Med 32 glavnimi prestolnicami v Mehiki je nekaj takih, ki dobijo skoraj vso pozornost na turističnih mestih in potovalnih agencijah. Mexico City, Puebla in Oaxaca so nesporno krasni in bi morali biti na seznamu vsakega obiskovalca. Če pa imate čas in niste odvisni od ustaljenih potovanj ali neprožnih spremljevalcev potovanja, pogled zunaj običajnega razkrije čudovito arhitekturo, živahno umetniško kulturo in noro gastronomijo manj obiskanih prestolnic. Tukaj se je treba odpraviti, preden se beseda pojavi.
1. Mesto Tlaxcala, Tlaxcala
Prijetna in kompaktna prestolnica najmanjše mehiške zvezne države je le nekaj ur oddaljena od Mexico Cityja in manj kot 30 minut od drugega turističnega žreba, Puebla. Kljub lažji poti to prestolnica ne sprejema veliko obiskovalcev iz drugih držav in držav, zaradi česar je še bolj privlačna za ljudi, ki iščejo pristno izkušnjo. Tlaxcala je bogata z zgodovino, najboljši način pa je obisk vladne palače. V notranjosti so ogromni barviti freske, ki živo predstavljajo bistvene prizore in trenutke zgodovine Tlaxcalana. Nasvet za notranjo stran: Za boljše razumevanje fresk in zgodb, ki so za njimi, prosite osebje za kratko razlago.
Drug mora biti umetniški muzej Tlaxcala, še posebej, če ste ljubitelj Frida Kahlo. Ta majhen muzej sodobne umetnosti ima zbirko zgodnjih in manj znanih umetniških del Frida Kahlo. Nekaj blokov od središča mesta in tik ob reki Zahuapan boste našli Živi muzej ljudske umetnosti in tradicije, očarljivo razstavo s poudarkom na tekstilnem in tlakskalskem življenju vasi. Obrtniki so pogosto tam, da vas vodijo skozi več kot 3.000 artefaktov, soseda pa je majhna trgovina s kakovostnimi lokalnimi izdelki, kot so med, ročno tkani šali in košare.
Na pravem mestu ste tudi za neverjetno hrano. Kmetijstvo je v državi zelo razširjeno, po vsem mestu pa boste našli sveže koruzne modre tortilje, pakete (alkoholna pijača, narejena iz fermentiranega agavega soka) in ocvrte žuželke, ki imajo boljši okus, kot bi si mislili. Odpravite se do Pulquería La Tía Yola v bližini glavnega trga in si naročite pasivno sadno kurado (puque, pomešan s svežim sadjem), goveje meso in enolončnico, meso z žara v jami, znano kot mixiote, in nekaj escamoles, lokalnih jajčnih mravljic, znanih kot mehiški kaviar.
2. Mesto San Luis Potosi, San Luis Potosi
Nedolgo nazaj je San Luis Potosi veljal za sivo, industrijsko mesto z odličnim strateškim položajem v bogati regiji kmetijstva, živine in rudarstva. To je bilo privlačno za industrijo in trgovino, toda za tujim in domačim turistom je povsem neprimerno. A stvari se v zadnjih nekaj letih spreminjajo. Nedavne otvoritve več butičnih hotelov in umetniškega centra, številni glasbeni festivali in čudovita kultura craft piva začenjajo pritegniti širšo populacijo.
Zgodovinsko središče mesta je odlična mešanica različnih umetniških slogov in pomemben primer kolonialne arhitekture. Leta 2010 je bil uvrščen kot Unescova svetovna dediščina kot del Camino Real de Tierra Adentro, znan tudi kot Srebrna pot. Pot je sestavljena iz 55 mest po skoraj 900 kilometrov dolgi cesti, ki so jo uporabljali za prevoz srebra iz San Luisa in drugih mehiških zveznih držav do Nove Mehike v Združenih državah Amerike. Če želite izvedeti več o zgodovini rudarjenja v mestu, bodite pozorni na označevalce v španščini in angleščini z več podrobnostmi o posebnih zgradbah po vsem mestu.
Umetniški center Centenario, ki se nahaja v nekdanjem zveznem zaporu, je grajska zgradba, v kateri domujejo umetniška akademija, gledališče, knjižnica in majhen trg, ki prodajajo inovativne stvaritve študentov in profesorjev akademije. V stavbi je tudi več razstavnih dvoran, vse od fotografije do keramike in muzej Leonora Carrington.
