Načrtovanje potovanja
1. Ne ostanite v Taksimu
Večina stavb v Taksimu (kjer domujejo številni priljubljeni klubi) je bila zgrajena pred dobo ogromnih zvočnih sistemov nočnega kluba - zabave ne prigušujejo. Istanbulske težnje po sovah in pomanjkanje hrupa pomenijo, da se območje ne umiri do konca ure. Ni zabavno za utrujene.
Namesto tega rezervirajte posteljo v Galati ali Cankutaranu, območjih, ki so v središču, a ponoči veliko umirjena.
Pojdite… po mraku
Čeprav je morda presno mesto za spanje, je Taksim super mesto za prebujanje. Izklopite Istikal Caddesi v katero koli stransko ulico in našli boste peščico tavern, med katerimi lahko izbirate.
Nevizade Sokak je najgostejša od tavernskih ulic. Družine ponavadi sedejo ob uličnih mizah, mladi in okretni pa se vzpenjajo po strmih stopnicah do okoliških palic na strehi.
Riddim ima poceni pijače in genialnega DJ-a. Bar Mavi je prijeten, a nikoli dolgočasen.
2. Ne trudite se z množicami Topkapov
Vem, da se ljudje ne bodo strinjali, toda če niste velik ljubitelj zgodovine, palača Topkapi ni vredna mafij in cene. Tudi sredi zime se v nalivu množice počutijo kot Woodstock.
Še več, čeprav sta umetnost in arhitektura zagotovo čudovita, si lahko ogledate podobne koščke v starih zgradbah in galerijah Istanbula. [/Mn_slideshow_slide]
Oglejte si palačo Dolmabahce
Ima vse bogastvo Topkapijev, vendar Dolmabahce ponuja vodnik in brezplačen ogled harema. To je mesto prehoda Turčije iz imperija v republiko, od središča civiliziranega sveta do prevzema notranje opreme iz drugih kultur.
Razgledi na Bosfor so naravnost fantastični, zraven pa je tudi ptičji mož, v katerem je nekaj golih pav. Tudi Dolmabahce ima drugi največji lestenec na svetu (znova zmagate, Dubaj).
3. Ne mislite … jejte grško
Turčija in Grčija imata veliko podobnosti glede hrane, vendar obstajajo dolgotrajni spori, kdo je izumil kaj. Turki so ponosni na svojo kulinariko in nakazujejo, da gre za imitacijo, lahko povzroči boleče občutke (ali še huje, jezo).
Sir se lahko počuti kot feta, alkohol pa kot uzo, vendar vprašajte natakarja za turška imena in si ga poskusite zapomniti.
Ali sprejmi skodelico čaja
Ponudba čaja je tradicionalni turški ekvivalent "ali te lahko dodam na Facebooku?"
Ko ste povabljeni v dom ali trgovino za čaj, to pomeni: "Všeč mi je vaša družba, sedite in klepetajte z mano nekaj časa." Šteje se nesramno, da zavrnete hrano ali pijačo, tako da, razen če imate letalo za lov, dvigni stol.
Ena izmed najljubših lastnosti turškega prebivalstva je njihova neumorna družabnost, tudi skozi jezikovno oviro.
4. Ne ustavi se v trgovini s pudingi
Preko Hagia Sophia je bila trgovina Pudding nekoč stičišče novodobnih popotnikov na hipijevski poti v Katmandu.
To ni več rožnato otroško druženje pred 50 leti. Ime je enako, toda na notranji strani je le turistično naravnana (in turistična) restavracija kot katera koli druga v okolici.
Naredi kosilo za dve vrati
Tarihi Sultanahmet Koftecisi naredi le nekaj jedi, a fant jih dobro naredi. To je turška hrana za turške ljudi, cenovno dobro pripravljena in vedno pakirana.
Poskusite kofte, vrsto mesne kroglice na žaru ali nadevajte na fižolovo solato in juho iz leče.
5. Ne trudite se s taksiji, če je mogoče
Promet v Istanbulu je preprost, še posebej v času hitenja. Opustite kabine - tudi avtobusi.
Če je vaša pot predaleč, poiščite istanbulsko podzemno železnico, Metrobus in tramvajske proge. Gneča je, a hitra.
Pot… preslikajte svojo pot peš
Ulično življenje istanbulske ulice je ena najbolj subtilnih slav mesta - ozke uličice, perilo, ki visi nad glavo, nenadna pobočja in hribi.
Strma, a lepa Galata, kamor se številni avtomobili bojijo stopiti, je središče kul glasbenih trgovin, kavarn in umetnih stanovanjskih žepov.
6. Ne obiskujte napačnih kodeksov ob obisku mošej
Ženske, ki čakajo na vhodu Modre mošeje za obiskovalce, pogosto opazijo, kako nerodno zavijajo glave v pašminte, kupljene v bazarju, da se tesno zakrivajo v slogu šal.
Tukaj ni potrebno, da bi nepridipravi v celoti pokrili svoje lase. Nekateri vodiči vam bodo rekli, da to sploh ni potrebno.
Še pomembneje je, da lahko rokavi, dekolte, kratke hlače in krila dosežejo skromno dolžino. Brez vrhov ali kratkih kratkih hlač ali pa boste morali uporabiti svojo novo pašmino kot sarong.
Ali … naj častilci častijo
Mošeje imajo posebne molitvene čase, vendar se lahko obiskovalci molijo, kadar jih obiščejo. To pomeni, da medtem ko je mošeja odprta za turiste, čaščenje še vedno poteka.
Poskusite govoriti tiho, ne uporabljajte svojega mobilnega telefona, in če želite fotografirati ljudi v molitvi, bodite vsaj diskretni. Upoštevajte tudi ločene moške in ženske sekcije.
7. Ne živite od donerjev in baklave
So poceni, vseprisotni in oh tako okusni, vendar bi se sami spremenili tako, da bi ostali v tej prehrambeni koloni.
Druga pogosta, okusna turška hrana so omaka izkender kebap, leča (mercimek) juha in sladice, kot so rižev puding (sutlac) ali lepljiv sladoled (dondurma). Oglejte si sladkarije v kavarni Mado.
Ali poskusite restavracijo, ki jo izberete
V vsaki ulici v mestu je mesto, ki ga lahko izbirate. Skozi okno boste videli ducat pladnjev različnih živil in pult v kavarni.
Te restavracije so poceni in sveže. Vsaka jed bo stala 2-5 lir, in če greš s prijateljem ali dvema, lahko vzorčiš in deliš cel jedilnik.
8. Ne vzemite križarjenja po Bosforju
To je precej turneja, ja, vendar razmeroma drago. Na jadrnici je veliko sedežev, a okenski sedeži se hitro napolnijo.
Vaš 3-urni postanek na azijski strani ponuja pogled na Črno morje in ruševine majhne predosmanske trdnjave. To ostane še 2 uri in 30 minut oglasov, ki vas skušajo privabiti v njihove trgovine z morsko hrano.
Pojdite s trajektom na Prinčeve otoke
Za boljši enodnevni izlet naredite, kar počnejo Istanbulci, in pojdite s trajektom na Prinčeve otoke v Mramornem morju. Je veliko cenejši od križarjenja po Bosforju, vendar kljub temu ponuja pogled na Istanbul in njegove južne obrežje.
Ko ste enkrat na otokih, lahko kopate, pohodite in si izposodite kolesa. Buyukada, zadnji otok na tej poti, je moj najljubši po ulicah brez avtomobilov in obremenjenih lesenih vilah, od čudovitega starega sveta do 70-ih.
