Potovanja
Feature Photo: brezžična fotografija kokosovega oreha: sigmama
Kako loviti svež lokalni obrok zase na Havajih.
HAWAIIOV TROPIČNI KLIMAT ponuja polno bogastva in v divjini se lahko odpravite na brezplačno hrano - našli boste sadje, morske alge, nekatere ribe in občasne jedi.
Sadje
Foto: jessicafm
Z udobnimi pohodniškimi čevlji, sončnim oknom in odganjalcem hroščev se odpravite proti goram, da naberete sadje.
Gorska jabolka
Poiščite visoko drevo z rdečkasto rožnatimi plodovi v poletnih mesecih. Sadje ima okus kot križ med parfumom babice vrtnic in gladko hruško, z užitno rdečo kožo in kremasto belo notranjostjo.
Guava
Guavas ima zelo veliko vitamina C. Svetlo roza in semenasta notranjost je najboljša, če jo posujemo s škatlico sladkorja ali Splenda.
Lilikoi ali pasijonka
Pasijonko ste našli, če vidite divjo trto vinske trte, nekaj belih cvetov in zeleno podolgovato sadje, ki ob zrelosti razvije vijolično kožo - njen nebeški vonj naj vas vleče, preden jo vidite.
Foto: pipiwildhead
Rumena notranjost ima kup hrustljavih črnih semen, ki jih lahko tudi jeste.
Kruh
Velik, pokrov sadja je videti, kot da so ananasi ali durijani od daleč - Ulu ali kruhovo sadje lahko kuhamo na odprtem ognju, njegova tekstura pa spominja na čudovit kruh.
Mango, mandarine, papaje, pumelos in granatna jabolka
Potujte po stanovanjskih območjih z nizkim profilom - ko naletite na sadno drevo, napolnjeno s sadjem, ki visi nad pločnikom, ste zadeli jackpot. Našel sem najboljše mango na ta način, kljub temu, da moram odrezati območja, ki jih okužijo s črvi.
Oreščki
Ta dva oreška je mogoče najti precej povsod na otoku.
Kukui oreščki
Foto: drugo
Havaji so kukujske oreščke nekoč spali, da so rahli, ali so jih pražili in prašili v začimbo za surovo ribo. Drevo ima krožno rjave sadeže, ki padejo na tla, da bi propadali, za seboj puščajo oreh Kukui. Strupeno je, če jemo surovo, in užitno, če jemo praženo - opozorimo, da čezmerno uživanje orehov Kukui vodi v drisko.
Kokosi
Palme so povsod na Havajih, občasno pa boste morda našli neokrnjen kokos, ki je pravkar padel z drevesa z minimalno škodo. Odprite ga z velikim kamnom, srkajte kokosovo vodo in žvečite muškatno belo meso - in seveda ne pozabite uporabiti školjk za kokosov modrček.
Morske alge
Limu in Ogo sta dve najpogosteje jedo morske alge, ki jih najdemo v havajskem oceanu, pritrjene na skale ali obložene dna oceanskega dna. Ker obstaja veliko sort, obiščite to spletno mesto za fotografije in identifikacijske vodiče. Videla sem, da sta se ti dve morski algi prodajali sveži v številnih supermarketih in uživali v njihovi slani drobtini v solati ali Pokeju (začinjene kocke surove ribe).
Ribolov na plitki vodi
Foto: Erik Charlton
Za ribolov na obali na Havajih ne potrebujete dovoljenja za ribolov - vse, kar boste potrebovali, je palica, mreža in nekaj vabe, ki si jo boste morda lahko izposodili pri nekem lokalnem lokalu.
Akule in Oama ribe
V bližini obalne ribe najpogosteje najdemo Akule, miniaturno skušo in Oama, sorodnika kozje ribe. Te majhne ribe lahko med zgodnjim padcem najdemo v globoki vodi do kolen, okoli plaže Ala Moana Beach na Oahu. Za podrobnejše informacije obiščite plaže.
Hobotnica
Foto: IDS.photos
Če se počutite pustolovsko, poskusite starodavno havajsko umetnost nočnega ribolova - zgrabite kopje in svetilko v iskanju hobotnic. Za nepozabno izkušnjo, ki vas bo popeljala nazaj v čas, uporabite luč kukui matice in ne pozabite nositi krpe iz ledja, narejene iz zmehčanega lubja drevesa Wauke.
Opihi
Te sploščene stožčaste školjke so redke, saj so postale preganjane, vendar jih je še vedno mogoče najti v nevarnih, skalnih napalijskih pečinah Kauaja. Če ste imeli srečo in ste jih našli, pojejte Opihi surovo - morje ga je že zasoljelo. Za več informacij obiščite to spletno mesto.
