Anthony Bourdain je naredil tisto, za kar si mnogi prizadevajo - potovati po svetu za preživetje. V objavi iz oktobra 2015 na zdaj že propadlem spletnem mestu Li.st je Bourdain opozoril na pet krajev po svetu z, kot je tako zgovorno rekel: "Brez visokih brošur, oligarhi v Speedosu, navijači, ki pijejo nogometne navijače, (ali) potovalni avtobusi, napolnjeni z grdo ritno obleko za prosti čas. "Te destinacije so si pri kralju potovalne televizije prislužile zelo ugledno etiketo" podcenjene, brez tuširanja destinacije ". Tu so, skupaj z nasveti, kaj storiti, ko ste tam.
1. Urugvaj
Bourdainova modrost: "Montevideo je lep in nenatrpan. Obala - ko se enkrat odmaknete od resortov, je divja in veličastna. Hrana je na splošno vrhunska - čeprav ne ravno vegetarijansko prijazna. Priporočam odlične kislinske klobase, kuhane na pari."
2. Marseille, Francija
Bourdainova modrost: "Francozi so morda dvosmerni glede svojega drugega največjega mesta, a jaz nisem. Jejte bouillabaisse, korziško charcuterie, cous-cous, plavajte v morju, se podajte na enodnevni izlet po Provansi, popijte cel kup Pastisa. Položen je začinjen, začinjen, mešan, večetničen, do stališča, delavski razred in divje premalo cenjen."
3. Laos
Bourdainova modrost: "V redu, Luang Prabang in Vientiane nista več natanko neznana delovna mesta, vendar se odpravite na pot skozi gore okoli PLAIN JARS in stopite nazaj v drugo stoletje. Bi se radi izgubili? Naredi tukaj. Popolnoma krasna, na tone zgodovine, ki je verjetno ne poznate, neverjetne prehranske tradicije."
4. Sardinija
Bourdainova modrost: "NE obale! Tam se italijanske nogometne zvezde pozirajo v brskanju s svojimi prijateljicami 'Velena'. Notranjost je drug planet. Okusen, okusen planet. Malloredus, pečena koza za dojenčke, neverjetne šunke, jastog 'katalonski', fantastični siri in špageti a la bottarga."
5. Bejrut
Bourdainova modrost: "Ne bojte se. Bejrut je čarobno, čarobno mesto. Mogoče trpi zaradi vseh svetovnih težav hkrati, vendar ima tudi vse, kar si želite in pričakujete od nekoč "Pariza orienta": Hitra je izobrazba o tem, kako zapleten je lahko svet. Lepa je, noro, srčno, vznemirljivo, zmedeno … hrana je fantastična in raznolika. Hoditi tja je običajno veselje in izobraževanje. Pojdi. Več ljudi, ki to počnejo - ki gredo pogledat iz prve roke? Boljši bo svet."
