Življenjski slog
Fotografija zgoraj Dominic Degrazier. Feature photo by juanpol.
Mate (izgovori Mah-Tay) je nacionalna pijača Argentine, Paragvaja in Urugvaja.
Prav tako uživajo v delih Brazilije, Bolivije in Čila, mate je čaj podobna pijača, pridobljena iz drevesnih listov Yerba Mate.
Nekateri pravijo, da mate vsebuje kofein, drugi pravijo mateine, a tako ali tako se boste po nekaj požirkih počutili bolj budne in ne tako lačne. In večina se strinja, da ima prijatelj zdrave lastnosti, na primer olajšanje prebave in znižanje krvnega tlaka.
Tukaj je šest nasvetov za pitje mate:
Fotografija zgoraj Dominic Degrazier
Delite z ljudmi
Tradicija mateja je v tem, da čas delijo z drugimi toliko kot vse drugo. Prijatelji, družina in / ali znanci tvorijo ohlapen krog med pitjem, pogovorom in uživanjem v sproščujočem srečanju.
Razumevanje vloge strežnika
V skupini pivcev je ena oseba imenovana za strežnik in ima termos, poln vroče vode. Ta oseba napolni tič (po možnosti s hladno vodo, če je v Paragvaju), sama spije prvo skodelico, napolni in nato prenese naslednjo polno skodelico v smeri urinega kazalca do naslednjega pivca. Tako naprej in tako naprej.
Zahvali se - ne
Če sprejemalec reče: "Hvala", se razume, da ima zadnji korak. Nekateri kraji se tega pravila držijo bolj kot drugi, vendar je varna stava, da ne rečete "hvala", če želite piti še en krog.
Dotikanje slamice
Nekateri strežniki se užalijo, ker so se dotaknili njihove bombi. Mati strežejo tako, kot verjamejo, da bo prejemnik najbolj užival v okusu. To pravilo se ponekod upošteva bolj kot na drugih, na splošno pa, če je z materom ali slamo nekaj narobe - ga pošljite nazaj na strežnik.
Fotografija zgoraj maitse.tv
Naslavljanje predmeta sladkorja
Carine se razlikujejo po Južni Ameriki. Nekateri dodajo sladkor, jemljejo svojega prijatelja dulce. Drugi raje naravnost ali amargo. Pa še drugi dodajajo zelišča, kot je meta.
Marsikomu je mate grenko, ko ga prvič pijejo, zlasti v zgodnjih krogih, ko je yerba najbolj sveža. Počakajte, da bo par naredil še par krogov in lavado bo več.
Pijte previdno
Bodite pozorni na temperaturo vode. Pred srkanjem začutite steblo bombille in opazite vročino (saj bi vsaj strežnik pred teboj spil eno tiča). Noben par ni dober prijatelj, ko opere usta.
Fotografija zgoraj Dominic Degrazier
Utrjevanje novega Mateja Gourda
Če ste kupili svojo sladico in ste pripravljeni sami začeti piti, tega ne storite - nikakor ne takoj. Najprej napolnite mate s listi yerbe približno ¾ polnih in prelijte s toplo vodo. V tem stanju naj sedi vsaj 12 ur. Nato izperite in začnite seje.
Prav tako nikoli ne očistite svoje buče z milom. Uniči okus. Po uporabi vsakič preprosto izperite porabljeno yerbo.
Povezava s skupnostjo
Zanimate, če želite izvedeti več običajev v regiji? Oglejte si video Bennyja Lewisa o Nauči se plesati tango.
Če želite prebrati zgodbo enega člana Matadorja o paru, postrvi in popolni dolini v Patagoniji, si oglejte blog Tima Patterson-a, Sharing One Trout s 23 argentinskimi hipijevi.
