Okolje
Villa Sevilla (na glavni fotografiji) in Hacienda Los Laureles (na zgornji fotografiji) lahko hotele veliko naučijo o tem, ali bodo postali zeleni. Zgoraj predstavljena fotografija in fotografija: Francisco Collazo
Skrajni čas je, da hoteli narediti več kot le pustijo kartico na blazini in vas prosijo, da navedete, kdaj želite, da se posteljnina in brisače spremenijo.
Mogoče si ne predstavljam potniške norme - kar je povsem mogoče -, vendar moje povprečno bivanje v hotelu ni daljše od dveh nočitev. Ne potrebujem, da so se moje rjuhe in brisače v tem času sploh menjavale.
Hoteli trdijo, da prihranijo tisoče in tisoče litrov vode s svojo politiko menjave brisač na blazini in pripravljen sem priznati, da jih verjetno imajo. A če so hoteli resnično zavezani, da bodo postali zeleni, je tu 10 nasvetov, ki jih želim ponuditi na podlagi nekaterih pametnih okoljskih strategij, ki sem jih videl med potovanji v zadnjem letu.
1. Zamenjajte plastične kavne podstavke za enkratno uporabo in filtre za beljeni papir
Kaj pa mrežasti filtri za večkratno uporabo in majhne pakete kave v papirnatih ovojnicah, ki jih je mogoče reciklirati? Ali pa se odpeljite od Portlanda, Oregonovega hotela Heathman, ki ponuja francosko tisk v vsaki sobi. Katera koli od teh treh možnosti zmanjšuje odpadke in zniža stroške… upravljanje, ki me ne zanima, če mene vprašate.
2. Skodelice za enkratno uporabo zamenjajte s keramičnimi ali steklenimi
Medtem ko govorimo o kavi, ali se lahko znebimo skodelic za enkratno uporabo … zlasti stiropora, ki vsebuje toksine in traja sto let, da se razgradi? Vaši gostje lahko spijejo svojo kavo v sobi ali napolnijo svoje potovalne skodelice (bonus točk, če na mestu prodajate potovalne skodelice za večkratno uporabo).
3. Komore za smeti pretvorite v smeti za smeti
Izboljšajte recikliranje in uporabo časa vašega osebja, tako da košare za smeti v vsaki sobi spremenite v preprost sistem za sortiranje. Doubletree v San Huanu v Portoriku to počne. Vsaka lesena košarica ima v notranjosti dve plastični posodi: eno za navaden smeti, drugo za recikliranje papirja in plastike. Zaposlenim ni treba razvrščati smeti iz reciklažnih materialov, gostje pa dobijo vizualno potrditev, da hotel narediti dodaten korak pri zmanjšanju negativnega vpliva na okolje.
4. Znebite se toaletnih pripomočkov v majhnih plastičnih steklenicah
Delavka Matadorja Teresa Ponikvar je priznala, da obožuje hotelske šampone, balzamove izdelke in losjone, ki prihajajo v majhnih plastičnih steklenicah. Tudi jaz (in jaz jih imam celotno zbirko).
Toda znebiti se teh majhnih plastičnih steklenic in jih zamenjati s črpalkami za ponovno polnjenje, ki se oprimejo na stran prhe, so veliko bolj okolju prijazne in stroškovno učinkovite. Villa Sevilla v Rio Grande v Portoriku uporablja črpalke za ponovno polnjenje, lastnica Marina Lawson pa pravi:
„Te majhne vzorčne steklenice šampona in balzama niso samo drage, ampak ustvarjajo veliko odpadkov. Namesto tega smo kupili stenske razpršilnike za šampon, balzam, pranje telesa in milo za roke. Te se zlahka napolnijo in jih je mogoče odstraniti na čiščenje. S ceno 15 dolarjev za vsak razpršilnik in približno 0, 06 do 0, 12 centa na unčo za šampon, balzam, umivanje telesa in milo je to zmagalo nad stroški v višini 0, 75 do 0, 95 dolarja centov za eno unčo enote iz plastenke iz plastenke z našim logotip. Za goste, ki so bili na enotedenskih počitnicah, smo izračunali, da preprečujemo, da bi na naše deponije vstopilo vsaj 14 majhnih plastičnih steklenic. Zmanjšujemo tudi operativne stroške in lahko prihranimo te prihranke gostom."
