Potovanja
Sedeli smo na hlodu, ki se je podvajal kot klop na prijateljevem vrtu v Emerald Hillu, Harare. Izžareval sem odkrito lažno zaupanje katerega koli mladoletnega pivca: tisto sumljivo pretiravanje, da se ohladi, ki se pokaže kot nerodna tišina, ki se je spopadala z zamegljenimi zamolkanimi, nefunkcionalnimi prekrivanji. V preostalem krogu so bile silhuete mojih seniorjev, osvetljene z umirajočimi oranžnimi reflektorji teniškega igrišča.
Chibuku tradicionalno prihaja v majhnem sodu velikosti novorojenega otroka in ga je prevažal naokoli, kot lok-nebesa govorečega kamna. Vleče svoje potrošnike v brezno nesmiselnega dialoga.
Ko je prišel do mene, sem si roke ovil s plastično površino in jo po navadi stresel, slišal, kako se je v posodo kot mešalnik cementa udaril udarec debele, krušljive tekočine. Odvijal sem modro čepico in na ustnice nataknil neprijetno veliko luknjo. Ko Chibuku prvič udari ob jezik in paleto in se grobo potone po grlu, vam lahko omogoči nekakšno déjà vu previjanja nazaj.
Lahko vam da nekakšno déjà vu premetavanja v previjanju nazaj.
To je rečeno, da sem užival v svoji prvi izkušnji s Chibukujem. Morda ne bo všeč večini, ampak vedno sem imel rad kisel okus, tako da me ni motilo. Nisem preveč navdušen nad teksturo pijače, podobne kaši, in nisem bil prepričan, ali bi žvečil koščke, zataknjene med zobmi, ali jih obrisal po rokavu.
Chibuku je v Južni Afriki enakovreden poceni jabolčniku v Veliki Britaniji ali španski sangriji, ki so jo pripravili nori ulični znanstveniki s poceni vinom in trnom Sprite. Korenine, ki jih množično proizvajajo v celotni regiji, sestavljajo domače domače sorte, sestavljene iz koruze, vode, sireka, kvasa in encimov. Po dodajanju kvasa v koruzno koruzo, ki je podobna kosmiču, pivo pustimo sedeti in fermentirati (dlje kot je bolje ali močneje). Sirek doda zrnat vonj, v fermentirani mešanici pa je takoj zaznati vonj po kisu.
Držanje Chibukuja in priprava na njegovo namestitev neprozornih ustnic ima element igranja srečne palice… ali ruske rulete. Spominjam se, da sem strmel navzdol v črn sod, ki ni mogel razbrati vsebine in se pripraviti po okusu odpadlega mleka in ovsene kaše. Obstaja tudi osnovni strah, da bi naletel na kaj bolj neprijetnega kot kepo koruze. Zimbabve ima popolnoma delujoč mlinček za govorice in zgodbe o tem, kaj je nezaželenih stvari mogoče najti na dnu vašega Chibukuja, so vedno na voljo pri vaših pitnikih.
To je ljubkovalno znan kot "Scud", imenovan po projektilih, razvitih v Sovjetski zvezi, zaradi sposobnosti znamke, da uniči pokrovitelje vseh trgovin s steklenicami. Chibuku je že dolgo časa ime gospodinjstva v regiji (Malavi, Zambija, Bocvana in Zimbabve) in je povezan s tem, da je vsakdo pijač: poceni, dobro všeč in varen. To pravim, ker je moral lokalni napitnik paziti, kaj bodo izbrali. Zlasti dve pijači sta si ustvarili zloglasno slovesnost v Zimbabveju. To sta Kachasu (bolj razširjena v 90. letih) in v zadnjem času z obročkom dokončnosti, zloglasno poimenovan Zed. Na lažji strani je znano, da je Zed svoje oboževalce spravljal na gostovanja po ponedeljkovih ulicah goli, medtem ko sta na temnejši strani obe pijači še naprej terjali življenje preveč ljudi, ki se priklenejo na svoje poceni in izjemno nevarne pobotati se.
Zed prihaja nezakonito čez mejo iz Mozambika in ga je mogoče kupiti pri lokalnem zastopniku črnega trga. Trdi, da vsebuje 40% alkohola, vendar je splošno mnenje, da prava vsebina lebdi precej nad 60%. To je jasen duh, ki je kot na pol poti med vodko in bencinom in je dobil ime "Zimbabve prva pijača" in "Zimbabve zgodnja smrt."
Torej, če Chibuku po prvem kislem požirku pusti gosto mastno folijo, mislim, da je varno reči, da si je prislužil mesto tonika ljudi. Zdaj lahko s svojim novim bliskovitim belim kartonom prinese celo novo pasmo pivcev, ki so se bali zajetnega, skrivnostnega starodobnika.
