Hrana + pijača
Krmarjenje, kako se napotiti med počitnicami, je lahko stresno in zmedeno. V ZDA je prekucanje druga narava, v drugem svetu pa preprosto ni tako. Na Japonskem na primer puščanje napitka natakarju velja za žalitev. Pravila so v mnogih drugih državah manj enostavna. V bistvu je tipanje etiketa navadno nejasno ali tako raznoliko, da boste pogosto ugotovili, da ni postavljenega standarda.
V mnogih državah Evrope in Azije strežniki ne bodo užaljeni, če po obroku ne ostane noben nasvet. V drugih krajih je najpogosteje, da svojemu strežniku rečete, da "ohrani spremembe." To pomeni, da boste kot turist pogosto morali uporabiti svojo presojo, ko za seboj puščate napitnino. Nekaj dejavnikov, ki se jih morate zavedati: minimalna plača v državi, ki jo obiščete, vzdušje restavracije in kakovost storitve.
Ne glede na to, kako ohlapna je kultura prekucništva v državi, ki jo obiščete, je skoraj vedno preudarno pokazati zadovoljstvo, da napišete vsaj 10 odstotkov. Če se vam zdi, da resnično plapolate, poiščite ta priročnik za (skoraj) vsako državo, kjer je običajno pustiti nasvet.
1. Argentina
Ne boste pričakovali napotkov v Argentini, vendar je to kljub temu cenjena praksa. Standardnega zneska za napitnino ni in na računu ne boste našli prostora, da bi pustili napitnino, če plačujete s kartico, zato ne pozabite s seboj nositi dodatne gotovine. Medtem ko vam lahko račun zaračuna storitev, je za vaš strežnik cenjen dodatnih 10-odstotni namig. V lokalih prekucanje ni potrebno, zato je odvisno od vas, če želite za svojim barmenom pustiti nekaj dodatnih pesosov.
2. Avstralija
Tipanje v barih v Avstraliji je zelo redko, čeprav bi morali za večje ali zapleteno naročilo pustiti nekaj dolarjev. Tipanje v restavracijah postaja vse pogostejše, čeprav še vedno ni razširjeno. Vsekakor ni obvezno, toda če boste napitnili, je 10 odstotkov sprejemljivo.
3. Belgija
Tako kot mnoge države v Evropi je tudi Belgija sprejela odnos "zadrži spremembo" do prekucanja, kar pomeni, da lahko zaokrožiš na najbližjo celotno številko in ta znesek preprosto zapustiš kot namig. Bolj velikodušen nasvet pa zagotovo ne bo zavrnjen in bo veljal za priznanje dobre storitve.
4. Brazilija
Običajna praksa je, da natakarju natakarja pustite v Braziliji. Kot številne druge države na tem seznamu je tudi v vaš ček pogosto vključena 10-odstotna nagrada, če pa ne, lahko pustite majhen dodaten nasvet. Še ena beseda modrecev: Prodajni davek je vključen v menijske cene, ki se ne prištejejo k računu na koncu obroka.
5. Kanada
Tipični bonton v Kanadi je podoben kot v Združenih državah Amerike. V ček skorajda ni vključena plačljivost. Petnajst do 20 odstotkov je standardnih, pričakuje pa se približno 18 odstotkov za dobro storitev. Zlasti v Quebecu velja, da bi bilo neljubno zapustiti restavracijo brez prekucnin. Prav tako bi morali pustiti namig barmenom - približno dolar za vsako pijačo.
6. Karibi
Na celotnem Karibih bi lahko v vaš račun vključili približno 10 do 15 odstotkov stroškov storitev, zato to preverite. Dodajanje dodatnega nasveta je odvisno od vas. Tega ne bomo pričakovali, a glede na vaše izkušnje bo verjetno vljuden in cenjen. V nasprotnem primeru je običajno pustiti 10 do 20 odstotkov nasvetov, odvisno od kakovosti storitve.
7. Čile
V Čilu je pravilo, da natakarja nataknete 10 odstotkov. Če pa kosirate v velikem mestu ali v restavraciji, ki streže večinoma turiste, boste morda pričakovali, da boste nasvetovali še več - okoli 15 do 20 odstotkov. Če je restavracija na vaš račun dodala 10-odstotno nadomestilo za storitve, lahko vedno dodate še kakšen nasvet.
