Vino
Nikoli ni boljšega časa za pitje vina kot zdaj. Manjše vinske regije, kot sta Moldavija in država Gruzija, pošiljajo več vina v svet. V ZDA so zdaj v vseh državah vinske kleti, pa tudi degustacijske sobe, namenjene vinu, ki prikazujejo zmogljivosti regije. Tradicionalne regije za vinarstvo, kot je Languedoc v Franciji, so deležne nove pozornosti. Neznano grozdje prinaša v ospredje na nove načine.
Vse to pomeni, da če cenite dober kozarec vina - ali potrebujete več dobrih kozarcev vina v svojem življenju - potem 2019 gleda na glavo. To so najboljši vinski festivali, ki jih lahko obiščete, regije, ki jih želite obiskati, in letošnja območja za vino, ki kupujejo steklenice. Nekateri so majhni, nekateri so ustanovljeni, nekateri pa še vedno prihajajo in prihajajo. Vsi pa so vredni potovanja.
1. Vevey, Švica
18. julija in naslednje tri tedne bo Vevey v Švici gostil Fête des Vignerons, ki je eden največjih in najdlje trajajočih vinskih festivalov na svetu. Prvič se je začel leta 1797 in bo v vasi 20.000 ljudi privabil okoli 400.000 obiskovalcev. Fête des Vignerons, ki je leta 2016 prejel naziv UNESCO za nesnovno kulturno dediščino, se na proslavi pridelave vina v regiji pojavi le enkrat na 20 let.
Festival vodi Confrérie des Vignerons in je več kot le velika degustacija vin. Poleg splošnega zabave na zabavah in turnej je 20 oddaj - vse seveda vinske tematike. Letos ustanovno triinpolurno oddajo režira umetniški vodja Cirque du Soleil Daniele Finzi Pasca.
2. Španija
Španijo pogosto zasenčita Francija in Italija, ko si ljudje želijo kupiti steklenico vina iz starega sveta. To bi moralo biti leto, ko to spremenite. Španske vinarske regije, kot so Navarra, Priorato in Penedès, prihajajo v svoje. Regije, ki jih verjetno poznate, kot je Rioja, se le izboljšujejo - še posebej, če želite obiskati to območje, ne glede na to, ali imate radi moderne komplekse, kot je Vivanco ali tradicionalne kleti, kot je Viña Pomal.
Letos pojdite v Sent Sadurní d'Anoia v Kataloniji v začetku septembra na Fiesta de la Filoxera. Večdnevna zabava pripoveduje zgodbo o hrošču filoksere, ki je sredi 1800-ih izbrisal velik del evropske vinske industrije. Kljub temu je veliko manj depresivno kot tisto, kar je hrošče prineslo v Evropi. Vse se začne s prvim plesom kmetov, ki predstavljajo, kako miren je bil Sant Sadurní, preden je filoksera prizadela regijo. Potem se ves pekel zlomi. Prebivalci se oblačijo kot hrošči in dol nesmiselne količine vina, medtem ko tečejo po ulicah z bobni in petardami, po ulici pa koraka parada, ki pripoveduje o stopnjah okužbe, ki škoduje vinski trti, zaskrbljeni kmetom. Zaključni ognjemet kaže, kako so bili hrošči poraženi z vinsko trto z ameriškimi koreninami. Zaključno praznovanje se zaključi s kava tušem.
3. Trento, Italija
Peneče italijansko vino poznate kot Prosecco, toda v dolomitskih gorah je manjše vinorodno območje, na katerega morate biti pozorni: Trento. Območje pridelave vina je v dolinah gorskega območja Trentino-Alto Adige in ima poseben del vinorodne regije, namenjen penini, ki je primerljiv s šampanjec. Majhna velikost pomeni, da je v ZDA težko najti steklenice, in veliko najboljših steklenic sploh ne postavlja na stran, zato morate resnično biti tam. Toda kdo se lahko pritoži zaradi potovanja, da bi preizkusil nekaj najzanimivejših balončkov v Evropi?
Okoliška regija Trento je prav tako vredna obiska kot vino. Italijanske Alpe poskrbijo za osupljivo kuliso, zunanjih dejavnosti pa ne manjka vse leto. Pojdi zdaj, saj bo Trento začel dobivati več pozornosti s strani vinskih nerjavcev in oboževalcev. Če ga vidite letos, boste še vedno pred množicami.
