Govoriti "ti fantje" in oboževati Eagle, orli, so le nekaj znakov tistih, ki so odrasli v Filadelfiji. Toda eden glavnih primerov izrazite kulture našega mesta je naše praznovanje hrane. Z nizozemskimi, italijanskimi in zgodnje ameriškimi koreninami v Pensilvaniji se vsi kulturni vplivi združujejo, da ustvarijo smorgasbord za paleto. Če ste se odselili, boste razumeli, kako hrepenenje po določeni hrani dokaj hitro mine. Tu je le nekaj živil, ki jih domačini uživamo, ko se odpravimo domov v Philadelphijo.
1. Sireni
Objava, ki jo je delil Chef Austin Torsiello (@cheftorsiello) 13. junija 2018 ob 10:06 po PDT
Seveda jih lahko najdete v drugih krajih, toda nič pravega Phillyjevega sira ni nič podobnega. Na tanko narezano mrežno rezano meso s sirom, čebulo in papriko, zavito v sveže narejeno žemljico s stranico marinarske omake… nebesa. Ni čudno, da je najprej na dnevnem redu potovanja do Phillyja b-linija za ličnice iz katerega koli kraja, ki je poimenovano po lastniku, kot so Giuseppejevi, Genovi ali Tonyjevi.
2. Sladoled z jimmiji
Objava, ki jo je objavila Eatadelphia (@eatadelphia), 5. junija 2018 ob 6:21 uri PDT
Če se odpravljate izven Pensilvanije in naročite sladoled z jimmii, boste opazili prazen pogled. Nekaj tolažljivega je, če naročite kovinske stožce kovnic z mint choc in strežnik vpraša, ali želite jimmies namesto škropljencev.
3. Odlično pita
Objava, ki jo je objavila The Kiffle Kitchen Bakery (@kifflekitchenbakery), 10. aprila 2018 ob 07:00 PDT
Vedno je razočaranje, če vas Philadelphijevi sorodniki obiščejo zunaj države, ne da bi našteli vsaj dve domači slastni piti. Dno gooey melase, sredina za torto in drobljiv sladkorni preliv - vsi skupaj znotraj luskave, domače skorje pita - imajo okus kot doma.
4. Hoagies
Objava, ki jo je objavila Baker Street Bread Company (@bakerstbread), 29. septembra 2017 ob 16:51 PDT
Tako kot naši siri, je tudi okus pravkar pečenega italijanskega kruha vse pomemben za naše hribe. Ne glede na to, ali vzamete svoje z oljem, kisom ali majoom (ali vse tri skupaj), tanko narezani narezek in sveže zdrobljena solata sta kombinacija, ki vam pove, da ste doma v Pensilvaniji.
5. Črni slad
Objava, ki jo je objavil Coleman Geiger (@geigerdesign) 16. aprila 2018 ob 17:08 PDT
Majhne palice Good & Plenty iz črnega sladkega korenčka so nujni filmski bonboni in jih je težko najti. Še boljši okus imajo, če odgriznete zunanjo plast in nato počasi prežvečite notranjost.
6. Mehke perece
Objava, ki jo je objavil @phillypretzelfactoryusa 12. junija 2018 ob 14:15 PDT
Vonj in tekstura mehkih perelov, ovitih v toplo papirnato vrečko, je resnični kamen kulture našega mesta. Ne glede na to, ali vzamete svoje iz Wawa, tovarne Philly Pretzel ali od nekoga, ki jih prodaja na ulici, je klasična sponka.
7. Začinjene rezinice
Objava, ki jo je delil Joseph A. Gervasi (@josephagervasi) 21. oktobra 2016 ob 14:49 PDT
Ne bodite prestrogi do sebe, če boste v eni uri po pristanku zreli v črno in oranžno polje, če boste pojedli celoten rokav. Vsi smo že bili tam.
8. Tastykakes
Objava, ki jo Chava deli kot HA-VA, je C is (@stardustchava) 2. oktobra 2017 ob 16:06 PDT
"Nihče ne peče torte tako okusno kot Tastykake." Moram se strinjati s to staro televizijsko reklamo. Brez dvoma ste odrasli z enim, ki je prikovan v šolsko kosilo. Priljubljena favorita Butterscotch Krimpets in Chocolate Junior ohranjata preprosto in sladko. Moja najljubša, Kandy Kakes, ki ima ravno pravšnjo količino arašidovega masla, vzame krono.
9. Lepljive žemljice
Objava, ki jo je objavila Ameriška testna kuhinja (@testkitchen) 8. junija 2018 ob 11:02 PDT
Ob vikendih bi se moja družina odpravila k lokalnemu martu, da bi pobrala škatlico Fleck's Sticky Buns. Ne glede na to, ali so jih nadevali z rozinami ali olupki, so sladki glazirani žemljici dajali dovoljenje za lizanje mojih prstov. Prijazen spomin na otroštvo. Prepričan sem, da nas mnogi, ki smo odraščali, negujejo.
10. Sveži piškotki
Objava, ki jo je @sammies_sammies objavila 13. maja 2018 ob 8:04 PDT
Še posebej vznemirljivo je, če potovanje domov vključuje postanek na bralni terminalski tržnici. Po brskanju po stojnicah je priboljšek The Famous 4th Cookie Company popoln zaključek. Od preprostih sladkornih piškotkov do priljubljene čokoladne orehovega okusa, jem topel piškotek takoj in poberemo nekaj, da jih odnesemo domov, je vedno dobra izbira.