8. Kitajska
V restavracijah s hitro hrano in prodajalcih na ulici ni primerno, da bi pustili napitnino, kot to velja po večjem delu sveta. Vendar na Kitajskem tudi ni treba pustiti nasvetov v večini sedečih restavracij. Obstaja ena izjema od pravila: Če boste jedli v vrhunski, uradni restavraciji, bi bilo sprejemljivo, da bi pustili vsaj nekaj dodatnih dolarjev (ne glede na kakovost storitve).
9. Hrvaška
Standardna praksa je, da se na Hrvaškem napovedujejo restavracije. Nasveti so natakarjem pomemben vir dohodka, tako da je sprejemljivo, če pustite vsaj 10-odstotno napitnino, vedno pustite več. Poteza bo cenjena. Če želite biti še posebej prepričani, da bo napitek natakarju, ga pustite v gotovini. V barih in kavarnah je nekaj denarja na vrhu čeka v redu.
10. Danska
Danska zakonodaja določa, da mora biti vsaka pristojbina za storitve, vključno z nasveti za posamezne natakarje, vključena v račun. Majhen dodaten nasvet, približno 10 odstotkov, je na Danskem cenjen, a ga na Danskem ni pričakovati.
11. Egipt
V Egiptu je prekucanje znano kot backsheesh, pričakujejo pa ga tako domačini kot turisti. Nasveti so znak zahvale za dobro postrežbo in zadovoljiv obrok. Pogosto se na račun restavracij prišteje približno 12-odstotno nadomestilo za storitve, vendar ne vedno. Prejemanje dodatnih 10 odstotkov nad plačilom storitve se šteje za vljudno.
12. Francija
V Franciji vam ni treba pustiti napitnine, vendar to velja za gesto hvaležnosti. Večina računov v restavracijah bo vključevala storitev ali 15-odstotno pristojbino za storitve. Vendar bo vaš natakar cenil vašo radodarnost, če se odločite pustiti majhen dodaten nasvet. Znesek, ki ga izberete za dopust, je odvisen od stopnje storitve; ni določenih smernic za prekucanje. Na splošno velja, da je pet do 10 odstotkov dovolj.
13. Nemčija
V Nemčiji ni trdih in hitrih pravil za tipanje. Če dvomite, je dobro pravilo, da se pet do 10 odstotkov šteje za vljudno. Če uživate bolj ležeč ali manjši obrok (kot sta pivo in perečka), je običajna praksa, da zaokrožite svoj račun (na primer, če vam bo račun prišel 28 evrov, plačajte skupno 30 evrov). Bodite pripravljeni plačati v gotovini; mnogi strežniki v Nemčiji nosijo denarnice za menjavo in bodo vaše spremembe vnesli neposredno za mizo.
14. Grčija
V Grčiji boste morda opazili, da je v meniju restavracij navedena dve ceni: Pravi stroški jedi in cena s stroški storitve, ki se gibljejo od 13 do 18 odstotkov (to je cena, ki jo boste plačali). Restavracije v Grčiji bodo na račun vključile tudi "kritje" - to je pristojbina za vodo, kruh in maslo. V pregled bi lahko vključili tudi pristojbino za storitve od 10 do 15 odstotkov. Če pustite dodatnih pet do 10 odstotkov konice poleg tega, kar je običajno, ali svoj račun lahko zaokrožite za nekaj evrov, kar pusti svobodno spremembo na mizi za osebo, ki čisti vaše jedi.
15. Islandija
Prekucanje ni običajno, vendar vas nihče ne bo smatral za nesramno, če pustite napitnino. Majhne brezplačne pristojbine so vključene tudi v večino računov za restavracije. Medtem ko krožijo nenavadne govorice, da je na Islandiji nesramno ali celo nezakonito, je to popoln mit. Nekaj dodatnih dolarjev, ki ostanejo po obroku, je povsem sprejemljivo in ga cenijo v obratih, ki jih turisti pogosto spremljajo.
16. Indija
Na računu boste v Indiji morda videli plačilo storitev, kar pomeni, da nasvet ni potreben. Če plačila za storitev še niste uporabili, še vedno napišite. V sedečih restavracijah bi bilo neljubno oditi, ne da bi se prekucnilo. Za svoj strežnik pustite od 10 do 15 odstotkov, odvisno od storitve.
17. Mehika
Tipping od 10 do 15 odstotkov velja za dobro prakso v restavracijah in barih v Mehiki. Za izjemno storitev nasvet 20 odstotkov, tako kot bi to storili v ZDA. Vendar pa ni treba napitniti pri uličnih prodajalcih.
