Fotografija in funkcija fotografije: peterme
V primeru, ki združuje Čilije po vsej državi in po svetu, 18. september ali el dieciocho zaznamuje državni praznik Čila ali Fiestas Patrias.
Spominja se na razglas, ki ga je prvi čilski vladni odbor dal leta 1810, in traja (vsaj) dva dni.
Obstajajo dobri družinski dogodki, zabave na podeželju in igre rajuele, kot je hopscotch, letenje zmajev in mazanje polena. Obstaja veliko, veliko izročitev cueke, narodnega plesa, koketni ples, ki spominja na paritveni ples med petelinom in kokošjo.
Ampak večinoma je to alkohol.
Čile je vinska država, čeprav teži k temu, da večino tega, kar prideluje, izvaža, Čilenos velja za vino del nacionalne dediščine in na tem prihajajočem praznovanju ne bi izpustil niti kapljice. Na voljo je vinski menjunge (mix) za vse, pa tudi piva in pijače na osnovi piškotov.
Spodaj je seznam čilenskih alkoholnih pijač in kako jih uživamo. Vino
Avtor fotografije terrmoto iz vljudnosti avtorja
rdeča
18. septembra ne boste videli veliko modnih buteljčnih vin, po katerih je Čile upravičeno znan. Zelo cenjena čilska Merlot in Carménère sta na zadnjem sedežu v ljubkovalno imenovanem Cartonereju, lokalnem imenu za vino v škatli (karton, kar pomeni karton). Priljubljene blagovne znamke vključujejo Gato Negro, Clos de Pirque in Planella.
V ščepcu bo vsekakor vino tetrapak. Te pijejo iz skodelice ali mešajo s coca-colo, da bi ustvarili slavni jote, pijačo, katere ime pomeni tudi jastreb (zlasti v smislu človeka, ki se širi). To je pijača od pomladi do jeseni, ki jo najstniki favorizirajo.
Bela
Belo vino se pojavlja tudi 18., čeprav najpogosteje kot ponche, mešanica belega vina in sezonskega sadja, kar pri Fiestas Patrias običajno pomeni breskve v pločevinkah. Razlika med tem in občutljivo borgoño, ki jo postrežejo v drugih letnih časih, je v tem, da borgoña prispe ob kozarcu za vino, ponche pa pride v posodi, ki je dovolj velika, da se lahko jabolka poda v jabolka, in jo postrežemo v kozarcih.
Zelena
Zeleno (ali mlado) vino tvori hrbtenico nenavadno imenovanemu terremotu (potresu), ki ga v obalnem mestu Valparaíso poznamo tudi kot cunami. To je zajemalka ali dve ananasovega sladoleda z zelenim vinom, ki ga prelijemo, dokler se ne razlije po kozarcu. Postrežemo ga s slamo, ki jo skozi pijačo pregnetemo, dokler se ne meša. Predvidljivo zaporedno postrežbo terremota imenujemo réplica ali potres. Poskusite to na lastno odgovornost, saj je terremoto znan po resaki (mamici), ki jo pušča.
Ni res vinsko
Chicha v resnici ni vino, čeprav je včasih narejeno iz grozdja.
Fotografija steklenic chicha iz avtoritete
To je sladka, jabolčna fermentirana pijača, ki jo najljubši uživajo pijanci in ljudje, ki ne marajo alkohola, če pa zaužijete dovolj te 8 dokazne pijače, lahko naredite nekaj škode.
Tradicionalno se izdeluje v lončenih posodah v državi in se prodaja z nekaj poroznega, da ne eksplodira. V Fiestas Patrias chicha de uva (grozdni chicha) in chicha cocida (kuhana chicha) se pojavita v 700 ml. steklenice v supermarketu in v roki številnih razvajencev. Na jugu je središče pozornosti chicha de manzana (jabolčni čiča).
