V večjem delu Amerike sprememba iz poletja na jesen pomeni, da so horde ljudi, ki potujejo proti severu, iskale listke in gledale, kako gozdovi dreves gredo od zelene do rdeče do odmrle. Nemci imajo boljši način označevanja spremenljivih letnih časov: Oktoberfest. Letos je v Münchnu že 185. Oktoberfest, in to, kar se je začelo kot zabava na proslavi, da bi praznovali poroko princa Ludvika in princese Terezije leta 1810, se je spremenilo v letni dogodek, na katerem se zbere približno šest milijonov ljudi, ki spijejo milijone in milijone litrov piva.
Za prve timerje je lahko malo pretiranega in Oktoberfesta (ali, kot mu domačini pravijo, Wies'n), je nemogoče popolnoma razumeti, dokler niste tam. Na prireditvi je 14 večjih pivskih šotorov, ki sprejmejo kar 10.000 ljudi, ter 20 manjših šotorov, pustne vožnje, gledališča in glasbene predstave. Preprosto povedano, na to se je treba veliko pripraviti in gledanje ponovitve Beerfesta ne bo zmanjšalo. Osnove, ki jih morate vedeti, so datumi (22. september do 7. oktobra za leto 2018) in rezervirajte spletno rezervacijo, da boste pred časom našli mesto v svojih najljubših šotorih - edini način za zagotovitev, da boste imeli privoščite kosilo in se prepustite nekaj litrom piva.
Toda kako se odločiti, v kateri šotor gremo? Samo sledite našemu vodiču.
Objava, ki jo je objavil Mojo_munich (@mojo_munich), 18. septembra 2016, ob 7.13, PDT
Schottenhamel: Šotor, kjer se vse začne
Tu bo münchenski župan na otvoritveni dan ob natanko 12. uri tapkal prvo školjko Oktoberfest in zavpil: "O'zapft je!", Kar pomeni: "Dotaknjen je!" Šele po tem bodo drugi šotori začeli postavljati postrežejo s svojim pivom. Ta šotor se je začel leta 1867 kot majhna pivnica s 50 sedeži in je najstarejši šotor Oktoberfest. Danes je največji šotor z okoli 10.000 sedeži (6.000 znotraj in 4.000 zunaj), sponzorira pa ga pivovarna Spaten-Franziskaner-Bräu.
Pečena svinjina, prašič dojilja, bavarska raca, wiener šnitzel in bavarski burger iz govedine, gorskega sira, kumar in čebule so na meniju. Plus pivo, očitno. Veliko piva. Znano je, da imajo mlajšo množico, in glede na to, da je v Nemčiji starost pitja 16 let, so ljudje verjetno celo mlajši od tistega, na kar si mislite, ko razmišljate o "mladi množici barov." Ogromni viseči venci nemškega hmelja so na ogled glejte, čeprav ne glede na vaše občutke do mladosti.
Objava, ki jo je objavil Löwenbräu Festzelt (@loewenbraeufestzelt), 30. avgusta 2018 ob 04:19 PDT
Lӧwenbräu-Festhalle: Okolju prijazen kraj zabave
Klic sirene Löööwenbräu oddaja iz tega šotora. Če to ne pritegne vaše pozornosti, bo zagotovo visok 121-metrski visok stolp z levom. Ljubitelji münchenske nogometne ekipe TSV 1860 (ki jo imenujejo tudi Levi) se zberejo tukaj in slišal jih bo, kako ropotajo. V šotoru je 5800 ljudi, v pivnem vrtu pa 2700 sedežev. Na meniju: kruhovi in krompirjevi cmoki, kislo zelje, klobasa, bavarska raca, zrezek in jelenjad.
Šotor Löwenbräu je na Oktoberfestu že 60 let z istim bendom, ki igra od leta 1996. Vendar pa so prostori šotora povsem sodobni in dosledno podeljujejo najbolj okolju prijazen šotor. Löwenbräu vodo za izpiranje iz pomivalnega stroja za pivo zamenja kot toaletno vodo in uporablja samo energetsko učinkovite LED žarnice. Če se želite dobro počutiti pri svojem okolju in se ob pitju piva dobro počutiti - in kdo ne bi hotel vse te stvari naenkrat? - potem je to šotor zate.
Objava, ki jo je objavil Luke Flaherty (@ljflaherty) 17. oktobra 2017 ob 04:46 PDT
Armbrustschützen-Festhall: Samostrelski šotor
Da, običajna logika pravi, da ne smete mešati samostrelov in velikega uživanja piva. Toda logika naj bo prekleta. Od leta 1895 je v Armbrustschützen (kar približno pomeni "šotor samostrelcev") tekmovanje v samostrelstvu, ki je eden izmed vrhuncev celotnega Oktoberfesta. Paulaner ponuja pivo, ki ga vsak dan dostavijo v šotor in ga pripravijo prav za Wies'n, hrana pa vključuje pečen piščanec, svinjske členke in klobase z kislo zeljo. Ob vsej tematiki samostrela obstaja tudi bar Halali, ki je imenovan za lovski signal, ki lovce opozori, kdaj naj se ustavijo. Bar ponuja tudi "sladke in začinjene tekočine in žgane pijače" ter šampanjec.
