Načrtovanje potovanja
Budimpešta se imenuje srce srednje Evrope. Vpliva tako z vzhoda kot zahoda, vendar ostaja zvest svojemu značaju. S toliko izkušenj v tem glavnem mestu je 14 razlogov, zakaj bi se morali vsi preseliti v Budimpešto.
1. Arhitektura je osupljiva in raznolika
Foto: Ash Merscher
Najboljši madžarski nasvet, ki sem ga prejel, je: pazite na korak, vendar ne pozabite pogledati. Res je. Sprehod po mestu lahko vključuje izmikanje propadajočih zgradb, manjkajoči pločniki in nenadzorovana gradbena območja. Toda ne pozabite pogledati navzgor, saj je mesto polno neskončnih lastnosti: gotskega preporoda, art nouveau, neoklasicizma, otomanskih… in celo celotne mreže rimskih razvalin. Mesto je velikanski muzej na prostem in z lahkoto lahko preživite ure, ko se sprehajate po stranskih ulicah, dvoriščih in uličicah in občudujete zapleteno delo vsake posamezne fasade.
2. Budimpešta je bila evropska prestolnica kavarniške kulture
Ko pomislite na najboljše evropsko mesto za romantično kavarno, si lahko zamislite Pariz ali Dunaj. Toda v resnici je bila Budimpešta. Vse države, ki so jih gledali na zatiralske vlade, so bile zaprte med nacističnimi ali komunističnimi okupacijami, a številne so bile ponovno odprte in obnovljene. Te zgradbe so čudovito zgodovinske in elegantne, vas prevažajo nazaj na prelom stoletja, ko srkate kapučino in razmišljate o življenju.
3. Nakupovanje z živili je sveže, zdravo in lokalno
Najbolj znana tržnica je Velika tržna dvorana, turistična zasedba. Toda ne bodite presenečeni, ko boste videli tudi domačine, ki nosijo tkane košare, napolnjene do roba. To je zato, ker so trgi najpomembnejši del madžarskega življenja in v vsakem okrožju mesta lahko najdete vsaj enega. V trgovinah z živili skoraj ni potrebe po nakupih; raje lahko svoje izdelke, meso, sire, pecivo in celo litre vina dobite s svežega lokalnega trga, kjer poznate vire. Razliko v okusu in kakovosti boste opazili takoj, vaše interakcije s lastniki pa bodo enaki zakladi.
4. Hrana je mešanica popustljivosti in elegance
Foto: Ash Merscher
Tradicionalna madžarska hrana je čisto udobje: težka, srčna in okusna, polna mesa, krompirja, sirov in vložene zelenjave. Sponke za ulično hrano vključujejo lángos (ocvrto testo, posuto s česnom in drugimi dobrotami); kürtőskalács (dimniške pogače); in töltött káposzta (polnjene zelje). Pekarne se vrstijo po ulicah in vabijo vsakega mimoidočega s sladkim kruhom in pecivom. In v poletnih mesecih Madžari živijo za osvežitev ohlajenih juh in sezonskih priboljškov ter si privoščijo toliko sadja, kot ga zmorejo.
5. Reka Donava navdaja radovednost, strahospoštovanje in sproščenost
Reka Donava teče skozi osrčje mesta Reka ima svojo pomembno vlogo, saj ločuje tista, kar so bila nekoč tri - Buda, Pest in Óbuda. Mesto je povezano z mrežo bleščečih mostov, vsak s svojim slogom in zgodovino. V vsakem trenutku se vodna pot zasuti z aktivnostmi: trajekti, taksiji, turistični čolni, križarjenja, kajakaši. Toda reka resnično sije ponoči, kar odseva luči in slika mesto v romantičnem sijaju. Sprehod po rivi in občudovanje čudovite lepote Budimpešte se nikoli ne postarajo.
