Potovanja
1. Mesto je popolnoma krasno
Foto: gayulo
Župan Alain Juppé, ki se je letos neuspešno potegoval za predsednika. je bila v zadnjih 10 letih nova podoba Bordeauxa zelo priljubljena sila. Očistil je apnenčaste fasade stavb iz 18. in 19. stoletja, postavil zelo kul in učinkovit tramvajski sistem in Bordeaux rešil iz zalednega stanja. Bordeaux ima največ zgodovinsko ohranjenih stavb v Franciji, takoj za Parizom.
2. Pravila varčnosti
Bordeaux je veliko cenejši od svoje starejše sestre, Paris. V mestu je mešana demografska skupina študentov, priseljencev, nekdanjih Parižanov in uglednega Bordelaisa, mesto ima veliko spodobnih najemnin stanovanj, ki si jih lahko privošči celo študent - in ne, ne bo vam ga treba deliti z 10 svojimi najbližjimi prijatelji. Priložnost in bolj sproščen vidik sta zato, da se Parižani tukaj vozijo zaljubljeni.
3. Dobiš resne sonce
Foto: besofha
V Bordou imamo palme. Povprečne temperature pozimi običajno lebdijo v 40. in 50. letih. Po Nici in Marseillu je Bordeaux eno najbolj sončnih in najtoplejših mest v Franciji. Ko v Parizu dežuje, je v Bordou običajno 10 stopinj toplejše in sončno.
4. Obstaja popoln tempo
V Bordeauxu kultura ni preveč zaspana, pa vendar ne preveč intenzivna. Življenje v večini glavnih svetovnih prestolnic, kot so NYC, Sydney, London, Tokio, Pariz ali Rim, je čez nekaj časa preveč naporno, preveč stresno in preprosto naporno. Če ga zapustite v mesto s samo 240.000, zniža krvni tlak in vam celo podaljša življenje. Francozi živijo dlje - povprečna življenjska doba francoskih žensk je 85 in narašča. Poleg tega nimate izgube presežka kulture (pomislite, CAPC - muzej moderne umetnosti, ki je nameščen v nekdanji tovarni), odlične restavracije in resno arhitekturo v izmenjavi.
5. Lokacija, lokacija, lokacija
Bordeaux je zdaj bližje kot kadar koli prestolnici. TGV od julija vas od Bordeauxa do Pariza pripelje v slabih dveh urah, zaradi česar je mesto svetlobe vikend destinacija. Potovanje je trajalo 3 ure in 15 minut. Takole boste prehodili tudi podeželje!
Foto: Luca Sartoni
Poleg tega je Bordeaux le 45 minut od strmoglavljenega Atlantskega oceana proti zahodu, skupaj z valovi, dovolj velikimi za deskanje; največje sipine v Evropi (Dune du Pilat); in majhna mesta na plaži, opremljena z mizami, polnimi školjkami, samo čakajo, da se prikaže kosilo, prežeto z rožicami. In ne boste se morali sprijazniti z razburkano množico družbenih medijev, ki jo najdete v St. Tropezu.
6. Je mlad in raznolik
Bordeaux je koledarsko mesto. Univerza v Bordeauxu je bila ustanovljena leta 1441 in se ponaša z močnim mednarodnim programom in svetovno znano vinsko šolo. Tu je vpisanih 50.000 študentov. Poleg študentov in tipičnih Francozov obstajajo velike skupine Italijanov, Špancev, Marokovcev in Portugalcev, ki so se nastanili v Bordeauxu, pa tudi spodobna količina izseljenih Angležev in Američanov.
7. V fontanah teče vino
Bordeaux je svetovna prestolnica vina, popolna postaja. Na leto proizvedejo 700 milijonov steklenic, s čimer so večno bogato mesto. 14, 5 milijarde evrov letno odvzamejo vinski biz. Na noč si lahko priskrbite pitno steklenico, ki vas bo stala slabe 3 evre.
Foto: pedrito33
Mesto, v katerem živim v bližini Bordeauxa, ima vinsko zadrugo. Tukaj lahko vstopite s praznim stekleničenim vinom in ga napolnite prek pipe za samo 2 evra. Njihova roza peneča je le 6 evrov. Seveda so v tej regiji izdelane tudi nekaj najboljših in najdražjih steklenic vina, o njih pa se lahko naučite v novem muzeju vina Cite du Vin - največjem svetovnem vinskem muzeju. Po raziskovanju muzeja lahko vinograd obiščete vsak dan med zdaj in zadnjim dnevom na zemlji in jih še vedno ne boste mogli obiskati.
8. Angleška kraljica je velika oboževalka
Angleška kraljica je med množico bordojskih oboževalcev to prenovljeno zgodovinsko mesto opisala kot "samo bistvo elegance."
9. Ustvarjalna kuhinja
Foto: Paula Borowska
Delo z zvezdnatimi sestavinami, kot so Cap Ferret Oysters, lokalni chevre, lokalno vzgojen kaviar in kmečka vzgojena raca, kuharjem olajša ustvarjanje kuhinje naslednje stopnje na jugozahodu. Gotovo v vsakem kotičku najdete restavracijo, ki je vredna Michelina, zaradi sodobnih francoskih kuharjev, ki so združili lokalne tradicije, kot je omaka Bordelaise, in kanele (pecivo, narejeno iz levih rumenjakov iz beljakov, ki so jih nekoč uporabljali za oplemenitenje vina) z ustvarjalna moderna vozovnica. Moja najljubša doživetja s hrano v Bordeauxu segajo od drobljenja ostrige v bajerju ostrige pri Archachonu do jedilnice na krožniku s sadjem de mar pri Fernandu na prepelicah - rada pobiram drobne koščke mesa iz periwinkles s ščepcem in na svoj kruh namažem napihnjeno maslo iz alg.. Za resne kulinarične pobege se odpravim v Le Quatrième Mure, najnovejši prestolnik televizijskega kuharja Philippa Etchebesta ali gledam sončni zahod v restavraciji le 7 na strehi Cite du Vin.
10. Skozi mesto teče reka
Reka Garonne je osnova Bordoja in njegove zgodovine; reka je prevažala čolne, napolnjene z na novo nabranimi steklenicami vina, do morja in do Anglije. Sledite tej reki proti jugu in zavijte proti zahodu, nato pa boste naleteli na Baskijo in njeno čudovito prestolnico St. Jean de Luz, obmorsko mesto, ki ga podpirajo Pirenejske gore. Na tem območju so baskijske črtaste posteljnine in espadrila, ki jih tu izdelujejo od 14. stoletja. Če se še 30 minut odpravite proti jugu, boste v Španiji kopali na soncu in jedli najboljše tapase v državi v San Sebastianu, tik čez mejo.
