Recept Za Popolnost Poutina - Matador Network

2024 Avtor: Sierra Adderiy | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 12:20

Potovanja

Avtor fotografije Aschaf

Obstaja razlog, da je to kapi, ki je kalorično zapolnjeno s kalorij, tako zelo znano v Kanadi. Zdaj jo lahko naredite tudi doma.

Začetki poutina so v Quebecu, vendar sta med obema mestoma Warwick in Drummondville že dolgo sporna. Warwick trdi, da je bil njihov recept zasnovan v zdaj že zaprti restavraciji z imenom L'Ideal, poutine iz Drummondvilla pa izvira iz Le Roy Jucep.

Nihče ni natančno prepričan, kdaj in kje je jed nastala, toda njena slaba dobrota se je razširila po vsem svetu.

Kako narediti svoj poutine

Takole lahko ustvarite popoln poutine v manj kot 30 minutah.

Sestavine

• 1 četrt rastlinskega olja za cvrtje
• 1 (10 1/4 unče) je lahko govedina ali domača omaka
• Kupljen navadni pomfrit ali 5 celih krompirjev narezanih na krompirček
• 2 skodelici sirne skute ali sira po želji

Koraki

1. V globokem cvrtniku segrejte olje pri 365 stopinjah (Fahrenheit). Če pa cvrtnika nimate, uporabite ponev.

2. Segrejte omako.

3. V olju segrejte krompirčke, dokler ne porjavijo.

4. Ko je kuhana, odstranite krompirček in ga prepojite s papirnatimi brisačkami, da odstranite odvečno maščobo.

5. Pomirite krompirček s sirom.

Fotografiral tuppus

6. Smetani sir z vročo kašo.

Voila! Obrok, da bodo vaše arterije kričale.

Kako ti je všeč tvoj poutine?

Zgornji recept je verjetno najpreprostejši način za ustvarjanje poutine, vendar je najpomembnejše, da ne pozabite, da ni pravih pravil.

Sirna skuta ali zdrobljen cheddar, omaka ali posebna omaka, kečap, narezan na vrhu ali ne… nadaljujte z iskanjem, dokler ne najdete tistega posebnega, najljubšega okusa. Verjemite mi, da je to kulinarična avantura.

Po Kanadi obstajajo tudi regionalne razlike, ki pomagajo nekoliko spodleteti.

Quebec - kašo zamenjajte z omako poutine, zagotovo bolj priljubljeno možnostjo med številnimi Kanadci. Ker sem iz Newfoundlanda, nikoli nisem povsem prepričan, kako v preostali državi delajo stvari, vključno s hrano. Omaka je kot odebeljena piščančja zaloga, začinjena z okusom popra in čebule, mešanice v prahu pa lahko kupite v trgovinah z živili.

Newfoundland in Labrador - Newfoundlanderji in labradorci radi dodajo "dresing" (puranji nadev) svojim poutinam, kombinacijo krušnih drobtin, slanega in čebule. Ko se preliv prepoji z omako, ji doda odlično teksturo.

Nova Škotska - Nova Škotska je velika na jastogov poutine, ki je kot navaden poutine, vključuje pa jastoško meso, sesekljan drobnjak in hollandaise omako s sirom halloumi.