12 švedskih živil In Zakaj Jih Boste Imeli Radi In Nekatere Sovražili

Kazalo:

12 švedskih živil In Zakaj Jih Boste Imeli Radi In Nekatere Sovražili
12 švedskih živil In Zakaj Jih Boste Imeli Radi In Nekatere Sovražili

Video: 12 švedskih živil In Zakaj Jih Boste Imeli Radi In Nekatere Sovražili

Video: 12 švedskih živil In Zakaj Jih Boste Imeli Radi In Nekatere Sovražili
Video: SVEDSKI JEZIK LAKO/Lekcija 89 2024, November
Anonim

Hrana + pijača

Image
Image

1. Semlor

Semlor in Sweden
Semlor in Sweden

Foto: Frugan

Ti sladki zvitki se pojavijo po božiču - sprva naj bi jih jedli za praznovanje konca Lenta, potem pa so jim bili vsi tako všeč, da so jih začeli izdelovati na veliki torek, nato pa še prej in prej. Osnova je kardamomova žemljica, napolnjena pa je s puhasto mešanico stepene smetane, marcipana (mandljeva pasta) in koščki žemljice, ki so ostali od vdolbine podstavka. Z vrha se prilepite kot klobuk in nato poskusite vso zadevo zabiti v usta. So čudovitega izgleda, subtilnega okusa in niso tako sladki, da ga ne bi mogli dokončati. Kot nalašč za fiko v tednu.

2. Tube sir

Tube cheese from Sweden
Tube cheese from Sweden

Foto: Brad Hagan

Ko sem se prvič preselil sem bil sumljiv na cevni sir. Na voljo je v različnih okusih, vključno s "kozicami" in "modrim sirom", in ima konsistenco, ki jo večina ljudi povezuje z Velveeto. Toda stvari so presenetljivo okusne in naredijo fantastičen prigrizek z nekaj knackebrod (hrustljav kruh). To je najboljša prigrizek v švedskih vrtcih, kar pomeni, da je ena prvih švedskih besed, ki mi jo je hčerka povedala, o kremnem siru.

3. Biltema körv

Biltema körv
Biltema körv

Foto: Biltema Sverige

Medtem ko teh ne jem, ker sem vegetarijanec, mi je všeč ideja. Ko sem živel v Avstraliji, je bilo neverjetno običajno najti "klobaso sizzle": majhen žar, ki je bil postavljen pred trgovino, kjer so prodali klobase na žemljicah z začimbami, za približno en dolar. Avstralija toliko obožuje klobase, da so postavili „demokratično klobaso“, kjer lahko na volišču kupite slavnostno klobaso, ko končate svoj glas. Najbolj pogosta lokacija teh klobas v Avstraliji je zunaj trgovin s strojno opremo, medtem ko je na Švedskem najbolj priljubljen kraj v Biltemi, trgovini za domače izdelke in avtodelih. Nagrada za vaše nakupovalno izkušnjo je pica Costco s Švedske.

4. Lingonberry

Swedish lingonberries
Swedish lingonberries

Foto: Obiščite Lakeland

Te drobne jagodičaste jagode so navadno okusne le zunaj Švedske, če živite v bližini IKEA. Jana sem jim prvič razvila, ko sem bila noseča, in njihova sladka kislost je bila točno to, kar sem si želela. Ampak moja ljubezen do lingonberry je samo zrasla in vedno sem vesel, da jih najdem v domišljijskih restavracijskih jedeh ali kot marmelado za palačinke za zajtrk.

5. Kladdkaka

Kladkakka
Kladkakka

Foto: Helen Alfvegren

Vrhunska čokoladna torta, kladdkaka je skoraj tekoča, tako gooey. Prašna s sladkorjem iz ledu in občasno postrežena topla, je ta torta vrhunska v čokoladni dekadenci. Lahko ga dobite tudi s stepeno smetano. Nikoli nisem mogel dokončati celotne postrežbe, vendar ne gre za pomanjkanje poskusov.

6. Pyttipanna

Pitipanna Swedish food
Pitipanna Swedish food

Foto: Sharon Hahn Darlin

Ime te jedi pomeni "majhni koščki v ponvi" in to je to. Običajno narejena iz krompirja in čebule, narezane na drobno - plus karkoli drugega, ki ga imate okoli in bi radi vrgli tja - večina kultur ima različico tega "hmm, kaj naj naredimo s preostankom". Kar švedsko različico naredi okusno je prevlado krompirja in dodajanje stvari, kot so kapre ali vložena repa. Nekaj.

7. Västerbottensost

Swedish Parmesan cheese
Swedish Parmesan cheese

Foto: Västerbottensost

Parmezan podoben trdi sir z ostrim okusom, vasterbottensost najpogosteje najdemo v pitah (ali paj), rad pa ga poškropim po testeninah ali pa naredim makarone in sir. Lahko ga kupite v ogromnih blokih in ga naribate sami ali pa kupite predhodno nariban v vrečah do 1kg. Preden pomislite, "kako bom kdaj uporabil kilogram sira?", Verjemite mi … boste. Če vam zmanjka jedi, jo lahko preprosto daste v usta.

8. Gröt

Grot
Grot

Foto: Erik Forsberg

Švedi za zajtrk jedo rižev puding - nanj ga lahko potresemo z oreščki ali suhim sadjem, vanj lahko damo marmelado (gledamo vase, lingonberry) in ga jemo toplega ali hladnega. To je fantastičen zimski zaganjalnik in naredite ga lahko s poljubnim mlekom.

9. Slani slad

Swedish salty licorice
Swedish salty licorice

Foto: Marcin Floryan

Dolga leta sem sovražila oljke. Vsi so mi govorili, "da rastejo na tebi", zato sem jih še naprej degustiral, čeprav sem jih sovražil, in vsi so imeli prav: zdaj so mi všeč. Enako je s slanim sladkim sladicam. Ni mi bilo všeč, ko sem se preselila sem - čeprav imam rada črno sladko sladico - vendar sem še vedno preizkušala nekaj kosov iz številnih količin sladkarij za nabiranje in mešanje, ki so na voljo v vsaki trgovini, in po enem letu je zrasel na meni. Kmalu bom kmalu kupil Supersalt, vendar se trudim.

In še vedno sovražim…

1. Hrustljavi vaflji

Swedish crispy waffles
Swedish crispy waffles

Foto: Erik Starck

Preprosto si ne morem pomagati. Všeč mi je, da so moji vaflji puhasti in z velikimi globokimi divoti v njih, da zalijejo vse moje maslo in sirup. Hrustljavi vaflji na Švedskem so bolj podobni ploščatim stožcem sladoleda kot vaflji in niso mi najljubši, še posebej, če pozabim, kje sem in se navdušim, so na meniju vaflji. Nobena količina marmelade ne more skriti moje žalosti.

2. Surströmming

Swedish tin fish
Swedish tin fish

Foto: Mathias Klang

Fermentirana sled v pločevinki. Gnilo je v kositru in diši po smrti. Sploh se ne morem pripeljati, da bi ga odprl, kaj šele poskusil.

3. Kalles

Swedish caviar paste
Swedish caviar paste

Foto: Petey21

Vsako švedsko gospodinjstvo ima cevko Kalles. To je tisto, kar izseljeni Švedi najbolj pogrešajo o svoji domovini. Vprašajte se, če želite kavo začiniti konsistenco namazanega sira v nekakšni odvratni sivkasto-rožnati barvi je nekaj, kar želite jesti, in odgovoril bom na to vprašanje za vas: ni.

Priporočena: