V Valenciji široke plaze povezujejo ozke ulice, ultra moderne zgradbe stojijo ob bokih srednjeveških spomenikov, izvrstna hrana pa se prodaja poceni. K temu dodajte še blago sredozemsko podnebje in neskončne plaže in spraševali se boste, zakaj Valencio še vedno zasenči Barcelona. Seveda, kulturne znamenitosti Barcelone in nočno življenje so legendarne, toda tudi množice. Za manj turistično in pristnejše doživetje na svojem španskem pobegu ne glejte dalje kot Valencia. Tukaj je, kaj storiti.
Valencia je dovolj velika, da se lahko izgubi, a dovolj majhna, da se počuti kot doma
Valencia je s 800.000 prebivalci tretje največje mesto v Španiji. To je eno najbolj obremenjenih pristanišč v Sredozemlju, a tega ne bi vedeli, ko se sprehajate po njegovih ulicah. Ko se boste sprehodili skozi Ciutat Vella, zgodovinsko središče Valencije, boste imeli občutek, kot da ste stopili nazaj v čas. Google Zemljevidi se ne ujemajo z labirintom ozkih prehodov, ki se križajo okoli njegovih glavnih kvadratov.
Nekoč se boste nenamerno spotaknili v srednjeveško palačo ali cerkev in zagotovo občutili tisto isto adrenalinsko vrvenje, ki so ga nekoč čutili stari raziskovalci. Z utečene poti se je enostavno odpraviti, lepo pa je tudi, da je za vogalom vedno živahna plaza. V prijetni četrti Valencije se počutite kot domačin, četudi samo obiščete konec tedna.
Mesto gleda v prihodnost
Čeprav je v zraku srednjeveški voh, vesoljska doba ni oddaljena galaksija. Mesto umetnosti in znanosti Valencije je najbližje mestu, ki ga lahko dosežete v letu 3000, saj ponuja izkušnjo, ki zagotovo razkrije tako neumnost kot tudi ljubitelja kulture v vas. Ta kompleks ultra modernih stavb, ki ga je zasnoval priznani arhitekt Santiago Calatrava, ima najsodobnejši planetarij, operno hišo in muzej znanosti. Odkrili boste tudi največji akvarij v vsej Evropi, L'Oceanogràfic, v katerem živi več kot 45.000 morskih živali. Mesto umetnosti in znanosti je od svoje ekscentrične arhitekture do razburljivih eksponatov navdušuje in razsvetljuje.
Zabava kot domačini med festivalom Las Fallas
Valencia vsako leto marca pozdravi pomlad s preobrazbo ulic v festival na prostem, imenovan Las Fallas. Prvotno praznovanje za zavetnika svetega Jožefa, se je Las Fallas razvil v 19-dnevno fiesto, ki je postala znak kulturne identitete Valencije. Vsak dan se začne z gromozanskim klicem, ko se po ulicah korakajo pihala. Prihaja norost s hrupnimi petardami, ki postavljajo avtomobilske alarme, ko na ulicah plešejo ljudje, oblečeni v čudne kostume.
In to je samo jutro. Zabava se nadaljuje v popoldne, ko živa glasba, petarde in ritmične povorke eskalirajo na vročino in se boste morda samo znašli v skoku v zabavo. V zadnji noči Las Fallasa praznovanja dosežejo svoj vrhunec, ko se vžgejo papirnato-mahovske kreacije, liki in parade. Ta ognjeni, epski konec podčrtava eksplozivno naravo teh praznovanj. Las Fallas je tako izreden, da ga Unesco ocenjuje kot nesnovno kulturno dediščino človeštva. Na tej strani festivala v Edinburghu ne boste našli nič bolj privlačnega.
Brezciljno se sprehodite po enem največjih mestnih parkov v Evropi
Nobeno mesto ni popolno brez zelenih površin. Preživite nekaj časa v raziskovanju Valencije in kmalu ne boste naleteli na Jardí del Túria, enega največjih mestnih parkov v Evropi. Nekoč reka, ki je bila poplavna, je bila Túria preusmerjena južno od Valencije, struga, zaostala za njo, pa je bila spremenjena v park. Danes ta zelenica poteka čez štiri kilometre skozi osrčje mesta. Ob Túriji boste našli skoraj vse, kar naredi velik javni park: čudovite kolesarske steze, vrtovi, fontane, nogometna igrišča, oprema za vadbo, kavarne, muzeji in celo živalski vrt.
Túria ima tudi park Gulliver, igrišče, ki spominja na Lemuela Gulliverja, izmišljenega junaka iz potovanj Jonathana Swifta iz Gulliverjevega potovanja. Če ljubite pedal, je na voljo veliko javnih koles, ki vam bodo pomagala prečkati Túrijo. Poti so široke in urejene, kar omogoča nemoteno vožnjo. Če nameravate ostati v Valencii dlje časa, je priporočljivo dobiti letno kolesarsko kartico Valenbisi (stane le 29, 21 evra, približno 33 dolarjev). Valencia brez kolesa je s svojim ravnim terenom in kolesom prijaznimi prehodi podobna Benetkam brez gondole. Ta ogromen park pripomore k temu, da je Valencia eno najbolj živahnih mest na svetu.
Kuhinja je edinstveno Valencian
Kot rojstni kraj paelle ima Valencia dinamično prizorišče hrane, ki je med najboljšimi v Španiji. Mercat centralni trg ali centralni trg Valencije je najboljše mesto v mestu za uživanje v lokalni kuhinji. Kot eden največjih trgov v Evropi boste tukaj našli skoraj vse, od svežega sadja in zelenjave do rib, mesa in sladkih slaščic.
Lokalna posebnost v Valenciji je Paella Valenciana, tradicionalna riževa jed, pomešana z zajcem, piščancem, fižolom in papriko. Zelo priljubljeni so zelenjavni in morski paelle. Toda Valencia ni samo mesto riževih jedi. Glede na to, da regija obdaja Sredozemsko morje, je ulov dneva še en pomemben element Valencijeve prehrane. Za neustrašni foodie poskusite all-i-pebre, lokalno dobroto, ki jo postrežejo s koščki jegulje, krompirjem, mandlji, česnom in papriko. Tudi če vas jegulja ne vabi, morate med bivanjem poskusiti vsaj ugriz.
Pomaranče so še ena glavna vrsta valencanske kuhinje. Od glavne železniške postaje v mestu do razkosanih plazov je Valencia obložena z oranžnimi drevesi, do 20. stoletja pa so bili agrumi eden največjih izvoznikov. Kot rezultat tega je eden najbolj priljubljenih koktajlov v mestu Agua de Valencia, mešanica pomarančnega soka, penine, vodke in gina. Agua de Valencia je pijača po izbiri med druženjem za starejše od 16 let (španska zakonska starost za pitje, z omejitvami).
Za osvežujočo brezalkoholno pijačo Valenci častijo svojo horhato de chufa, v bistvu Valencia nadomestek sladoleda. Ta jed je mlečni napitek iz tigrastih oreškov, postrežen s sladkim pecivom, imenovanim fartons. Pitje horkatov v vročem poletnem dnevu je Valencianin pretekli čas - in primeren, saj vročih dni ne manjka.
Udarite plažo, da se sončite - ne gneče
Če ste pripravljeni na nekaj raziskav in raziskav po raziskovanju in okušanju lokalnih dobrot, ni boljšega načina za preživljanje španske sieste kot na plaži. Valencia ima tri plaže le 15 minut od središča mesta, kjer se zlati pesek razprostira ob obalnih kavarnah, restavracijah, klubih na plaži in igriščih za odbojko, ki vodijo do voda. Če vas ne moti, da bi se odpravili šest milj zunaj mesta, so plaže še bolj osamljene in neokrnjene. Nagrajeni boste z idealnim mestom, da si privoščite kozarec Agua de Valencia in opazujete sončni zahod. Edina pereča stvar, ki jo boste pestili, bo bližnja odločitev, da se boste udarili po klubih na plaži ali v postelji hotelske sobe. Čudno je, zakaj je Valencia tako dolgo ostala brez pozornosti.