18. Maroko
Tipkanje vsem, ki nudijo storitev, je v Maroku standardni postopek. V restavracijah z višjim koncem je povprečna konica približno 10 odstotkov. V kavarnah in drugih bolj občasnih jedilnicah je običajno, da zaokrožite na najbližjo celotno številko od vsote čeka in jo pustite kot nasvet. Pogosto boste račun plačali neposredno natakarju pri svoji mizi, tako da lahko nato napitnino izročite ali pustite na mizi.
19. Nizozemska
Namig na Nizozemskem sicer ne pričakujemo, a če se vam zdi velikodušno, lahko račun zaokrožite na najbližji celotni evro. Če plačujete z gotovino in se odločite pustiti napitnino, preprosto povejte strežniku, naj ohrani spremembo. Tipanje v barih je bolj redko, razen če naročite domišljijski koktajl. In če vam je račun že dodan, vam lahko pustite dodaten nasvet, še posebej v primeru izjemnih storitev.
20. Nova Zelandija
Večina strežnikov na Novi Zelandiji ne pričakuje, da bodo prekuhani, vendar je to hvaležnost, da boste na računu pustili vsaj nekaj dolarjev ali 10 odstotkov. Tipping temelji na zaslugah, zato če vam je storitev res všeč, lahko pustite več.
21. Norveška
Če je storitev dobra, je običajno, da v restavraciji na Norveškem napišemo od 10 do 20 odstotkov. V večini restavracij na Norveškem gostinci plačujejo s kartico, zato puščanje na mizi kot napitnino ni dovolj pogosto. Če ne pustite nobenega napitka, ne bi bilo nujno žaljivo, priporočljivo pa je, da pustite vsaj pet odstotkov nasvetov. Na račun se lahko včasih doda tudi strošek storitev.
22. Peru
Če uživate v sendviču ali skodelici kave v priložnostni kavarni, ko končate, pustite nekaj kovancev na mizi. Odvisno je od tebe, koliko boš odšel. Če pa jedite v vrhunski restavraciji v Peruju, načrtujte, da pustite 10 do 15 odstotkov nasvetov. Tipping je redek v majhnih družinskih restavracijah, kjer je vzdušje bolj občasno.
23. Filipini
Filipini nimajo kulture prekucanja, zato bi tehnično lahko obiskali ves svoj obisk, ne da bi pustili niti en nasvet, in nihče ne bi bil užaljen. Vendar pa ameriški turisti širijo običaj. Če se na naslednjem potovanju po Filipinih nagibate k nasvetu, lahko v restavracijah napišete 10 odstotkov (sicer pazite na 10-odstotno nadomestilo za storitev, ki je priloženo vašemu računu).
24. Poljska
Čeprav se tipanje na Poljskem ne izvaja strogo, je vedno vljudno, da za strežnikom pustite nekaj dodatnega. Pazite: Če plačate svoj račun v gotovini in ob izročitvi rečete »hvala«, bo vaš strežnik predpostavil, da ne želite spremembe (kar je morda tako). Če želite spremembe, počakajte, da izgovorite »hvala«, dokler se strežnik ne vrne z računom, nato pa pustite za seboj tisto, kar se vam zdi primerno. Poskusite pustiti nasvet v gotovini; tako veste, da bo šel neposredno na vaš strežnik.
25. Portugalska
Na Portugalskem priložnostne kavarne ne potrebujejo napitnin (čeprav lahko vedno zamenjate rezervne menjave). Vendar pa je v vrhunskih restavracijah drugačna zgodba. Če na svojem čeku ne boste plačali storitev, načrtujte najmanj 10 odstotkov. Portugalska je še ena država, v kateri se morate vedno potruditi z gotovino.
26. Rusija
V gostilni v Rusiji boste morda naleteli na to frazo na računu: "Pridelki so dobrodošli, vendar vedno ostanejo po vaši presoji." Ni vam treba napitnin, vendar je to vljudno. Glede na raven storitve je običajna praksa, da se napovedujejo od pet do 15 odstotkov.
27. Južna Afrika
Vsi v Južni Afriki nasvetujejo svoje strežnike restavracij. Nekatere restavracije bodo dodale 10-odstotno nadomestilo za storitve, zato ne pozabite preveriti računa, preden napišete. V nasprotnem primeru je običajno, da pustite od 10 do 20 odstotkov računa, odvisno od kakovosti storitve.
