Hrana + pijača
1. Street tacos
Fotografija, ki jo je objavil ALLISON LAI (@alliosn) 19. marca 2016 ob 10:54 po PDT
Ne glede na to, ali gre za majhen ulični voziček ali zadnji del tovornjaka, kalifornijci ne morejo dobiti dovolj te ulične hrane v kakršni koli obliki ali obliki. Prav tako ni pomembno čas dneva, ali gre za hitro kosilo ali pozno nočno prigrizek po dolgem nočnem izhodu. Carnitas, ribe, piščanec ali carne asada lahko takose zavohamo že dolgo, preden jih vidimo.
2. Sašimi
Fotografija, ki jo je objavil Yun (@ ywong2001) 4. februarja 2017 ob 20:51 PST
Z veliko japonske populacije in obilnimi morskimi sadeži, ki so na voljo po vsej državi, pristne japonske hrane, vključno s sašimi, ne manjka. Nori smo za to tanko narezano surovo ribo, ki lahko vključuje tuno, lososa, lignje, kozice, skušo, morskega ježa, hobotnico in rumenoljo. Za tiste kalifornijske, ki se počutijo malce bolj pustolovske, bodo kite in puhaste ribe naredile trik.
3. Avokadov toast
Fotografija, ki jo je objavil hangryeating (@hangryeating) 2. februarja 2017 ob 11:23 po PST
Kalifornijci imajo radi dober obred in med njimi je tudi zdrava postrežba avokadovega toasta in skupaj z umešanimi jajci. Avokado je neuradno sadje države in vedno iščemo nekaj novega, s čimer bi ga širili.
4. Pho
Fotografija, ki jo je objavil Pink Bellies (@pinkbellies) 27. novembra 2015 ob 13:33 PST
Kalifornijci s precejšnjim vietnamskim prebivalstvom v državi ne morejo dobiti dovolj teh skuhanih rezancev z rezanci. Dodajte ščepec limete, nekaj fižolovih poganjkov in nekaj vejic bazilike in dobro ste šli.
5. Zatemnjena vsota
Fotografija, ki jo je Hai (@la_hai) objavil 7. avgusta 2015 ob 13:33 PDT
Pogosto-kaotično vzdušje in dišeči cmoki se počutijo kot doma. Vsakdo ima svoje najljubše, pa naj bodo to cmoki iz škampov, jajčne kremne pogače ali taro kolači.
6. Trendi peciva
Fotografija, ki jo je objavil The Dining Dolls? (@thediningdolls) 2. julija 2015 ob 11:14 PDT
Ne glede na to, ali gre za kronike (hibrid krofničnih krofov) ali obrtniške krofe, ni sladkorja, ki ga ne bi radi sprejeli. Pripravljeni smo pogumno v vsako pekovsko linijo, ki bo obljubljala veliko ogljikovih hidratov in sladkorja, ki nas čakajo na drugi strani.
7. Sveži sokovi
Fotografija, ki jo je Anthea?? (@ aanth3a) objavil 9. januarja 2017 ob 17.15 PST
Kalifornijci radi dobivajo svoj dnevni odmerek sadja in zelenjave v tekoči obliki, naj bo to zelena pijača s ohrovtom, špinačo in jabolko ali kaj bolj preprostega, kot je osnovni korenčkov sok. Da se naš imunski sistem bori v obliki, poskrbimo, da dodamo veliko ingverja.
8. Kvinoja
To beljakovinsko zrno je kalifornijcem prineslo vrnitev, ne glede na to, ali je osnova za obrok ali v peko. Pojavlja se tudi v naših žitih in energijskih palicah, zato ne moremo biti srečnejši. Govori se, da se kmetje v Kaliforniji trudijo, da bi postal naslednji nišni pridelek, zato je videti, da je kvinoja tu, da ostane v Golden Stateu.
9. Majhni serijski sladoled
Fotografija, ki jo je objavila Edeline Soeratman (@edelinesoeratman) 21. avgusta 2016 ob 16:50 PDT
Balzamična jagoda, slana karamela in medena sivka… ne izogibamo se nenavadnim okusom sladoleda. Ne gre za to, da ne ljubimo klasičnih čokoladnih, vaniljevih in jagodnih možnosti, ampak samo radi smo avanturistični, ko gre za to zamrznjeno poslastico (ali katero koli drugo hrano v zvezi s tem).
10. goveje burgerje, hranjene s travo
Fotografija, ki jo je Burger Lounge (@burgerlounge) objavil 3. februarja 2017 ob 9:17 po PST
Vegetarijancev je v Kaliforniji veliko, vendar nas je tudi kar nekaj takih, ki imajo radi dober sočen burger. Seveda izhaja iz Kalifornije, ne želimo nobenega starega govejega burgerja, ampak tistega, ki je vzgojen v naravi brez hormonov in mu dovoli pašo na široko odprtih pašnikih. Pokličite nas nori, vendar lahko občutite razliko.
11. Poke
Fotografija, ki jo je objavil Wilson Wang (@wheelsonnn) 10. oktobra 2015 ob 22:20 PDT
To je eno največjih daril na Havajih celini od nezaželene pošte. Ob obali in navzdol vzdolž obale obstajajo velikodušni obroki te surove narezane ribe, ki je marinirana s sezamovim oljem, sojino omako in zeleno čebulo. Postreženi na postelji z rižem, je to popolna mešanica zdravih maščob in beljakovin za zdravstveno ozaveščene Kalifornije.
Bolj tako: 7 živil in pijač, po katerih je Kalifornija zaslovela
