Hrana + pijača
Jesen je s svojimi prazniki žetve najboljši čas v letu, ko se prepustite dobrotam v domačem kraju. Od sponk za žetve, kot so čili iz New Mexico Hatch in ostrige Cape Cod, do lokalno izdelanih piv in burbonov, vas čaka kulinarična pustolovščina v skoraj vseh kotičkih ZDA. Tu je devet festivalov hrane in pijač, ki jih jeseni ne želite zamuditi.
1. Vinsko in čilska fieta Santa Fe - Santa Fe, Nova Mehika
23. do 30. septembra 2018
Foto: Santa Fe Wine & Chile Fiesta
Ta vsakoletni dogodek slavi enega izmed najbolj znanih izvozov iz Nove Mehike, čile, in sicer tako, da ga seznanja z vini iz cele države. 90 vinarjev, vključno z mnogimi najboljšimi v Novi Mehiki, natoči vina, ki so skupaj z jedmi, ustvarjenih v več kot 75 lokalnih restavracijah. Glavnega dogodka, ki se odvija na prostem zaradi znamenite opere Santa Fe, se udeležuje na tisoče. V preteklem tednu se po mestu odvijajo manjši dogodki, od intimnih vinskih večerov do sommelierskih seminarjev.
2. Festival hrane in vina na Havajih - Oahu / Havaji / Maui, Havaji
6. do 28. oktobra 2018
Foto: Hawaii Food & Wine Festival / Facebook
Ne pustite, da vas daljinska nastavitev prevara, to je eden najboljših festivalov vina in hrane v ZDA. Na arhipelag potuje več kot 10.000 ljudi, da doživijo raznoliko bogastvo havajske kuhinje. Na 20 otokih se na več kot 20 dogodkih prikazujejo talenti domačih in mednarodno znanih kuharjev, destilarn, pivovarjev, vinarjev in miksologov. Obstajajo dogodki za vse, od Keikija v kuhinji in kuharskih tečajev za vso družino, do bolj divjih dogodkov, kot sta Naughty ali Nice party zabava. Naš najljubši dogodek je Spiked! 13 kuharjev, ki se nahajajo v Sheraton Maui Resort & Spa, čakajo, da svoje kurirke za začimbe potisnejo z začimb in okusov z vsega sveta.
3. Padec za Greenville - Greenville, Južna Karolina
12. do 14. oktobra 2018
Foto: Padec za Greenville
Jesen za Greenville izkoristi zmerne dni sezone, da postreže s hrano in zabavo za družine. V več kot 40 restavracijah je na voljo več kot 200 menijskih postavk, od južnoljubnih starodobnikov, kot so škampi in pečenke, do visokofautinskih interpretacij klasike, kot so piščanec in vaflji. Pivski vrt Carolina Ale House ima tudi več kot 25 piv iz lokalnih in državnih priljubljenih. Za konec še živa glasba, obrti, kulinarične demonstracije in tekmovanje v kipanju masla.
4. Bowling Green Bourbon in Brewfest, - Bowling Green, Kentucky
13.10.2018
Foto: Bowling Green Bourbon in Brewfest
Le eno uro oddaljen od Nashvilla, to majhno mesto praznuje velik festival po okusu in zabavi. Funkcije Bowling Green Bourbon in Brewfest izbirajo obrtne pive iz regije, ročno izbrane burbone v Kentuckyju, zabavo v živo in še veliko več. Možnosti za hrano vključujejo domače obrtne popke in gurmanske hrenovke iz priljubljenih lokalnih tovornjakov s hrano, Whitdogs. Za tiste, ki se resno ukvarjajo z imbiranjem, je VIP pot izkušenj Four Roses. To omogoča zgodnji vstop na festival, prirejeno hrano, degustacije burbona samo za VIP in piva samo za VIP. Ljubitelji festivalov dobijo tudi dobroimetje v višini 25 dolarjev za vožnjo do Uberjevega doma.
5. Wellfleet OysterFest - Wellfleet, Massachusetts
13. in 14. oktober 2018
Foto: Wellfleet OysterFest
Obrtniške pive, glasba in družinam prijazne dejavnosti so tisto, kar bi pričakovali od festivala v tem tesnem mestu Cape Cod. Toda domači okus resnično izhaja z zvezdnikom tega šova - ostrige. Čez konec tedna se sveži ulov vleče za pogostitev festivala, vsekakor pa pričakujte surove palice ostrige in bogate New England krave. Obstajajo tudi izleti na kmetijo školjk, izobraževalni programi in vsakoletni natečaj Oyster Shuck-Off. Po festivalu mesto reciklira lupine ostrig in jih vrže v ocean kot gradnike za obnovo grebenov.
6. Arkansas Cornbread Festival - Little Rock, Arkansas
27. 10. 2018
Foto: Arkansas Cornbread Festival
Ta mali festival, ki se nahaja v revitaliziranem območju SoMa v centru Little Rock, se osredotoča na praznovanje skupnosti in eno od stvari, ki jih združuje - hrano. In koruzni kruh, južni sornik, je očitno lepilo v tej skupnosti. Festival koruznega peciva ponuja navade: glasbo, domače pivo in domače obrti, hkrati pa tudi poznavalcem koruznega kruha omogoča vplačilo; potekajo tekmovanja domačih kuharjev, pa tudi profesionalcev, ki ponujajo 1.000 dolarjev za prvo nagrado. Čas je, da dobim babičin recept.
7. Izvirno mednarodno prvenstvo Terlingua Chili Cookoff - Terlingua, Teksas
31. oktober do 3. novembra 2018
Foto: Izvirno mednarodno prvenstvo Terlingua Chili Cookoff
Majhno mestece Terlingua s 58-prebivalci je znano kot mesto duhov. Toda enkrat na leto mesto spet zaide z iskalci v iskanju najboljšega teksaškega čilija. "Originalno" kuhanje čilija poteka v Terlingvau, njegov tekmec, prvenstvo CASI, pa se odvija nedaleč od mesta na Rancho CASI de los Chisos. Na tisoče gledalcev se spušča na mesto za te dogodke, vse skupaj - in kostumi se spodbujajo.
8. 2018 Guild Fest - San Diego, Kalifornija
3. 11. 2018
Foto: Ceh SD Brewers / Facebook
Guild Fest je ena od kalifornijskih prestolnic za obrtno pivovarstvo, ki združuje več kot 60 lokalnih pivovarn na krtah San Diego's Embarcadero South. Gostje prejmejo spominsko skodelico za degustacijo, neomejene vzorce piva in hrano iz lokalnih restavracij in tovornjakov s hrano. Obstaja preddružbeno križarjenje po VIP pristanišču, kjer lahko obiskovalci festivalov drgnejo komolce pivovarjem, ki so jih prišli praznovati. Morda boste želeli nekaj časa ostati v San Diegu; Guild Fest začenja San Diego Beer Week, ki ga od 12. do 18. novembra prireja festival vina in hrane San Diego Bay.
9. Festival severozahodne hrane in vina - Portland, Oregon
10. novembra 2018
Foto: Festival severozahodne hrane in vina
To praznovanje vključuje stotine vin vrhunskih proizvajalcev v Oregonu in Washingtonu, združenih z lokalnimi dobrotami s kopnega in morja. Temu dodajte obrtna piva, žgane pijače in kombuče; slavni kuharji; in množica tistih, ki "Portland ostajajo čudni." Sam dogodek traja le tri ure, zato se prepričajte, da imate čas in priložnost, da se skozi vse to lotite. Za vstopnice za VIP Grand Tasting z omejeno udeležbo priporočamo spomladansko.
