Novice
Drobljenje na kitajskem bifeju, ki ga lahko vse pojeste, je veščina, ki traja, da se vam čezmerno napolni obraz, ki se dolgo napne. Restavracija v Chengduju na Kitajskem se je naučila težko, da nihče ni bolj vešč te likovne umetnosti kot Kitajci sami. Jiamenar, restavracija z vročimi vrti v vrtoglavem skoraj 15 milijonov, je bila prisiljena zapreti svoja vrata po samo dveh tednih poslovanja, ker so kupci jedli preveč hrane. Slabo zasnovan načrt bifeja, ki ga lahko vse pojeste, ki je stroške hrane poslal prek strehe in restavracijo spravil pod.
Medtem ko sam koncept bifeja morda ni bil povsem slaba ideja, je morilski udarec povzročil morilski napor. V upanju, da bo pritegnil zveste privržence, je restavracija dovolila, da so obedovalci kupili karto za vse, kar lahko pojeste, za 25 dolarjev, kar jim daje neomejen dostop do bifeja ves mesec. Ko so se tega naučili, so se prebivalci Chengduja postavili, da so v celoti izkoristili ponudbo in vsako jutro oblikovali linije pred restavracijo. Potem ko so se gostje odpravili, so se odločili, da bodo svojo naložbo še bolj optimizirali tako, da so kartico predali prijateljem in družini, ustvarili popoln kaos v jedilnici in vsak dan poslali več kot 500 ljudi po samopostrežni liniji.
Kljub temu, da je bilo osebje prenapolnjeno in kuhinja skoraj ni mogla dohajati povpraševanja, so se lačna jedilnika neprekinjeno pretakala skozi vrata, da bi izkoristila morilsko pogodbo, na koncu pa lastništvo poslala nad prelomno točko. Uvodna promocija je grozno podrla in Jiamenar je lastnikom zaprl vrata z več kot 100.000 dolarjev dolga. Su Jie, solastnik Jiamenarja, je za Chengdu Economic Daily povedal, da je "necivilizirano vedenje lokalov drugotnega pomena - glavni problem je bilo naše slabo upravljanje."
H / T: Muchines