Žganja
Pisco Sour
Glavni duh Čila je pisco, ki se s Perujem prepira zaradi pravic hvalisanja. Pisco kislo je vrstni red dneva, trmasto rumena libacija s samo kančkom pena na vrhu. Gre za mešanico limon de pica (podobno ključni lipi), sladkorja in piškota, občasno z grenčicami, posutih na vrhu. 18. septembra se bo marsikdo pocenil nad okusno in si kupil steklenico Capel ali Campanario pisco kislega ali katero koli novejšo različico, kot sta jagodna ali mango kisla, narejena s piškoti.
Pisco mešalniki
Mlajši komplet se bo odločil, da bo svoj pisco pomešal s Coca Colo, s čimer je postala znana in pretirana piškola. Piscola je pijača v poznih najstnikih do dvajsetih let, ki bi imela domače angleško govoreče mladine v stikih nad svojim imenom. Če se strani humorja razrastejo, se piskola pije vse leto, vendar je 18. leta poseben poudarek, saj njegova glavna demografska količina popije količino krvi v alkoholu.
Pichuncho
Če se mlajši komplet odloči za uporabo mešalnika za redčenje piškotov, obstaja tudi nabor ljudi, ki izberejo močnejši mešalnik in dozirajo svoj pisco z vermutom. Pisco, vermut in tanka rezina limone dopolnjujejo ta napitek, ki ščiti.
Pivo
Naravnost
Na jugu Čila so v zrcalni podobi, kjer živi živahni niz pivovarjev v nemškem slogu, in v katerih se proizvaja nekaj vrhunskih obrtnih piv, v zrcalni podobi živi živahna območja Oregona in hmelja. Toda Fiestas Patrias nagrajuje količino nad kakovostjo, in ker boste videli, da jo na tem prazniku zaužije metrični galon, neokusne majhne pokrovčke steklenic ne kažejo na videz.
Liter steklenic vodnih Cristal in Escudo je na pretek, pri čemer več ljudi deli isto steklenico, iz plastičnih skodelic ali naravnost iz vira. Nihče se ne trudi, da bi vrečko odložil na steklenico in vsi vedo, kaj pijete in nikogar ni vseeno.
Fanschop
Ljudje, ki pijejo Fanschop: peterme
Nočna mora pivskega purista je mešanica poceni piva (včasih na pipu, včasih iz steklenice) s Fanto. Osvežujoč in zelo mehurčen, presenečeni pa boste, ko boste videli, da ima ta nekaj dobrega slovesa, dober dekliški napitek, primeren celo za babice.
Kaj pa hrana?
Pred praznikom se boste morda zbudili nekje med pijanimi in mamljivimi in lačnimi. Tradicionalna živila iz mamila v Čilu, ki so jih v starih priljubljenih, kot je Donde Augusto, na voljo v Santiagu na Mercado Central, so caldillo, bistra juha na osnovi morskih sadežev ali consomme de gallina (piščančja juha).
Pogled z Donde Augustín s pogledom na
Avtor avtorice Mercado Central
Splošno sprejeto je, da ta sredstva komaj opraskajo površino in običajno je, da se ljudje po Fiestas Patrias pokažejo, da delajo z več kot šepetanjem alkohola, ki jim kaplja iz pore, sončna očala pa so se čvrsto pritrdila na njihove obraze.
Da čilske oblasti Fiestas Patrias pravijo alkoholno kopel, ne ostajajo neopažene, ki vsako leto ukrepajo, da ljudje ne pijejo in vozijo, čeprav avtomobilske nesreče, ki jih poganja alkohol, vsako leto zahtevajo žrtve.
Druge zdravstvene posledice vključujejo tri kilograme (skoraj sedem kilogramov), ki jih večina Čilcev lahko pričakuje, da bodo pridobili v času teh praznikov. Če to ni alkohol, so empanade, anticuchos (kebabi), chunchules (črevesje na žaru), ubre (kravji žganj na žaru), choripane (klobasice) ali asado (meso z žara), ki naredijo škodo med tem enkrat praznovanje leta.
Ker prihodnje leto obeležuje dvoletnico Čila, vlada načrtuje, da bo ljudem podelila cel teden dela, da bodo praznik bolje praznovali (bolje, da to naredite 5 kilogramov).
