Potovanja
[ Urednikova opomba: Strokovno znanje v tem članku prihaja od Sam Hovlanda, kupca vina pri East End Wines v Austinu, TX. Nakupoval sem East End, odkar so ga odprli lani; Običajno pojem enkrat na teden na eno izmed njihovih brezplačnih degustacij. Vsi citati spodaj so Samovi.]
1. Mendoza, Argentina
Tu sem se spravil v vino čez rdečo mizo v vrednosti 5 USD. Imeli so mojo številko in mešali kolesarjenje z degustacijami, cene pa so dovolj nizke, da lahko nahrbtniki dobijo steklenico dobrih stvari, ki jih lahko odnesejo domov.
Via
Visokost in suhost pokrajine Mendoza združujeta z namakanjem s snežnimi toni iz bližnjih Andov, da bi ustvarili idealne rastne pogoje. Malbec - grozdje, ki je bilo prvotno pridelano (precej neuspešno) v Franciji - je podpis sorte, manj znani, a tudi nacionalno ikonični Torrontés se goji v provincah na severu.
Maipú, jugovzhodno od mesta Mendoza, dobi večino turistov (in kolesarjev), vendar Luján de Cuyo, Valle de Uco in Tupungato niso veliko bolj oddaljeni in so tudi glavni proizvajalci. Pojdite tja, da se izognete gneči.
Stranski izlet: najem avtomobila in vožnja zahodno od Rute 7 do pokrajine Parque Aconcagua in najvišjega vrha zunaj Himalaje.
2. Burgundija, Francija
Burgundija zbere visoko koncentracijo odličnih vin na majhno območje, medtem ko tanke razlike v mikroklimi vsakega vinograda omogočajo poglobljeno proučevanje, kako rastni pogoji vplivajo na pridelek. Gre za zapleteno regijo pri iskanju lastniške strukture vinogradov, zaradi česar je "ogled osebnih vinogradov osebno tako zanimiv in pomemben za njihovo razumevanje."
Via
Velikost Burgundije pomeni, da je mogoče v nekaj dneh pokriti večino regije. Najbolje, da se osredotočite na Slonokoščeno obalo (ki vključuje obalo Beaune in Cote de Nuits), spite v Dijonu in se z vlakom odpravite do srednjeveškega mesta Beaune, namesto da plačate veliko več za bivanje na kraju samem.
Stranski izlet: ugotovite, kako delati gorčice Dijon gorčic v 5 priložnostih WWOOFing v Franciji.
3. Dolina Willamette, Oregon
Via
Veliko mojih najljubših domačih vin prihaja iz doline Willamette. Tamkajšnji ljudje so zelo navdušeni nad svojimi vini… in trdo delajo, da bi izboljšali pridelek svojih vinogradov in našli najboljše mesto za gojenje najprimernejših klonov - moja najljubša sta tu Pinot Noir in rizling, čeprav sta tu tudi velika chardonnays in pinot Gris.
V nekaj urah od Portlanda v severni Willamette (od Portlanda na jugu do Salema) je [veliko] odličnih vinarjev, celotna dolina Willamette pa je od konca do konca 175 kilometrov. Ob odličnih lokalnih jedeh, polnih individualističnih mladih kleti, so se vlila odlična vina. Trudim se obiskati čim pogosteje.
Stranski izlet: Tukaj je naš zeleni vodnik po Portlandu, ko ste tam.
4. Wellington / Wairarapa, Nova Zelandija
To je ena izmed manjših od desetih primarnih regij gojenja grozdja na Novi Zelandiji, vendar kakovost vina presega ostale.
Via
Najpomembnejše sorte so sauvignon blanc, ki je državo v 80. letih postavil na svetovni vinski zemljevid, in pinot noir, ki predstavlja nekaj več kot tretjino proizvodnje v regiji.
Podregija Martinborough, osredotočena na istoimensko vas, ima najstarejše trte in naj bi bila najboljši izdelek.
Stranski izlet: Raje bi najel avto in obiskal celotno državo, za kar me je nedavno navdihnila fotogalerija: 22 naravnih destinacij na Novi Zelandiji.
