Zdaj, ko je svet resnično "globalna vas, " kraje, kot je Nemčija, pogosto pregledujejo v prid norejšim, bolj edinstvenim, manj vodniškim izkušnjam. Ko večina od nas pomisli na Nemčijo, bi si lahko omislili nekaj stvari: morda pivo ali njihovo burno zgodovino, ali pivo, ali veliko angleško govorečih, šnit ali celo pivo. Vendar je to storjeno in v tem je malo privlačnosti avanture. Kaj je torej ostalo?
Veliko Tukaj je nekaj stvari, ki jih lahko storite - ko se odpravite s sedeži v Hofbräuhaus - in se prepričajte, da vaša izkušnja ni TripAdvisor:
1. Večerjajte v ječi
Duuuuudes. Zakaj vsak bar / restavracija ne more biti v ječaškem nizu tunelov a la Felsenkeller v hotelu Adler v Pfullendorfu? Popolnoma pasja.
Fotografija, ki jo je 5. junija 2015 ob 20:31 PDT objavila Jacqueline Kehoe (@ j.kehoe)
Kaj naredi katerikoli obrok boljši? Moramo se sprehoditi skozi vrsto podzemnih tunelov, ki jih prižgejo sveče in leseni kovani železi, da bi prišli do njega. Felsenkeller v Pfullendorfu je le eden od teh krajev, izkušnja pa je skoraj blizu čarobna, ne da bi bila preveč Srednjeveški časi. Podobno izkušnjo lahko dobite pri Weinkeller Einhornu, v kleti pred dejanskimi srednjeveškimi časi (približno 700). Tako kot 5-krat starejši od ZDA, a neskončno hladnejši.
Tudi povsod so skriti enorogi. Zmaga.
2. Sprehodite se po velikem „modrem loncu“
Foto: dierk schaefer
Blautopf ali „modra potica“v Blaubeurenu je 21 metrov globok izvir kot turkizna, tealna in aqua kot ta satenasta obleka družice v vaši omari. Gre za apnenčasti lijak (razlog za barvo) in izvir reke Blau, ki se sčasoma izliva v Donavo. Če bi se potapljali v izvir, bi vas pripeljali v 15-kilometrski niz podzemnih jam, ki vas vodijo do reke. Še vedno se izkopava in raziskuje, zato so trenutno dovoljeni samo strokovnjaki.
3. Občutite žgečkljivo privlačnost Sternchanze
Uživanje v naši zadnji noči v Hamburgu ob večerji na @bullerei ? #waitingformysteak #foodie #travel #Hamburg #restaurant #bullerei
Fotografija, ki jo je 2. julija 2015 ob 12:31 PDT objavila Marie Christine (@meursgerken)
Naredili ste Berlin, zdaj tudi Hamburg. Obiščite sosesko Sternschanze ali pa samo "schanze", in če ste ustvarjalna vrsta sploh, jo boste občutili v zraku. Kombinacija ulične umetnosti (ki jo financira lokalna vlada!), Plakatov, kavarn, ki jih je mogoče odstraniti s pilingom, vendar je privlačna, melange likov in eklektična mešanica svetovne, obcestne kuhinje ji dajejo nerafinirano, surovo privlačnost.
Konec koncev, Beatli niso začeli v Hamburgu za nič. Ko izstopite iz S-bahna, obiščite Bullerei za burrata in pivo, Elbgold za pečeno lokalno latte ali poiščite katero od falafel prodajaln v centru mesta in samo poskusite ugotoviti, katera je najbolje (ker so vsi fantastični). Upoštevajte si, da si drzne.
4. Sodelujte v gibanju butičnega hotela
Nedeljsko popoldne v čitalnici.
Fotografija, ki jo je 26. aprila 2015 ob 06:25 PDT objavila takeawaydj (@takeawaydj)
Koliko hotelov ste nastanili, kjer bi plakat "ne moti" resnično motil vašo mamo? Tam, kjer je "preddverje" polno vzglavnikov in gramofonskih predvajalnikov, kjer je knjiga gostov pisalni stroj, in ne bi si pogledali, da bi zgrabili knjigo police, pijačo iz hladilnika in pokukali ob recepcijo ? Butično hotelsko gibanje v Nemčiji ni nič manj razcvet in to počnejo prav. Hotel Henri in 25 ur sta le dva glavna primera, in ko boste enkrat stopili v butik, se boste čez teden vrnili. Ali nekaj takega.
5. Vklopite "Heiße Liebe" ali "Vročo ljubezen"
Če ne veste, boste to morali ugotoviti.