Nacionalni muzej mask na Plaza del Carmen je posvečen mehiški zamaskirani plesni in obredni dediščini od pred Hispanije do danes. Ponaša se z 1.300 maskami, največjo zbirko v državi. Na obrobju vas park Tangamanga vabi, da se sprostite ob jezeru, si ogledate film v gledališču Carlos Amador ali se seznanite z raznoliko državo v Ecomuseu. Dva parka imata isto ime, zato se prepričajte, da se odpravite do tistega, v katerem je »Ex-Hacienda«.
Prizorišče nočnega življenja v San Luisu morda ni tako živahno kot v večjih mehiških mestih, vendar obstaja nekaj privlačnih barov in lokalov, ki vas lahko zbujajo do zgodnjih ur. Mesto tudi uspešno sledi razcvetu craft piva po vsej državi. Oglejte si La Oruga y La Cebada in La Internacional Cerveceria.
3. Xalapa, Veracruz
Xalapa je že od nekdaj v senci večjega in toplejšega pristanišča Veracruz. Deloma je to zato, ker se zdi, da je vedno oblačno in deževalo, kar je za mnoge ljudi izključitev. Toda mesto, obdano z meglenim visokogorjem in znano po pridelavi najboljše mehiške kave, je kulturno in umetniško središče z veliko študentske populacije in alternativne vibracije.
Prva stvar na vašem seznamu bi moral biti obisk muzeja antropologije Xalapa, enega najpomembnejših arheoloških muzejev v državi. Vsebuje več kot 2500 kosov mezoameriške predispanjske umetnosti, predvsem iz štirih civilizacij: Olmekov, Totoncev, Huastekov in Klasičnega Veracruza. Pojdi zgodaj in načrtuj, da ostaneš nekaj ur.
Nato je v galeriji sodobne umetnosti v obnovljeni kolonialni zgradbi zanimiva paleta razstav in majhno kino, ki projicira umetniške filme. Druga vredna galerija je Pinacoteca Diego Rivera, kjer domuje največja zbirka del najslavnejšega mehiškega muralista. Če še niste utrujeni od umetnosti in poslikav, pojdite na lov za grafiti in pojdite na nešteto fresk, razširjenih po mestu.
Ljubitelji narave bi morali obiskati Tecajates Park, džungli podoben naravni park, nekaj blokov zunaj zgodovinskega središča. Rustikalne poti, kamniti akvadukti in vodni izvir vas bodo pozabili, da ste celo v mestu. Drug privlačen pobeg v naravo je botanični vrt Francisco Javier Clavijero. Poleg tega, da je lepo mesto za sprostitev, ima vrt priznano okoljevarstveno izobraževalno središče in bogato zbirko rastlinskega življenja.
Noči v Xalapi nikoli niso dolgočasne. Svoj delež zabave si lahko privoščite v trendovskih barih gneče Callejon Gonzales Aparicio. Za tiste, ki imate radi bolj sproščen večer tradicionalne glasbe, je na bližnjih ulicah veliko fandango. Ne glede na to, ali ste ljubitelj tradicionalne mehiške začinjene hrane ali ne, ne zapustite Xalape, ne da bi poskusili polnjene jalapeños - ja, poimenovani so po mestu. Poskusite jih z nadevom iz govedine, piščanca, rib ali sira.
4. Mesto Chihuahua, Chihuahua
Glavno mesto največje mehiške države je svojevrstno mesto s širokimi ulicami, enonadstropnimi zgradbami in obilico trgovin s kavbojskimi čevlji in klobuki. Nad njim je prostrana puščavska pokrajina. Suha klima ponavadi zadržuje ljudi za vrati med vročimi popoldnevi. Kot izhodišče je potovanje z vlakom El Chepe skozi Copper Canyon eno najbolj edinstvenih izkušenj, ki jih imamo kjer koli v Mehiki. Mehiški turisti resnično dobijo večino, a večina le prenoči, da bi zjutraj najprej skočila na vlak - tako da boste verjetno edini turist, ki se čez dan sprehaja po mestu.