5. La Rioja, Španija
Skoraj celotna Španija je zasajena z grozdjem, vendar je to klasična španska regija za pridelavo vina, ki se nahaja na severu države s prestolnico Logroño. Njegov položaj, zaklonjen s Kantabrijskimi gorami, mu daje bolj zmerno podnebje kot preostala severna Španija.
Via
Vinarstvo je staro več kot 1000 let. Danes je regija najbolj znana po mešanicah, primarni rdeči sorti pa sta Tempranillo in Viura bela. Tradicionalno so vina iz Rioje doživela obsežno staranje, nekaj let so bila v hrastovih sodih. To se počasi spreminja, da bi zadostili povečanemu povpraševanju, vendar lahko iz običajnega kozarca Rioje pričakujete močne arome vanilije.
Stranski izlet: Tik proti severu sta San Sebastián in Bilbao; dlje proti zahodu je gorsko območje Picos de Europa verjetno moje najljubše mesto v Španiji.
6. Mosel-Saar-Ruwer, Nemčija
Via
Zdi se, da je proizvodnja vina, ki se v Nemčiji dogaja v Nemčiji, resnejša, saj je precej višji odstotek kakovostnega vina. Velika kislost in nižji delež alkohola je rizling eden izmed ljubiteljev sommelierov za parjenje hrane, zato je pogosto njihovo osebno poslanstvo, da dobijo pokrovitelje, da cenijo velika vina in vrednote Nemčije.
Majhne količine rdečega se ustvarijo…, vendar je odličen kraj za začetek mineralna beljakovina iz grozdja rizlinga v Mosel-Saar-Ruwer. Ne zanemarjajte povsem suhih slogov v prid kostnim suhim zgodnjim letinam vin - to so edinstvena in značilna vina.
Pozneje se odpravite v Pfalz in Nahe za druge pomembne regije.
Stranski izlet: Čez mejo je v bližini Strasbourg kraj doživetij La Belle France.
7. Severna Kalifornija, ZDA
Napa je verjetno najbolj znano ime med ameriškimi pivci in je le uro severno od San Francisca vreden obiska - če imate določene vinarije, ki jih želite udariti. Ko sem šel, me je preplavilo na stotine možnosti in odbojnik do odbijača po večjem delu avtoceste 29 (delali so, da bi to razširili na štiri pasove, zato se upam, da se bo promet izboljšal).
Vinoteka Regusci. Via
Namesto tega bi priporočal, da se odpeljete še približno 80 kilometrov navzgor 128, da preverite veliko blažjo ponudbo doline Anderson, kjer se za obiskovalce poteguje le ducat ali tako večinoma novodobnih operacij, Pinot Noir pa je velik pes. Ustavil sem se v Foursight Wines in me povabil nazaj, da sem si ogledal prebijanje na enem od njihovih dveh fermentirajočih kadi. Tega v Napi ne boste dobili.
Kot bonus je Anderson Vally Brewing, ko vino zori, in tik ob avtocesti v okrožju Park County Creek lahko kampirate v gozdu rdečega lesa, ki raste, za 15 dolarjev.
Izlet: Ob obali Fort Bragg-a je čudovito bizarna plaža, prekrita s popolnoma gladkim večbarvnim steklom.
8. Toskana, Italija
Toskana, dom "suhega Chiantija", je hribovita regija na italijanski obali Tirena. Hribi tako blažijo poletno vročino in dajejo povišanim vinogradom večjo izpostavljenost soncu, kar koristi regiji grozdja Sangiovese v regiji.
Via
Florence je dobra baza za potovanja po različnih podregijah, vključno s Chianti, Brunello di Montalcino in Carmignano. Poskusite Vin Santo, svetovno znano desertno vino v Toskani.
Stranski izlet: Tik ob obali je pet vasi Cinque Terre in istoimenski narodni park.
9. Maipo, Čile
Na drugi strani Andov iz Mendoze je čilska dolina Maipo, podregija večje sredi Valle.
