Komuniciranje je lahko težko, še posebej v glasnem okolju, namočenem z alkoholom. Včasih se natakarji zmedejo, ker ne razumemo, kaj gost želi. Drugič so med delovanjem na svetu le temeljne razlike. Tu je 9 načinov, kako zamenjati natakarja.
1. Zavrnite brezplačno pijačo
Če se vozite ali vaša skupina ne pije alkohola, ga seveda dobimo. Če pa ste že popili nekaj pijače in barman ponuja dodatno rundo ali strele kot gesto gostoljubnosti, smo zmedeni, ko zavrnete omenjeno ponudbo. Naša zmeda ni iz sodbe - večinoma smo navdušeni nad vašo samokontrolo.
2. Prosite nas, da glasbo izključimo
Kaj? Toda prišli ste v bar, da bi se zabavali, kajne?
3. Povejte, "presenetite me", ko vas prosimo za vašo pijačo
Ne poznamo vas ali vašega nepca. "Pripravljen sem za temno pivo, kaj priporočate?" - s katerim lahko sodelujemo. "Všeč so mi sadni, lahki koktajli z rumom ali tekilo" - še enkrat vam lahko pomagamo pri tem. A me "preseneti"? Glede na naše razpoloženje boste na koncu ali z Miller High Life ali z breskovo kozmo.
4. Naročite martini, ko je samo stojnica
V martiniju je najbolje uživati, ko sedite ali vsaj s kančkom komolca. Ko je škatla polna, se bo polovica vašega koktajla končala na tleh. Kot natakarji bi se odločili za nekaj v skalnem steklu ali highball. Ali samo steklenico piva.
5. Naročite si močan koktajl, kot je ledeni čaj z Long Islanda, zelo močan
Obstajajo nekatere pijače, da se hitro napiješ. Ni treba dodatno pospeševati postopka.
6. Naročite si zapleten koktajl v potapljaškem baru
Poznajte svojo okolico. Ne gre za to, da si barman nujno ne more narediti Corpse Reviverja, toda bar ni bil postavljen za takšen način pijače. Moti tok storitev, drugi kupci, ki se pripravljajo za pivo in pijače, pa ne razumejo, zakaj se barman tako dolgo pije na eno pijačo.
7. Razburite se, ko ne nosimo lahkega piva
Podobno kot zgoraj imajo tudi bari in restavracije menije. Morda se sliši hudo, toda če vam ni všeč, kar nosimo, se vam ni treba vrniti.
8. Prosite, da eno pijačo razdelite na pet različnih kreditnih kartic
Venmo, gotovina, izmenični nakupi krogov - obstajajo drugi, hitrejši načini za rešitev te dileme.
9. Razpravite o nas, ko opravimo "zadnji klic."
To je naš bar. Posnetke dobesedno imenujemo. Rezervirajte ga pri ponudniku in dvignite šest paketov, ker zadnji klic pomeni zadnji klic. Ni vam treba iti domov, ampak veste, kje ne morete ostati.
