meso, na primer sušena šunka in prekajeno jagnjetino, prinašajo dobrodošlico morski hrani.
Za trdo mesojede med nami je za uživanje mesa, ki uživa meso, ponujajo pečena govedina, svinjina in včasih severni jeleni.
Smrdgåsbord brez školjk? Herezija!
Kečap? Fries? Ne tukaj. Stranske jedi vključujejo krompir iz rumene mandlje, srno in črni kaviar … poceni.