6. Obiščite zadnjo naravno kožo na svetu
Sprva boste razmišljali, "da je to nekako grobo" ali "človek, zaradi tega si želim nekaj kretena", a na koncu se boste spreobrnili. Vsaka druga koža na svetu za predelavo uporablja kakšno kemikalijo, razen Gerberei Kolesch v Biberach an der Riß - kjer to počnejo tako, kot to počnejo od 1700-ih. Zakaj so takšni ludisti? Če ne uporabljate kemikalij, ustvarite izdelek, ki se nikoli ne raztrga, obarva, goji glive in vas bo dobesedno zdržal za vedno; samo vprašaj lastnika, Jürgen. Verjetno ga boste videli, kako igra par duda izpred dveh desetletij, nošen, a popoln, klobuk, škornje in vse. Če mislite, da ste našli brata Indiane Jonesa, ste našli pravega fanta.
Cene odražajo tudi to kakovost in nego: volnena in usnjena jakna gre za skoraj 900 €, par moških hlač pa bo dobrih 1000 €. Ampak ne bodite zgovorni za ceno - ti dojenčki potrebujejo mesece trdega dela, da pridejo prav.
7. Preskočite pivo in si napolnite vino in liker
Popoln dan na Bodenskem jezeru #bodensee #lakeconstance #meersburg
Fotografija, ki jo je objavil sanguelov (@sanguelov) 16. julija 2014 ob 13:00 PDT
Medtem ko obstajajo mesta v Nemčiji, ki že stoletja in stoletja varijo pivo, ni razloga, da bi brskali po obilici vin, likerjev in sekt, ki prihajajo tudi s tega območja.
Izkaže se, da Nemčija letno proizvede 1, 2 milijarde steklenic vina (najbolj priljubljen je rizling), njegovi vinogradi pa obstajajo že od rimske dobe. Poskusite srkati na "Blanc de Noir" - belo vino, ki ima okus rdečega - iz Staatsweingut Meersburg, medtem ko gledate čez Bodensko jezero in na hribe Švice in Avstrije. Ne preveč pretlačen.
Ne eenofil? Preizkusite sekt pri Kesslerju, ki je najstarejši proizvajalec penečega vina v Nemčiji, ali šnavcerjev v Brennerei Rössle. To pa še preden bi pogledali v klet, če pa ne bi vedeli nič bolje, bi mislili, da ste v razredu napitkov v Hogwartsu.
Ta zgodba je nastala prek programov potovalnega novinarstva na MatadorU. Nauči se več
8. Sledite kamenjem kamenja za zgoden pouk zgodovine
Foto: Michael Fielitz
Nemčija je v svoji zgodovini že daleč in priznala je svojo burno preteklost bolj kot kdaj koli prej. Del tega priznanja je v obliki "kamnov spotike" ali stolpersteina - majhnih markerjev na pločniku, namenjenemu žrtvam holokavsta, postavljenem tam, kjer so nekoč živeli. V 18 državah v Evropi jih je več kot 48.000, samo v Nemčiji pa 30.000. Če naletite na enega, si premislite o stvareh, po katerih se zdaj sprehajate po ulicah, in spremembi, ki ste ji hvaležni.
9. Poglejte, kako je izgledala država
Nemčija ima radi povezovanje svojih mest. Obstaja več kot 80 razglednih cest - od pravljične poti do sirove poti do stare slane ceste. Če pa želite pogledati preteklost tega, kako je izgledala Nemčija pred opustošenjem prve in druge svetovne vojne (in celo 30-letne vojne in protestantske reformacije), se odpravite na pot po Fachwerkstrasse ali Okvirni cesti. Gre za serijo 98 mest, ki so bila večinoma nedotaknjena in ohranjena - od 1300 dalje. Počutilo se bo kot korak nazaj v čas, ki se sprehaja po kamnitih ulicah med polovičnimi hišami in dobesedno stoletnimi restavracijami in kavarnami. Ustavite se v kavarni Kolesch zaradi njihovega znamenitega Wielandtorteja in poskusite, da se ne bi utapljali v njihovih primerih pisanih sladkarij.
10. Ne jejte ničesar razen belih špargljev
Foto: Christopher Bulle
Nemci imajo tako zelo radi bele šparglje, da imajo celo Špargljevo cesto ali Spargelstrasse. Spargelzeit označuje začetek pomladi in začetek, da bodo Nemci noreli za svojo "zelenjavo kraljev", "užitno slonovino" in "belim zlatom." Rečeno je, da povprečna nemška prehrana sestoji iz vsaj ene pomoči belim špargljem dan v tej sezoni, če ne enkrat obrok. Medtem ko prehajate iz restavracije v restavracijo, se pozanimajte o njihovih belih špargljevih jedeh - morda je to izven menija, saj je sezonsko. Ne boste več tako videti kot turist in sodelovali boste v starodavni in okusni lokalni tradiciji.