4. Nova Zelandija
Novozelandska morska klima vpliva na vsako unčo od 75 milijonov galonov vina, ki ga pridelajo vsako leto. Noben vinograd ni oddaljen več kot 80 milj od oceana, naraščajoče podnebje pa je hladnejše od tistih v številnih celinskih rastočih regijah. Dodajte na to novozelandsko osamljenost in obsežne okoljske predpise in imate edinstveno klimo za grozdje, kot je sauvignon blanc, pinot noir in chardonnay, ki v krajih, kot sta Francija in Kalifornija, ustvari precej drugačne izraze, kot jih okusite.
Najboljši del vas kot obiskovalca je, da ne glede na to, kje pristanete - od Aucklanda do Waipara - veliko lokalnega vina ni nikoli daleč. Več kot 500 vinarjev povezuje severni in južni otok v 10 glavnih regijah za pridelavo vina. V zadnjih dveh desetletjih se zanimanje povečujejo za novozelandska vina, izvoz pa se vsako leto poveča za približno 24 odstotkov. Naj bo to leto, ko vidite sami. Osupljiv pogled na gorske vrhove in odprte vinograde, ki se raztezajo do morja, poudarjajo degustacijske prostore države, država pa je popolno ravnotežje rafiniranega in divjega.
5. Grand Junction, Kolorado
Edina vinska regija v Koloradu je majhna, a vedno prisotna v regiji, kjer je skoraj ves državni turizem zasnovan na poti na prostem. Skoraj dva ducata vinarjev, ki obkrožajo Grand Junction, največje mesto zahodnega Kolorada, narišejo pustolovsko množico tako, da jih sedejo na gorsko kolo in jih usmerijo iz degustacijske sobe v degustacijsko sobo na priljubljenih kolesarskih turah po kleti. Ti samovozeči prepadi po makadamskih cestah in odprtih poljih okrožja Mesa so popolna izbira za stanje, ki mu ne manjka prizadevanj z naravo.
Če želite priti do tja, poletite na letališče Grand Junction in skočite v Uber proti sosednjemu mestu Palisade, le nekaj minut navzgor I-70. Tam se odpravite do kolesa Rapid Creek Cycles, da si najamete kolo in preslikate svojo pot po primerno imenovanem Fruit and Wine Byway. Pripravite se na izkušnjo, pri kateri so sveže kmečke breskve in drugo sadje toliko izkušenj kot grozdje. Vina regije so lahka in sadna, na katere vplivajo vroči dnevi in hladne noči okoliške puščave. V okrožju Mesa je veliko manj snega kot v visoki državi Kolorado, kar pomeni, da so te vožnje možne od zgodnje pomladi do jeseni. Sama vožnja je mehka in enostavna, edini težaven del je odločitev, v katero nočitev in zajtrk se bosta ponoči zrušila.
6. Dolina Okanagan, Britanska Kolumbija
Dolina Okanagan Britanske Kolumbije je vzhajajoča zvezda severnoameriških vinskih regij, obsežen del rodovitnega rastočega terena, ki se nahaja med Vancouvrom in Kootenays. Mesto Kelowna je zasidrano v regiji, obrobju jezera, obkroženem z vinogradi in degustacijskimi prostori, ki omogoča enostaven dostop do celotne regije. Poletje je najboljši čas za obisk, saj si lahko pomagate s kabino, ki se ponaša z vajami na okanaganskem jezeru in pohodi po okoliški hribovski deželi.
Letni dogodek s podpisom vinske regije, Chef Meets BC Grape, je iz ekskluzivnega poletnega druženja na See Ya later Ranch prerasel v afere s tremi mesti v Vancouvru (18. aprila), Calgaryju (9. maja) in Okanaganu (8. junija). Vsi datumi in kraji obiskovalcem na enem mestu okusijo najboljše jedi in vina v dolini Okanagan.
7. Virginia
Virginia ne dobi toliko vinske pozornosti kot države, kot so Kalifornija, Oregon, Washington ali celo New York. To je zdaj najboljši čas, saj tako dolgo ne bo šlo. Vinska dežela Virginija je privabila vinarje z vsega sveta kot kraj, kjer lahko eksperimentirajo in se razvežejo iz tradicionalnih tehnik in sort grozdja. Ti vinarji skupaj s pridelkom domačinov hitro ustvarjajo ugledno vinsko sceno. Nekateri celo imenujejo najstarejšo vinsko regijo v Ameriki Divji zahod vina.
Vinogradniki Virginije so enostavni za vožnjo z avtomobilom. Začnite proti severu v dolini Shenandoah in nadaljujte južno skozi gore, nato vzhodno proti Hampton Roads in na koncu navzgor ob obali do zaliva Chesapeake. Vino je vrhunske kakovosti in je veliko bolj dostopno doživetje kot treking skozi Napa ali Sonoma.
