Restavracije
Nabiranje mesta za zajtrk v Portlandu je v teh dneh nekoliko premagljivo. Bilo je že nešteto klasičnih večerov in kavarn, preden je nov val pekarn in restavracij preplavil soseske z lažnimi vaflji in slanimi sendviči z lososom. In dragi gospod, kaj je z vsemi temi vrsticami?
Tu je seznam, ki vam bo pomagal poiskati najboljša mesta za zajtrk v najbolj pogostih soseskah, kjer je obrok vreden čakanja in meni ne bo (po nepotrebnem) zlomil banke.
Iskanje po sosedstvu:
1. Nob Hill
2. Pearl District
3. Richmond
4. Boise
5. Slabtown
6. Oldtown / Chinatown
7. Sunnyside
8. Sveti Johns
9. Središče mesta
Kavarna Nell
Foto: Cafe Nell
Ta majhna kosila za zajtrk nočejo zajtrka in kosila predstavljati kot manj dostojnega kot večerjo. Njihove Krvave Marije krasijo škampi, šunke in siri, jagodni pire pa svojim palačinkam z limoninim mascarponejem daje bistvo impresionistične slike. To ni najcenejše mesto za brunch v mestu, a je le redko prenatrpano in storitev je vedno odlična.
Namig: kot nalašč za datum zajtrka v tednu.
Fullerjeva kava
V Portlandu ni večerje, kot je Fullerjeva. Toplo osvetljena posoda za kavo, vrnitev samo s sedežem v baru, katerega preprost pristop k zajtrku (različne predstavitve slanine, jajc, krompirja, toasta in nastavkov) vas bo po dolgi noči odpeljal domov. Prepolna sedežna garnitura na tleh jedilnice daje vsakemu obiskovalcu priložnost, da se z likom spotakne komolce; preslišite lokalne razprave o vremenu; in spoznajte vedno hitre, vedno prijazne natakarice. Včasih naročim dva krožnika s hrano samo zato, da se na tisto nedeljo dlje časa družim.
Nasvet: Enkratna palačinka z borovnicami je moja slastna sladica.
Café Broder
Foto: Broder Soder
Kdo je vedel, da lahko obstaja kaj takega, kot je skandinavska hrana za zajtrk? Sestavine in okusni brsti na pacifiškem severozahodu so popolnoma primerni za gravlax, naluknjane kroglice za palačinke in zelenjavno jajčno kodo. Tako kot koncept restavracije, tudi predstavitve nekaterih najbolj edinstvenih jedi Portlanda imajo svojo čudovito estetiko. Kljub temu, da je bil zavit v ozko zgradbo v stranski ulici na East Sideu, to mesto za zajtrk / kosilo še vedno čaka na uro.
Nasvet: Vredno je, če iščete nekaj novega in naoljen.
Gravy
Je tako, kot se sliši. Hrustljava hašuna, rjave slanine, gore sirastih jajc, koščki pečenega zrezka - vse skupaj je možno, da se zlijejo v pikantno in dobro ljubečo mesno zalogo. V takšnem zdravstveno ozaveščenem mestu je dobro vedeti, da obstaja vsaj eno mesto, ki domače kuhanje popelje na nove višine. Ne preveč subtilna kuhinja se ujema z dekorjem meje in kuhinje, ki ohranja Gravy občutek modernega, ne da bi zdrsnil v ostenje.
Nasvet: Odvijte pasove in pripeljite svoje 6-metrske prijatelje.
Rae's Lakeview
Foto: Rhianon Lassila
Zadevno jezero je bilo napolnjeno pred skoraj stoletjem, toda zgodovinske fotografije, ki visijo na steni, vas spominjajo na Portland, ko so bile možnosti, da nekaj ur preživite na kavču za prebavo jajčnih hollandaise in vafelj-krompirčka, redke. Rae's je velika plošča, velik krožnik, celodnevni spot, ki pritegne hipsterje iz parka Wallace in staršev s celotnega območja West Hills, oba, ki močno uživata v Raeovih močnih Mimosas in Krvavih Marys. Zunaj bi se lahko pojavila linija, če se prikažete konec tedna, a ko se usedete, ni boljšega mesta, da se raztegnete in poiščete dodatne pomoči pancete s pečenim jajcem s stopljeno Gruyere.
Nasvet: Najbolje uživajte s tremi jedilnimi prijatelji.
John's Cafe
V Portlandu 21. stoletja se lahko vsake toliko zgodi, kot je New York iz leta 1970. Ni enega samega primera, ko bi bilo to bolj resno, kot če bi sedeli ob oknu te stare šolske jedilnice s taljenjem tune v roki. Steak'n'eggs, svinjski chop'n'eggs in piščančji ocvrt steak'n'eggs dajejo tem golim kostim značilen vonj, po katerem bi ga morali dopolniti s poliestrskim plaščem in vaporubom. To ljubečo kavarno vodi enako dragi grški par, ki se lahko ustavi, ko sprejme vaše naročilo in komentira norost Oldtown.
Nasvet: Samo gotovino in ne pričakujte krožnikov.
Suzette
Foto: Suzette Creperie
Vsaka jed tukaj bi lahko bila slika. Ta svetla crêperie škropi in obrezuje sadje in jagode, čokoladni nadev, sladoled, merguez klobaso, harisso, kandirane oreščke in še več na njihovih čudovitih rezinah z rezinami. Kombinacija krep prelivov in nadevov je neskončna (zahvaljujoč sestavi za izdelavo lastnih izdelkov) - hvaležna sem, da se lahko izločim iz svojih ustvarjalnih možganov in pustim, da njihov meni pri $ 14 prix fixe deluje.
Nasvet: Izogibajte se prvemu zmenku. Tvoja mama bo s sestro gledala iz vogala.
Kavarna John Street
Foto: kavarna John Street
Ta kraj je prehod na dan druženja v St. Johnsu, soseski, ki jo obišče večina domačinov Portlanda, da se ljubeče spomnijo, kakšno je bilo to mesto, preden je bilo "kul." Precenjeni in nezahtevni kavarni John Street naredijo skoraj isto za gostje, ki iščejo najboljšo zajtrk kuhinjo Portland po (nekoliko) nižjih cenah. Njihove omlete so med najbolj heftiestnimi skupinami na tem seznamu, zlasti zelena čilijeva omleta, ki je ubijalska za vse, ki iščejo mehiško-ameriške možgane.
Nasvet: Oglejte si čudovit St. Johns, če obstaja kavarna.
Gigi's Café
Tik nad West Hills v Hillsideu je majhna kavarna s črtališčem, v kateri so najboljši belgijski vaflji v mestu. Pridobite si jih s ocvrtim piščancem ali slanino in Camembertom ali banano in Nutello ali pečenim puranjem in šunko: ti vaflji so odlična mešanica hrustljave sladkosti in maslenega vonja. Gigi's je družinsko usmerjena sončna luknja v steni, katere meni je igriv in strankarsko preprost.
Nasvet: Vedno dober za manj prenapolnjen nedeljski brunch.
Materin bistro
Foto: Matere Bistro
Eden izmed bolj avanturističnih vrhunskih zajtrkov sklepov v centru, mama ima vse. Od ooey-gooey cimetovih zvitkov do bolj stroge juhe iz matzo kroglice (po 11.30) je malo, kar bo razočaralo. Medtem ko je veliko teh jedi mogoče dobiti drugje z nižjimi stroški, vas bodo lestenci, bela plošča in okna od tal do stropa s pogledom na SW Stark in 2nd Ave spomnili, da ta restavracija prinaša razred za najpomembnejši obrok dneva.
Namig: zavežite majico. Povabi botra.
