1. Liškanje ob zvoku potoka
Nekatera japonska stranišča imajo toliko gumbov in pripomočkov, da skoraj pričakujete, da se bodo med seboj na prestolu izstrelili v vesolje. Celo nekatera najosnovnejša javna stranišča imajo funkcijo avtomatske glasbe, ki se začne predvajati, ko sedite: muzak, nežen poletni dež, hitra reka in se odločite. Namen je zamaskirati zvok vaših evakuacij, tako da nihče, ki slučajno visi zunaj, ne more razbrati, kaj se v notranjosti kabine resnično dogaja. Stranski učinek je, da če niste bili samozavestni misli, da bi vas drugi slišali, da vas lupijo pred Japonsko, boste pozneje.
2. Nomihodai karaoke (sicer znane kot vse, ki jih lahko pijete do 5. ure)
To ni zdravo in v mnogih državah ne bi bilo zakonito. Na Japonskem je običajno, da tradicionalne izakaya (japonske barske restavracije) in druge ustanove načrtujejo vse, kar lahko pijete, za presenetljivo malo denarja. Nekateri kraji ponujajo le eno ali dve uri pijače, ki jo lahko pijete ob določenih predmetih. Moja najljubša različica te nezdrave zabave je bila kampiranje v zasebni sobi za karaoke do pete ure zjutraj, natakar je le poklical telefon, da mi je prinesel umeshu, slivovo vino, medtem ko sem uprizarjal izklopljeno oddajo REM-a "Izguba moje religije".”
3. Tofu
Popuščen in blag, tofu ima na zahodu nekoliko slab ugled. Načini, ki jih pripravljajo na Japonskem, pa lahko spremenijo tudi najbolj divjo mesojedino iz rdečega mesa v spreobrnjenje. Osušen, prevlečen s slano miso pasto in na žaru na odprtem ognju; rahlo posoljeno in nastrgano s pomladno čebulo; postrežen poleg kozic in sladkega krompirja kot tempura; narezane na drobno in jih dodajte k jedilnim juham z rezanci: sorte so neskončne, kreativne in vedno okusne.
Bolj kot to: 10 japonskih trendov, ki jih želimo, bi prizadel ZDA
4. Onigiri
Onigiri, najpreprosteje, je samo riževa kroglica. Različice s hitro hrano pa so ponavadi velikosti pesti, zavite v nori (listi posušene morske alge) in polnjene s solato iz tune, losos na žaru, kumaricami ali drugimi okusnimi kašicami. Na voljo v kateri koli trgovini za manjše drobiže, onigiri so japonska različica sendviča, prav tako zadovoljujoča in običajno bolj zdrava.
5. Ogled cvetja
Velik del Japonske je pregovorna betonska džungla, odprtih zelenih površin pa je malo in med njimi. Morda so zaradi tega, ne glede na to, Japonci cveto nor. Vsak mesec v drugačnem razcvetu, ki ga vsi - slaba stara babica, primeren plačnik, najstnik - zbegajo v oho in aah čez. Vsako leto se obnašajo, kot da še nikoli niso videli tako lepih cvetov, s cvetovi snemajo neskončne selfije (felfie? Flowfies?). Večina Japoncev ima mehko mesto za nežne rožnate češnjeve cvetove, ki naj bi poosebljali nacionalno občutljivost, ki cveti marca in aprila.
Bolj tako: 11 ameriških navad, ki so me rešili v Tokiu
6. Onsen
Nekaj kulturnega šoka za prirojeno animirano ameriškega turista, ki se boji javne golote, a ko se boste enkrat poglobili v svojo prvo osnovo - ali javno kopališče, ki je bilo vroče izvirske vode - se boste vprašali, kako ste kdaj živeli brez njih. Najlepše najdemo v oddaljenih gorskih vasicah, kjer se lahko usedete v jamo onsen ali pa uživate v eni s pogledom na gore ali riževa polja. Le sanjajte, da ne boste vstopili, ne da bi najprej temeljito umili: nekateri so nenazadnje znaki z oznako "nobenim tujcem dovoljeni" zaradi prejšnjih prevara. (Namig: če kampirate na Japonskem, boste morda edini način, da se boste počistili, saj japonski kampi običajno niso opremljeni s polnimi zmogljivostmi).