28. Španija
Tipping v Španiji ni običajen, v kavarnah in barih pa je navadno cenjen majhen nasvet (kot menjava rezerv po plačilu za skodelico kave). V restavracijah s sedečimi ali finimi jedilnicami je tipanje še manj pogosto, ker je račun vključen v račun. Če pristojbina za storitev ni vključena, je varna stava 10 odstotkov. Naletite lahko tudi na pristojbino za terazo, za doplačilo sedenja zunaj.
29. Švedska
Če vašega strežnika po obroku na Švedskem ne (ali) pustite napitnino, vaš strežnik ne bo užaljen. V račun za restavracijo je pogosto vključena plačljivost, če pa ni, razmislite, da pustite 10 do 15 odstotkov nasvetov, odvisno od kakovosti storitve. Popolnoma sprejemljivo je tudi, da zaokrožite znesek računa in ta znesek pustite kot napitnino.
30. Švica
V Švici so smernice za prekucanje ohlapne. Običajno se večerje zaokrožijo na najbližjo celotno številko ali pa imajo v priložnostnih kavarnah in restavracijah pravilnik "obdrži spremembo". Ista ideja velja za palice. Če je bila storitev res impresivna, je puščanje 10-odstotne konice vljudno, še posebej v večjih objektih.
31. Tajska
Čeprav lahko pojeste kar nekaj hrane z uličnih vozičkov in trgov, prodajalcev ne bi smeli napiti. Domnevali bodo, da ste pomotoma preplačali, in vztrajali, da vrnete svojo spremembo. V sedečih restavracijah pa vedno pijte. V bolj priložnostnih restavracijah je običajno pustiti dodatnih 10 do 20 bahtov. Če ste v bolj nadstandardni restavraciji ali ste bili posebej zadovoljni s storitvijo, pustite vsaj 10 do 15 odstotkov.
32. Turčija
Nasvet v gotovini v Turčiji. Vplačilo s kreditno kartico na splošno ni mogoče dodati. Nasvet vsaj 10 odstotkov, čeprav se vedno bolj ceni kakšen večji nasvet (in zaradi pogostejšega turizma vedno pogostejši).
33. Združeno kraljestvo
V sedečih restavracijah je običajno napojiti 10 do 15 odstotkov, odvisno od kakovosti storitve. Prepričajte se, da pred prekucanjem preverite svoj račun, saj bodo nekatere restavracije vključile približno 12 odstotkov storitve, če boste jedli z veliko skupino (poleg tega vam ni treba pustiti dodatnega nasveta). Če na računu ne boste plačali storitve, je sprejemljiv najmanj 10-odstotni namig. Pubovi so nekoliko bolj zapleteni, a samo zato, da bodo varni, če v ustanovi postrežejo z obsežnim jedilnikom s hrano, boste verjetno radi napitnili, kot da jeste v restavraciji.
34. Združene države
Veste, da je stari kliše o ameriškem natakarju preganjal stranko, ki je pozabila napiti blok? Temu je resnica več, kot si mislite. V Združenih državah Amerike je obveščanje v restavracijah, barih in celo v kavarnah (kjer boste skoraj vedno našli kozarček s konicami pred registrom) obvezno. V mnogih sedečih restavracijah 20-odstotni namig ni ravno primeren - pričakovati je. Pričakuje se tudi dolar pijače v baru (ali 20 odstotkov v koktajlu). Zakoni o tipizaciji po vsej državi pomenijo, da nasveti predstavljajo velik del (če ne večino) plačila strežnika. Kot ena pogosta beseda pravi: "Če si ne morete privoščiti napitnin, si ne morete privoščiti, da bi jedli." Nasveti v gotovini niso povsem potrebni, vendar so prednostni.
35. Vietnam
Tako kot na Tajskem so lahko tudi ulični prodajalci v najboljšem primeru zmedeni in v najslabšem primeru užaljeni, če poskusite pustiti nasvet. Vendar pa je treba strežnike v barih in restavracijah napovedati v Vietnamu. Medtem ko bo večina restavracij na vaš račun dodala 10-odstotno nadomestilo za storitve, pa to ne gre vedno na strežnik, zato bodite pripravljeni pustiti dodatnih 10 do 15 odstotkov nasvetov v gotovini.
