Hrana + pijača
Hrana za kavarne smučarskih koč je znana po tem, da je tako nežna, kot je prenizka. Za piščančje prste in krompirček lahko tolikokrat plačate le 20 dolarjev, preden se želite revoltirati. Kljub temu si mnogi dolgoletni prašniki nikoli niso mislili, da bodo videli dan, ko bo njihov najljubši hrib sprejel koncept dostojnih obrokov. A časi se spreminjajo.
Severnoameriška smučišča se končno učijo od najboljših evropskih smučišč in v hrano vložijo nekaj misli in truda. Za goste, ki so že plačali 150 dolarjev samo zato, da bi bili na gori, je lepo, da imajo končno nekaj dobrih možnosti. V teh restavracijskih restavracijah strežejo okusne - in kreativne - jedi, zato pojdite, da PB&J doma pustite naslednjič, ko pridete na pobočje.
1. Snežno - gorsko letovišče Panorama v Britanski Kolumbiji
Foto: Panorama Resort
Burritos, plovilo in tovornjak s hrano. Snežna mobilna kuhinja, parkirana v goriškem letovišču Panorama Mountain Columbia v Britanski Kolumbiji, je združila tri priljubljene favorite in tako ustvarila jedilno doživetje, ki bo zagotovo ugajalo vsakemu drobilniku vaše posadke. Obstaja tudi penina, če želite nazdraviti, kako super je vaše gorsko kosilo. Snowlicious se skozi leto prebija skozi letovišče, zato boste morda morali nekoliko iskati, če nimate sreče, da bi končali tek z mobilno kuhinjo, ki vas čaka na dnu. Čeprav to ni prva mobilna gorska kuhinja na svetu (Mammoth Mountain v Kaliforniji je to storil leta 2010), ne boste našli šampanjca in buritov, združenih na drugih pobočjih.
2. Resort Yurt - samota v Utahu
V Utah's Solitude Resort obstajata dve možnosti: na osnovni hiši se lahko zatečete po običajnih osumljencev ali se odložite in si privoščite še večji apetit s krpljanjem približno pol milje, da pridete do Yurta. Tu kuharji resorta pripravijo obrok s štirimi jedmi z neobveznim vinom in pivom. Na osebo vas bo stalo 140 dolarjev, rezervacije pa so potrebne, saj je prostora le za 24. Cenovna cena vključuje vodnik za krplje, večerjo in provizijo za kovčke. Preden se odpravite ven, si napolnite steklenico vina v škatlico, namesto da kupujete pijače v The Yurt.
3. Rocker - Squaw Valley v Kaliforniji
Foto: Alpski travniki Squaw Valley / Facebook
Nobena beseda bolje ne opisuje doline Squaw kot "gnar." Nahaja se na zahodni strani jezera Tahoe, teren letovišča je med najbolj zahtevnimi v državi. Zaradi česar se izzivni burger počuti ravno prav. V restavraciji Rocker v osnovni vasi je burger GNAR, narejen s petimi kilogrami govejega mesa, piščanci in svinjino, obloženimi z obroki iz solate in čebule. Poimenovana je po lokalni legendi Shaneu McConkeyju in istoimenskem istoimenskem filmu. Ta znaša 53 dolarjev, toda v veliki tradiciji ultimativnih izzivov s hrano je burger na hiši, če delate vse skozi to.
4. Strmi žar in vinski bar - Whistler Blackcomb v Britanski Kolumbiji
Whistler Blackcomb ima za seboj veliko stvari, ki jih ne počne nobeno drugo smučišče. Vožnja z gondolo Peak 2 med dvema gorama je na primer izkušnja z letenjem v letalu prvič. Druga stvar je hrana. Naselje ima serijo Apres vinarja v Steeps Grill in vinski bar, ki združuje lokalna vina iz doline Okanagan British Columbia z večerjo z več tečaji. Enkrat mesečno med smučarsko sezono streže lokalno pripravljen jedilnik, ki je povezan z vini See Ya Later Ranch, kleti Nk'Mip (prva v Kanadi v domači lasti) in drugimi. Restavracija je sodelovala tudi z kuharjem v Vancouvru Davidom Hawksworthom, da bi v sicer običajnih smučarskih dneh ponudila pop-up serijsko kosilo Hawksworth & Steeps.
5. Ragnarjeva - parobrod v Koloradu
Foto: Steamboat Resort
Ragnar's at Steamboat je restavracija, ki se pokloni zgodovini mestnega smučanja, ki se je začela s prihodom Norvežana Carla Howelsena pred več kot 100 leti. Howelson je populariziral ne le smučanje, ampak tudi smučarske skoke. Danes je parni čoln primarno olimpijsko vadbišče. Preden opazite norost dveh planšarjev, ki letijo na stotine metrov po zraku na griču Howelson, se posladkajte z morsko hrano in köttbullarjem. Če se počutite klasično, se v petek ali soboto zvečer odpravite na Ragnarjevo večerjo s petimi tečaji na sani.
6. Okrogla hiša - Sončna dolina v Idahu
Odprta leta 1939, najbolj priljubljena restavracija Sun Valley, okrogla hiša, je bila prva narodna doživetja na gorah na smučišču. Danes v okrogli hiši smučarjem strežejo fondue, fritee z zrezki in vroče jastoge. Če pridete dovolj zgodaj, boste morda našli prostor za ogrevanje ob masivnem kamnitem kaminu. Ta spot je privlačen tudi za ne smučarje, ki iščejo slikovit razgled na okoliške gore in mesto Ketchum spodaj.
7. 10. - Vail v Koloradu
Foto: 10. vala
Ti pridni smučarski čevlji se vedno znajdejo med osnovnimi dejavnostmi, kot je hoja. To je vprašanje v restavraciji za gorsko kosilo Vail's 10th, imenovano v čast legendarne pehote 10. gorske divizije, ker vam restavracija daje par copat. Medtem ko se toliko pozornosti posveča krznenim grelnikom stopal, je hrana enako impresivna. Težko je izbirati med losovim čilijem, lovorjevimi lupinicami in Wagyu pilingom. Rezervirajte si, da si zagotovite mizo in par copat v vaši velikosti.