Via
Cabernet je največja stvar v Maipu, območje pa je veliko obdelovalno, s čimer si je pomagal, da si je Čile prislužil mesto petega največjega izvoznika vina na svetu. Namakanje prihaja iz reke Maipo, ki teče naravnost iz gora.
Za nekaj drugačnega se odpravite proti severu do razsutega območja Atacama, kjer pridelujejo andsko osredotočeno žganje, vino Pisco.
Stranski izlet: Nedaleč od trte in tudi blizu Santiaga je Cajón del Maipo.
10. Šampanjec, Francija
Via
Kredasta tla na severnem robu, kjer lahko gojimo grozdje, nam dajejo peneča vina, ki opredeljujejo standarde za to kategorijo, vendar je za mnoge preveč skrivnost.
Velike hiše šampanjca se potrudijo, da izdelujejo izdelek, ki se od leta do leta malo razlikuje, s čimer premagajo nekaj čarov vina, zato na oznaki za pridelovalce šampanjcev, ki so bolj vezani na vintage, poiščem kodo RM (Récoltant-Manipulant). in kraj…. Če mislite, da je šampanjec samo za praznovanje, potem proslavite več stvari.
Stranski izlet: Pariz je z vlakom le približno eno uro zahodno.
11. Grčija
Stoletja osmanske vladavine so veliko storili, da so se vinogradništvo vrnili na območje, ki je bilo zgodovinsko dokaj resno. Toda danes lahko tam najdete vina iz avtohtonega grškega grozdja, ki niso zunaj ničesar drugega.
Via
Vstop v EU je bila ena najboljših stvari, ki se je lahko zgodila z grško vinsko industrijo, in zdaj nastajajo veliko bolj čista in zadržna vina, veliko mojih najljubših prihaja z otoka Santorini.
Samos in Peloponez sta še dve točki, ki ju je treba preveriti, prva pa se osredotoča na muškatno grapo.
Stranski izlet: ogled turistov po vinotekah Santorini bo verjetno stranski izlet, ne obratno. Tu je nekaj nasvetov ob obisku otoka: Česa NE narediti na Santoriniju.
12. Država Texas Hill
Opozorilo: ta seznam je sestavil Teksašan.
Naša dolga, vroča poletja omejujejo to, kar lahko pridelajo teksaški vinarji, toda iz države Country Hill prihaja presenetljiva raznolikost in veliko tega (vsaj po mojem okusu) je prekleto dobro.
Via
Sem član vinskega kluba v Becker Vineyards in obožujem njihov Malbec; vse, kar je označeno kot "Reserve", je tudi brezhibno.
Večina dejanja se zgodi na avtocesti 290 med Stonewallom in starim nemškim mestom Fredericksburg. Veliko B & B-jev v slednjih, ki so odličen vikend basecamp za vinske ture.
Stranski izlet: Oglejte si Začarano naravno območje Rock State za pohodništvo / kampiranje; Austin je od Fredericksburga oddaljen približno uro in pol.
13. Sicilija, Italija
Izbira regije za ogled v Italiji je nekoliko podobna izbiri kleti v Napi - možnosti je tako veliko, da jih je enostavno premagati. Sicilija ima za to dve stvari: če je otok, je njegovo kopensko območje omejeno, v italijanskem vinskem svetu pa je vsekakor "gor in prihajajoča" destinacija - pojdite tja, da pridete.
Via
V preteklosti je bila Sicilija poznana predvsem po utrjenem vinu Marsala, v zadnjem času pa so lokalni vinarji z mednarodnim uspehom pridelovali Nero d'Avola, sorto, edinstveno za otok.
Stranski izlet: Pridobite nasvete za ogled celotnega otoka v Roadtrippingu na sicilijanski obali.
14. Stellenbosch, Južna Afrika
Grozdje se goji v tem delu, ki je danes znan kot rtni vinograd, od leta 1679, s čimer je Stellenbosch postal središče pridelave in študija vina v Južni Afriki.
Via
Rdeče sorte so v središču pozornosti, ki jih vodi Cabernet in vključujeta Merlot in Shiraz. Pridelujejo se tudi številna obogatena vina v stilu Port.