Objava, ki jo je Alex (@rooftop_muc) objavil 29. septembra 2017 ob 12:36 PDT
Fischer Vroni: Šotor za ljudi, ki ne želijo prašičjega členka
Šotor Fischer Vroni je oaza med morjem šotorov, ki strežejo perutnino in rdeče meso. Natančneje gre za šotor za ribe na žaru, kuhane na 50-metrski palici nad odprtim ognjem. Tam so štuli ščuka, bela riba, losos in postrvi, in Augustiner Brewery zagotavlja vse pivo, da ga operejo. Družina, ki vodi šotor, pozna ribe, saj je leta 1914 začela z delom na debelo z ribami. Zdaj njegova lokacija Oktoberfest lahko sprejme 2695 ljudi v notranjosti, 700 pa zunaj, tako da če raje ne zasedete vsega tega nezdravega rdečega mesa, veste, kam naprej.
Objava, ki jo je objavil Reinbold's Schützen-Festzelt (@schuetzenfestzelt), 4. septembra 2018 ob 13:44 PDT
Schützen-Festzelt: Šotor za ljudi, ki pijejo pivo
Obstaja velika možnost, da je vsak, ki se odpravi na Oktoberfest, prišel z namenom, da spije veliko piva. Če ne, je München čudna destinacija za ta letni čas. Toda hkrati dobimo, liter za litrom lahko postane utrujajoč in takrat se odpeljete v Schützen-Festzelt. Šotor obstaja že od leta 1926 in tam praznujejo vsa odlična nemška vina. Izbirate lahko med številnimi peninami, pa tudi Gruner Veltliner, Riesling in Pinot Noir. Še ena slava je slavni prašičji šotor, ki ga postrežejo s sladko omako piva in toplo krompirjevo solato. Ker je to Oktoberfest, je na voljo tudi pivo iz pivovarne Löwenbräu. V njem je 5100 ljudi, zunaj pa 1400, od koder je mogoče videti pogled na Ferrisovo kolo in znameniti kip Bavarskega.
Objava, ki jo je objavil Wiesnkini (@wiesnkini) dne 3. decembra 2017 ob 03:03 po PST
Ochsenbraterei (Spatenbräu-Festhalle): šotor z volovsko pečenko
Natančno boste vedeli, za kaj gre ta šotor, ko boste stopili: "volovske specialitete." Ogromen volov se vrti na velikanskem ražnju v bližini sprednjega vhoda in počasi kuha za vse lačne ljudi v notranjosti. Tradicija praženja volov se je začela leta 1881, ko je mesar Johann Rossler pražil vola na žaru s paro. Takrat je bila to vrhunska tehnologija, bila pa je tudi res glasna in zadimljena. Stvari so se danes modernizirale, meso pa je še vedno prav tako okusno. Pivo poskrbi Spaten, poleg krompirjeve solate pa lahko naročite volovska rebra, volov file ali vola, narezan z močno rdečo vinsko omako, kar je najbolj tradicionalen način. Raca in dojilja prašiča izpolnite jedilnik, če več ur gledate ogromne volove, ni vaša ideja, da bi bili privlačni.
Objava, ki jo je objavil @ mary_0903 3. oktobra 2017 ob 13:55 PDT
Hacker-Festhalle: Šotor za ljudi, ki so utrujeni od pihala in lederhosena
Hacker-Festhalle je okrašen z zvezdami in oblaki in je videti tako, kot da ste v bavarskem nebu. Glavna razlika je v tem, da ima Bavarian Heaven tudi rock n 'roll zasedbo, imenovano Cagey Strings, ki se začne vsako noč ob 17.30. Če se vam ne zdi, da bi lahko zdržali še en tobak iz tradicionalne nemške pihalne godbe, zapeljite s tradicionalno nemško rock skupino. Hacker-Pschorr ponuja pivo, mesar pa vsak dan prinese svežo klobaso skupaj z raco, ponudbo sirov in vedno prisotno krompirjevo solato.
Objava, ki jo je Mikk Willemse (@ mikk9999) objavil 4. oktobra 2017 ob 14:01 PDT
Pschorr-Bräurosl: Šotor yodelerja
Družina Heide ima ta šotor že sedem generacij in še vedno se krepijo. Glavna atrakcija (poleg piva) je predan yodeler, ki dela za šotor in med Wies'n odgovarja le na ime Bräurosl. To je popoln šotor, ko ne želite, da je vaša edina izkušnja z yodelerjem takšna, ko je mama nekoč, ko ste bili otrok, gledala Zvok glasbe. Pivo prihaja iz pivovarne Hacker-Pschorr, enakih ponudnikov za šotor rock n 'roll. Približno 6.200 ljudi se lahko prilega in posluša yodeling v notranjosti, pa tudi 2.200 zunaj.
