Potovanja
Priložnost: Kratkoročni potovalni projekti za prostovoljce v New Orleansu
Organizacija: Kulinarični korpus
Pregled organizacije:
"Moj govor dvigala je" Kulinarični korpus je mirovni korpus za kuharje, "pravi ustanoviteljica in direktorica Christine Carroll. Carroll, poklicni kuhar, je leta 2006 ustanovil Culinary Corps, potem ko se je udeležil konference v New Orleansu in ugotovil vrzel v obstoječih prostovoljskih storitvah.
Carroll ima dolgo izkušnjo prostovoljskih izkušenj. Pri 18 letih je delala na Aljaski kot članica programa AmeriCorps VISTA. "Kot študentka sem imela nekaj uporabnih veščin, " pravi, "zdaj pa kot izkušena kuharica. Na žalost kulinarični strokovnjaki za prostovoljne prostovoljne projekte ne uporabljajo tako pogosto, kot bi lahko. Kuharjem sem želela ponuditi priložnosti, da svoje talente uporabijo za to, da se spremenijo."
Rezultat je Kulinarični korpus, ki oblikuje, organizira in omogoča prostovoljnim izkušnjam usposobljene študente kulinarike in kuharje.
Fotografijo iskreyluma
Pregled priložnosti:
Trenutno so prizadevanja Kulinaričnega zbora usmerjena v zagotavljanje storitev v New Orleansu, naslednje potovanje pa je predvideno od 1. do 6. junija 2008. Prostovoljci plačajo svoje potne stroške v New Orleans in iz njega poleg nominalne pristojbine, ki krije na -dnevni stroški (nastanitev, prehrana in kopenski prevoz).
Izlet je intenzivna, aktivna, praktična izkušnja, v kateri udeleženci pripravljajo obroke za prostovoljce in člane skupnosti ter usklajujejo dogodke v zvezi s hrano s partnerji v skupnosti (pretekli dogodki so vključevali dneve prehrambenih polj za lokalne šole in zbiranje sredstev za program za kmetijstvo, ki ga podpira skupnost). Poudarek vsakega projekta je spoštovanje kulinaričnih tradicij lokalne kulture, ustvarjanje trajnostnih povezav med prostovoljci in člani skupnosti ter podpora prizadevanjem za obnovo s sodelovanjem in "kulanthropy".
Profil idealnega prostovoljca:
-21+ let
- Napredne kuharske spretnosti, prednostne izkušnje s kuhanjem
- Naporno, sodelovalno, razgibano, potrpežljivo, občutljivo, odgovorno, prilagodljivo in vloženo v temeljne vrednote organizacije
Pričakovanja prostovoljcev:
Od prostovoljcev se pričakuje, da bodo sodelovali kot raznolika ekipa, ki bo vsak dan opravljala kuharske naloge, ter sodelovala pri vseh načrtovanih dejavnostih z gostitelji in partnerji skupnosti.
Fotografijo iskreyluma
Bonusne točke za kulinarični korpus
-Hranjenje zagotavlja univerza Xavier, zgodovinsko črna univerza, katere končni namen je spodbujanje pravičnejše in bolj humane družbe.
- Vsako potovanje vključuje praktične izkušnje za udeležence. Kulinarični korpus ponuja paket pred izletom z viri o lokalni hrani in lokalni kulturi ter organizira dogodke, ki udeležence pripeljejo v neposreden stik z obema. Pretekli dogodki so vključevali ogled tržnice Kmečkega mesta Crescent in obroke s kustosom iz muzeja južne hrane in pijače.
-Kulinarični korpus trenutno načrtuje širitev svojih prostovoljskih dejavnosti, tako da bo novembra 2008 vključil službeno potovanje v Nikaragvo.
Podrobnosti:
Za vse podrobnosti o kulinaričnem korpusu in za prenos aplikacije ter navodila obiščite https://culinarycorps.org. (Prijava za potovanje v juniju 2008 bo na voljo 1. marca).