6. Poiščite senco in zabavo v številnih parkih
Mesto je vsekakor betonska džungla, vendar je v enem izmed njegovih razprostranjenih parkov enostavno najti kazen. Najbolj priljubljeni in največji parki (City Park, otok Margaret, hrib Gellért) ponujajo toliko, kot so muzeji, spomeniki, festivali, glasbene fontane, razkošni vrtovi, tečaji joge, tekaške steze, pohodniške poti, živalski vrt in celo termalne zdraviliške kopeli
7. Neverjeten razgled je nekaj korakov stran
Foto: Ash Merscher
Buda je hribovita stran, Pest pa ravna stran. Zaradi tistih slavnih Buda Hills vam ni treba hoditi predaleč, da bi si ogledali čudovit razgled na mesto. Popijte vino in opazujte sončni zahod na terasi na strehi; iztegnite noge navzgor na griču Gellért, kjer se vam zdi, kot da ste na vrhu mesta; ali pa preživite vikend uživajoč v široki mreži poti skozi gozdne gozdove in se vrnite na enega od znamenitih lesenih in kamnitih razglednih stolpov.
8. Vino, vino in vino
Madžarska je morda majhna država, vendar ima 22 vinskih regij, od tega eno v Budimpešti. Ne glede na to, ali imate raje suho, sladko, rdečo, belo, sladico ali peneče, ni dvoma, da boste zadovoljni. Poleg tega prestolnica sprejema in slavi vinsko dediščino države, ki skozi vse leto gosti številne različne festivale. Ali pa vsak večer raziščite to bogato obilje v vinskih barih in na terasah, kjer jih lahko poskusite, preden naročite.
9. Tradicija sega globoko
Madžari so ponosni ljudje, ki se držijo svoje tradicije. Povezava k kulturi je lahko nekoliko zahtevna, hkrati pa tudi zelo koristna, ko spoznate svoje sosede. Vsem najbolje, da se pozdravite, vsakič ko vstopite v trgovino, restavracijo ali celo zdravniško ordinacijo. Vsako nedeljo se sprehodite po ulicah in ne morete zgrešiti zvokov in vonjav tradicionalne družinske jedi. In poskrbite, da si boste čez dan vzeli čas za meander s sladoledom ali si privoščili espresso in rezino torte.
10. Prevoz je enostaven, priročen in zgodovinski
Priti od točke A do točke B še nikoli ni bilo tako zabavno. Budimpešta ima svojo značilno mrežo javnega prevoza, vključno z avtobusi, tramvaji, podzemnimi in podzemnimi vlaki. Lahko pa se vozite tudi z vozički, zobniki, rečnimi taksiji in celo vzpenjačo. Tramvaj št. 2 velja za enega najlepših tramvajev v Evropi, saj sledi reki vzdolž Unescove podonavske promenade. Madžarska je celo zmagala na evropskem tekmovanju v vožnji s tramvajem lani, tako da veste, da boste hitro in varno prišli do cilja.
11. Skoraj vsak teden obstaja festival (ali dva)
Foto: Ash Merscher
Resnično ni razloga, da bi načrtovali vikende. Madžari znajo praznovati, mesto pa gosti več festivalov kot tedne v letu. Ti festivali segajo od glasbe do umetnosti do filma do vina do folklore. Na festivalu Sziget poslušajte glasbo ves teden ali srkajte vino pod bleščečimi lučmi Grajskega griča ali pa se kulturno obiščite v enem od zgodovinskih gledališč in si oglejte filme z vsega sveta.
12. Budimpešta je za mlade… in stare
Budimpešta je hkrati hipna in nostalgična, energična in lagodna, glasna in tiha. Ni pomembno, kakšen je vaš okus; za vsakogar je nekaj. Lahko preživite dan na prašnem glasbenem festivalu in plešete v klubu do zore ali pa si privoščite predstavo v operi, ki ji sledi lahka večerja v stoletni kavarni. Izbira je vaša, možnost pa vas vedno čaka.
13. Možnosti enodnevnih izletov je neskončno
Če živite v Budimpešti, pomeni, da je drugo mesto, regija ali pustolovščina samo vožnja z vlakom. Čudovita madžarska vas je kot skrivnost, ki vas osupne s svojo skromno estetiko in prijazno ljudmi. Če potrebujete naravo, raziščite vasi ob Donavskem ovinku, obiščite Eger za skok vinske kleti ali se obnašajte kot pravi lokal in preživite svoje vikende ob Blatnem jezeru kopanje in jadranje. Deželo je obkroženo tudi s sedmimi mednarodnimi mejami, zato je potovanje v druge kulture enostavno in cenovno ugodno… to je, če si kdaj zares želite zapustiti svojo ljubljeno Budimpešto.