Objava, ki jo je objavil Max?Munich (@ig_maximilian) 3. oktobra 2017 ob 12:42 po PDT
Augustiner-Festhalle: Družini prijazen šotor
Vse Oktoberfest je družinam prijazen - starost pitja je 16, se spomnite? - vendar je še posebej tako Augustiner-Festhalle. Zaslužil si je, da je "najprijaznejši od vseh na Oktoberfestu", kjer se "natakarji / natakarice (skoraj) nikoli ne pozabijo nasmehniti, ne glede na to, kako zasedena ali naporna je." Oba torka med Wies'n sta označena kot "otroški dnevi" z nižjimi cenami. (Brez skrbi, piva Augustiner je še vedno veliko.) V njem je 6000, zunaj pa 2500. To je tudi edini šotor pivovarne Oktoberfest, ki še vedno služi od ječkov, to so 200-litrski leseni sodi.
Objava, ki jo je objavil Winzerer Fähndl (@winzererfaehndl) 6. marca 2018 ob 12:53 po PST
Winzerer Fähndl: Šotor slavnih
Nemci imajo radi svoj nogomet, še posebej pa imajo radi svoje nogometne ekipe. Menda je najbolj znan izmed moštev FC Bayern in to je njihovo zbirališče. In zakaj ne bi bilo tako? Ima široko paleto glasbe, ki zabava nadaljuje, od bavarskega pihalnega orkestra, ki na noči igra klasike Oktoberfest, starejše in tiste sladke, sladke nemške uspešnice, do set-liste "groovy music". Paulaner ponuja pivo in vsi, ki pozabijo, lahko samo pogledajo navzgor in zagledajo stolp z velikanskim vrtljivim kozarcem piva Paulaner. V šotoru je tudi živilski igralec, saj je nedavno prejel nagrado Bavarian Hotel and Restaurant Association za odlično bavarsko kuhinjo.
Objava, ki jo je objavila Melissa Steinberg (@anotherbrilliantideasteinberg) 15. oktobra 2017 ob 15:56 PDT
Marstall: Konjski šotor
Marstall je tisočletni šotor. Ne zaradi množice, sama po sebi, ampak zato, ker je naokoli šele od leta 1982. Po nemški besedi je dobila ime po kraljevi šoli jahanja, ki je bila zgrajena leta 1822, in ostaja tematska. Na vhodu v šotor je velik prevoz z vklesanimi lesenimi konji. V bistvu je videti kot vrtiljak s konji okoli njega, zato je odlično mesto za konje v sosedstvu. Marstall ustreza 3200 ljudem v notranjosti in 1.000 ljudi zunaj, pivo pa prihaja iz Spaten-Franziskaner-Brau.
Objava, ki jo je objavil NYC Food ? (@nycfoodinsta), 18. oktobra 2017 ob 10:20 po PDT
Käfer's Wies'n Schänke: Šotor za gurmane
Ta šotor se opisuje kot "kraj srečevanja slavnih in gurmanski tempelj." Te besede bi vam lahko pomenile ekskluzivnost in ne bi bili daleč. Primerno je majhen, ko gre za Wies'n šotore, z zmogljivostjo 1.000 v notranjosti in 1.900 zunaj. Odprta je uro ali dve pozneje kot večina drugih šotorov (12.30), vendar boste potrebovali povezave, da pridete mimo odmetavalcev, če je po 23. uri. Uganite, da je čas za nekaj slavnih prijateljev.
Če pridete, je pet bendov, ki oddajajo hrup. Veliko perecev in tradicionalnih predjedi, kot so salama, gos, pašteta, klobasa in sir, jastog in losos, vas napolnijo. Obstaja pivo, na voljo pa so tudi vedra šampanjca Laurent-Perrier La Cuvee Brut, če ste ljubitelj. Na meniju so tudi prašiče, gos, raca in ocvrta "alpska pica". Vsi šotorji se ponašajo s tem, da so bolj restavracija kot šotor piva s pikami in lederhosen. (Ok, mogoče kakšen lederhosen.)
Objava, ki jo je delila Paola Turatello (@paolaturatello) 22. oktobra 2017 ob 5:48 po PDT
Weinzelt: Za predane vince
To je uradni vinski šotor festivala s 15 različnimi vini od mirnih do penečih. Je pa majhen, saj ima znotraj 1.920 sedežev in zunaj 580. Paulanerja je tudi nekaj, ker je to navsezadnje druženje za ljubitelje piva. Weinzelt se ukvarja od leta 1984 in se ponaša z vinskim vrtom, ki je "vreden kraljeve poroke." V šotoru je več barov: ena je prekrita z vinsko trto, ena je namenjena šampanjcu in majhna zadnja palica, obložena z rogovi, ki služi gin in toniki, pivo in veneto Spritz.
Objava, ki jo je objavil Dorian Geiger (@doriangeiger) 21. oktobra 2017 ob 6:48 po PDT
Hofbräu Festzelt: Šotor plesne množice
Hofbräu Festzelt je drugi največji šotor na Wies'nu in edini, ki ima stojalo pred glasbenim podij. (Ostali so preveč napolnjeni z dolgimi mizami, namenjenimi postavljanju velikanskih vrčkov piva.) To je postalo znano kot turistični šotor, vendar za to ne sodite. Hofbräu München ponuja pivo, hrana pa vključuje fazane, rebra in wiener šnitzel.