5. Zamenjajte plastične vrečke za perilo s krpnimi vrečkami
Do zdaj upam, da se strinjate s tem, da zeleno zmanjšanje stroškov hotelskih operaterjev tudi zmanjšuje. Izklopite tiste plastične vrečke, ki jih gostje uporabljajo za pranje perila in jih nadomestite s krpnimi vrečkami, ki jih gost zapusti v sobi ob koncu bivanja, tako kot vsa ostala posteljnina.
6. Preklopite na sistem s ključnimi karticami, ki vklopi luči in klimatsko napravo
Lani sem med delom na nekaj nalogah mestnih vodnikov za Gayot Guides prenočeval v petih butičnih hotelih v Mexico Cityju, Guadalajari in Oaxaci, Mehika.
V vsakem hotelu sem opazil, da ključ moje sobe nadzira luči, zaradi česar nisem mogel biti neodgovoren in puščati luči, ko sem šel ven. Ko gost vstopi v sobo, vstavi stenski ključ iz trde plastike v stensko enoto, ki omogoča nadzor luči in klimatske naprave. Ko odstranite ključ, so luči in pripomočki onemogočeni.
Po besedah Sylvie Laitre iz mehiških Boutique hotelov obstaja očiten razlog, da se poleg okoljevarstva ne preklopi na sistem ključnih kartic: v hotelih, kjer se uporabljajo ključne kartice, se električni računi zmanjšajo za kar 40%.
7. Zelena streha
Foto: pnwra
Ta korak je brez dvoma velik … tisti, ki zahteva več načrtovanja, truda, vzdrževanja in predhodnih naložb kot prejšnji nasveti. Pa vendar je to tudi eden najbolj vidnih načinov, kako pokazati hotel zavezanost okolju, njegova dolgoročna izplačila pa zagotavljajo dober donos naložbe.
Med prednosti zelenih streh so: (1) daljša življenjska doba strehe; (2) prihranki stroškov za račune za ogrevanje / hlajenje; (3) izboljša zvočno izolacijo; (4) izboljšuje estetiko in - odvisno od zasnove - ustvarja privlačen rekreacijski / rekreacijski prostor; (5) zagotavlja potencialni prostor za majhno proizvodnjo hrane; in (6) prispeva k znižanju splošne temperature mestnih prostorov.
To streho, ki jo vidite na zgornji fotografiji? To je zelena streha Marriott's Victoria, posest British Columbia.
8. Zgradite vrt na kraju samem
To je še posebej pameten korak za hotele, ki upravljajo ali gostijo restavracije. Narašča na kraju samem znižuje stroške in gostom zagotavlja vizualno potrditev, da je nekaj hrane, ki jo uživajo, približno tako lokalno, kot jo lahko dobijo.
9. Izvedite program recikliranja sive vode
Tako kot zelena streha in vrt je tudi postavitev programa za recikliranje sive vode korak le najverjetnejših hotelov, vendar Peter Kaiser, lastnik Hacienda Los Laureles v Oaxaci, Mehika, ponuja prepričljive dokaze, da je treba zamenjati vreden truda.
"Približno 90% porabljene vode na sobo (ali 20.000, 00 litrov na dan na osnovi celotnega hotela) recikliramo … in iz čiščenja iz bazena povrnemo 20.000, 00 ali več, " pravi Kaiser. Ne le, da se počuti bolje glede vpliva svojih operacij; prihrani tudi denar.
"Upam, da se do zdaj sklicujete na dejstvo, da zelena barva znižuje tudi stroške hotelskih operaterjev."
Poleg recikliranja sive vode Kaiser priporoča tudi namestitev energijsko učinkovitih žarnic z garancijo življenjske dobe enega leta ali več. Poleg tega, da sem okolju odgovoren, pravi Kaiser, "prihrani mi veliko pritožb in delovni čas."
Butični hotel Kaiser, ki danes dopolni devet let, ima tudi odlično restavracijo na kraju samem, Los Cipreses, v kateri so jajčne lupine, kavna moka, sadje in zelenjava.
10. Spodbujajte goste, da uživajo v okolju prijaznih dejavnostih
Poskrbite za izposojo ali izposojo koles. S partnerji z lokalnimi podjetji za ekoturizem promovirajte dejavnosti z majhnim vplivom, ki tudi goste izpostavljajo lokalnemu ekosistemu. V seznam priporočenih dejavnosti vključite priporočila za trge lokalnih kmetov in podobno.