Informacije o tem, kako sestaviti potovanje, ki pripeti vse glavne igralce v regiji, si oglejte spletno mesto Vinskih poti Stellenbosch.
Stranski izlet: Dol na obali se lahko spopadite z Velikimi belci Južne Afrike.
15. McLaren Vale, Avstralija
Avstralija je četrti največji izvoznik vina na svetu, v McLarenu Valeu pa je poudarek na kakovosti nad količino. Trte so tu prvič posadili leta 1838, veliko vinarjev pa je še vedno družinskih.
Via
Grozdja Shiraz je glavna točka regije, gojijo pa se tudi Cabernet, Grenache, Sauvignon Blanc in drugi. McLaren Vale je kratka vožnja južno od Adelaide in v neposredni bližini plaž in nacionalnega parka Coorong.
Stranski izlet: Vožnja po obali in prečkanje v provinci Victoria, da bi našli Great Ocean Walk.
16. Dolina Douro, Portugalska
Vinska država Doline Douro je tako neverjetno lepa, da je bila razglašena za Unescovo svetovno dediščino. Tudi vino ni preveč obrito: območje je verjetno najbolj znano po svojem pristanišču, izdeluje pa tudi vina iz klaret in burgundcev.
Via
Poleg čudovite pokrajine in odličnega vina ima dolina Douro nekaj prvovrstnih restavracij in majhnih hotelov, zaradi katerih je nujno potrebno na katerem koli potovanju na Iberski polotok.
Stranski izlet: Športni ogled štirih koles s Arheološkim muzejem in parkom Coa Valley. Vinska dežela je od Porto, Portugalske oddaljena le približno uro in pol vožnje, do španske Salamanke pa tri vožnje.
17. Tokaj-Hegyalja, Madžarska
Madžarska znamenita madžarska vinska regija Tokaj-Hegyalja je majhen dragulj v vznožju Karpatskega vznožja, ki v njem izdeluje vino že najmanj 900 let.
Via
Območje prideluje Tokaji (v angleščini tradicionalno "tokay") sladka vina, ki so dovolj dobra, da so si jih zaslužila v državni himni.
Stranski izlet: Tokaj je od Budimpešte oddaljen približno dve uri in pol - pravzaprav je bližje slovaški, ukrajinski in romunski meji - toda namesto da bi se odpravil ven iz države, se odpravite na uro do pol vožnje do Szilvasvarada in si oglejte svetovno znani lipicanci.
18. Bordeaux, Francija
Bordo je sinonim za dobro vino. Regija je znana po rdečih krempeljcih, ki si delijo njeno ime (čeprav je približno 11% vina, pridelanega v Bordou, belo vino).
Via
Območje je največji vinski sejem na svetu, Vinexpo, ki ga prirejajo le vsaki dve leti - in leta 2015 se bo pojavil eden.
Stranski izlet: Mislim, daj no, ti si v Franciji - lahko greš kamor koli in bo precej super. Bordeaux je na jugozahodu države, zato pojdite na najdaljšo plažo v Evropi, na Azurni obali in se počistite.
19. Finger Lakes, New York
Znamenita Finger Lakes v New Yorku so dom največjega pridelovalnega vina v državi z več kot 100 kleti.
Via
Območje prideluje več deset vin - cabernet sauvignons, malbec, merlot, pinot noir in še več -, ki običajno sedijo na hribih s pogledom na istoimenska jezera.
Stranski izlet: Do slapov Niagara je le dve uri in pol - nato malo naprej do Toronta -, a namesto da bi se odpravili, se z ladjico odpravite na jezera.
20. Dolina Okanagan, Kanada
Drugi največji kanadski proizvajalec vina (za Niagarskim polotokom v Ontariu) je čudovita dolina Okanagan v Britanski Kolumbiji. Na območju je 131 vinarjev, ki so specializirani za pinot noir in chardonnay, vendar pridelujejo več deset.
Via
Stranski izlet: To je British Columbia, zato si v zimskem času želite smučati, poleti pa vodni športi ime igre.