Več muzejev je vredno obiskati z Zgodovinskim muzejem mehiške revolucije na vrhu seznama. Tu lahko dobite občutek, kako je živel general Francisco “Pancho” v svojih slavnih revolucionarnih dneh. Muzej hrani pohištvo in vsakdanje predmete iz revolucionarnih let, pa tudi zbirko orožja, ki ga je Villa in njegova divizija uporabila v številnih bojih proti vladajoči eliti in stoletnemu Dodgeu, ki je bil priča generalovemu atentatu.
Ne zamudite tudi katedrale, ki velja za najboljši baročni spomenik na severu Mehike, in muzej Casa Chihuahua, kulturno središče mesta. Le nekaj korakov stran je Plaza Mayor, ogromen trg, kjer se lahko ohladite pod senco dreves. To je edino mesto v mestu, kjer boste srečali staroselce Tarahumare, znane po teku na dolge razdalje. Večina jih živi v oddaljenih kanjonih in gorah, zato le redko pridejo v prestolnico. Nekaj žensk v značilnih cvetličnih krilih, ki prihajajo, prodajajo ročno izdelane obrti in punčke. Če kupite nekaj spominkov, ne barantajte. Za vas je nekaj dolarjev skodelica kave; Zanje je to hrana za vso družino.
Pojdite v muzej mamuta in si oglejte ostanke velikih izumrlih živali, med njimi sivega kita, dinozavra in seveda mamuta. Drug nekonvencionalen muzej, v katerem lahko skozi igro razširite svoje znanje o zgodovini, znanosti in tehnologiji, je muzej Semilla.
Na kulinarični strani je Chihuahua znana po nekaterih najboljših svinjinah in govedini v državi. Naročite huevos con machaca za zajtrk, jed z umešanimi jajci s suhim zdrobljenim mesom, ki ga spremljajo fižol, guacamole in tortilje. Morda boste opazili, da so narejene iz pšenice, zato če imate raje koruzne, jih določite ob naročilu. Za kosilo ali večerjo si privoščite krožnik z maščobnim zrezkom na žaru. Najboljše rezine postrežejo v restavracijah višjega cenovnega razreda, zato se, če ste pripravljeni na najboljše, pripravite na finančni hit, ki je priložen formalni postavitvi. Za tiste, ki so na proračunu, mnoge druge kantine služijo tanjše, a še vedno okusne, carne asada. Kakorkoli že, v Chihuahua ne boste ostali lačni.
5. Santiago de Queretaro, Queretaro
Queretaro je eno najhitreje rastočih in najbolj dinamičnih mest v Latinski Ameriki, močno poslovno in gospodarsko središče z razvijajočo se tehnologijo in vesoljsko industrijo. To je tudi metropolitansko območje z najboljšo kakovostjo življenja v državi in eno najvarnejših mest v Mehiki. Rojstno mesto gibanja za neodvisnost države je bogato z arhitekturnimi in umetniškimi zakladi, restavracijami s fino jedilnico, butiki sodobnega dizajna in nalezljivo energijo mladih.
Zgodovinsko središče Queretara je med najbolj raznolikimi in razpršenimi od vseh mehiških prestolnic. Odkrili boste številne skrite ulice za pešce s stojnicami, ki prodajajo ročno izdelane obrti, številne čudovite zgodovinske cerkve in nešteto očarljivih plaz s kavarnami in trendi restavracijami, dopolnjenimi z visokimi drevesi in klopmi v parkih. Hodite, dokler se ne napijete.
Muzej Mucal ali Koledar je prvi te vrste na svetu, v katerem je edinstvena zbirka izvirnih mehiških koledarjev iz leta 1890 do danes, skupaj z umetninami različnih slikarjev. Tudi če koledarji niso vaša stvar, se ustavite le tako, da cenite samo zgradbo in čudovit vrt s svojo prijetno kavarno.
Nato se odpravite do templja Santa Cruza, zgrajenega na mestu domnevne čudežne pojave Santiaga, ki je privedla do predaje Otomí konkvistadorjem. Tu lahko vidite, kako so avtohtoni Chichimecas izrezljali križ. Oglejte si monumentalni akvadukt, ki je mesto desetletja hranil s sladko vodo in še vedno ohranja 75 polkrožnih lokov ter se v Deželnem muzeju v Queretaru seznanite z vlogo mesta v neodvisnem gibanju.
