Potovanja
V kozarcu je več kot le pivo. Naučite se razlik in prednosti vsakega, da boste navdušili tako svoje prijatelje kot svoje čute.
Slika: Kate Sedgwick s fotografije MetaGrrrl, CC.
Kozarec za flavto
Kozarec za flavto boste prepoznali, če ste se udeležili novoletne zabave, starejše od 16 let.
Flavtno steklo: 27370778 @ N03
Običajno se piščali uporabljajo za postrežbo šampanjca, vendar to ni zato, ker imata besedi "flavta" in "šampanjec" podobne konotacije obrnjenih noskov. Tanko, podolgovato telo steklene piščali zagotavlja, da se karbonacija ne razblini prehitro - ohranja glavo dlje, da bi ohranila prasketajočo se penečo barvo.
Za pivce piva to pomeni, da boste pivo preprosto naredili čim bolj aromatično in vizualno prijetno - čeprav bodo vaši prijatelji težko popili Lambic, ko streljajo pivo 30 iz pločevinke.
Najboljše za: Lambics (Framboise), Bock pivo (Sam Adams Winter Lager, Shiner Bock, Amber Bock), češki Pilsners (Pilsner Urquell), Vienna Lager (Sam Adams Boston Lager, Dos Equis Amber Lager)
Čašica in kelih
Čašice in kelihi so lahko odlična okrasitev za vaš naslednji obisk v srednjem veku ali obredni kultni shod, toda preostanek leta si ne privoščite pitja piva.
Goblet: rituashrafi, Chalice: nezgrešen
Razlika med obema je v tem, da so pehari bolj občutljivi in dolgodlaki, medtem ko so kaliči zgrajeni veliko težje in z debelejšimi stenami. Obe si prizadevata za ohranitev glave pogosto z razbijanjem notranjega dna kozarca, kar ustvarja točko, po kateri se ogljikov dioksid nenehno sili navzgor, kar vam daje večni slap z mehurčki navzgor.
Najboljši za: belgijski močan temni aleš (Chimay, vodja pasjih psov, raison d'etre, Delerium nocturnum), dubbelke (novo belgijsko opatijo, zimsko Ale polno luno, brat severne obale Thelonius), tripele (Unibroue La Fin Du Monde, zlata opica Victory, Tripel Karmeliet)
Popek in Stein
Ročaj pove vse. Tu ste poslovno. Pitni posel.
Šolica: michaelspencer, Steins: robertdx
Skodelice so na voljo v vseh oblikah in velikostih, ne glede na to, ali srkate iz lobotomizirane glave Mickey Mouse ali športno težko steklo z očetovimi začetnicami, vtkanimi v bok, vrči omogočajo največjo prostornino, največ stekla in s tem največ zabavno.
Stein, pokrito sestrično skodelico, je bil razvit v temni dobi v vročini Črne kuge, da prepreči, da bi vsebina kršila kašelj okuženih. Čeprav kuga morda ni bila to, kar je bila nekoč, je stein še vedno odličen kos pogovorov in koristen zaveznik za pitje.
Najboljše za: Skoraj karkoli tekočega, a ker ponavadi držijo kar nekaj, se boste morda izognili močnim, temnim lagerjem - osebno priporočam nemškega Pilsnerja, kot je Scrimshaw North Coast.
Steklo Pilsner
Pilsnerji so bledi lagerji, ki so se prvotno razvili v mestu Pilsen na Bohemiji (sodobna Češka).
Današnji Pilsnerji imajo mehke in jasne barve, ki segajo od bledo do zlato rumene barve in različnih vrst, vendar vedno poudarjena s penasto glavo, ki ujame aromo. Tudi očala Pilsner se razlikujejo po obliki, vendar jih najpogosteje najdemo v sortah z dvanajst unč z zoženim poudarkom, ki seveda spodbujajo zadrževanje glave.
Pilsner: sethwoodworth, Pint: neilt
Steklo Pint
Ta kozarec ima zavajajoče ime, odvisno od tega, kje pijete.
V državah boste našli 16-oz kozarec za kozarce, v Evropi pa vam bo bolj verjetno, da vam bo postregel 20-ozki "Imperial Pint", ki ima koničasti greben proti vrhu, da pomaga pri spretnosti uporabnika in pomaga pri barrooom zlaganje.
Kar zadeva "tehnologijo porabe", ima pint kozarec minimalizem v smislu predstavitve in karbonacije, vendar je maksimalizacija, ko gre za hitrost pitja, saj visok, širok cilinder omogoča zraku in gravitaciji, da pivo potegne po loputi tako hitro, kot lahko enkrat pogoltne.
Snifter
Kot morda ugibate, se snifter močno ukvarja z vonjem po vonju, vendar ne zgolj s tem, da diši vonje navzgor in iz kozarca, kot bi lahko čašček ali piščali.
Snifters: sprehod
Namesto tega konveksna ukrivljenost snifterja pomaga ujeti »hlapne snovi« pod vrhom in glavo roba za pitje.
Hlapne snovi so lahko vse, od hmeljevega olja do fermentacijskih stranskih proizvodov, kot so začimbe, sadni estri ali alkohol. Običajno te izhlapijo na tanek zrak, kadar pivo zaužijemo iz običajnega kozarca, vendar se v kratkem dušcu zadržijo veliko dlje, zaradi česar imajo veliko bolj zapleten okus.
Prav tako kot vinski kozarec ponujajo dovolj prostora, da zavrtite zadnje ostanke vašega piva, da izpnete zadnje koščke hlapljivih snovi v celotnem času vaše pijače.
Najboljše za: Vse, kar je močno, sadno ali šumeče, na primer Imperial Stouts (Goose Island Bourbon County), belgijski Dark Ales (Leffe, Noire de Chambly, 1554), Tripels, Quadrupels in celo angleški Barleywine.
Stange ali vitki valji
Ta vitki cilindrični Tom Collins, ki je nemški za „palico“, je podoben flavtnemu kozarcu brez peclja, saj spodbuja boljše zadrževanje glave in kot takšno povečanje zadrževanja glave in hlapnih lovilcev.
Nežna piva so najboljša, vendar ne bojte se poskusiti poceni domačega, če ne iz drugega razloga, kot da resnično poznate razliko med dobrim in slabim pivom.
Najboljše za: Bocks, Lambics, zelo močan ales
Stange: 35460364 @ N08, Tulipan: ykjc9
Tulipan
Weizen Glass: brostad
Med mojimi najljubšimi, čeprav tulipanovo kozarec običajno ni na voljo več kot dvanajst unč, njegovo ohišje v obliki hrušk ponuja najboljše velike, penaste glave in zajemanje hlapnih snovi.
Duvel je znano postrežen iz kozarca za tulipane, ki prikazuje svojo penasto okusnost in zagotavlja, da ne izgubi kapljic.
Najboljše za: ameriški Aleš, karkoli belgijskega. Duvel je obvezen!
Steklo Weizen
Če boste pšenico pili pametno, uporabite Weizen. Weizen je nemščina za "pšenico", toda ko te slabe fante spravite iz svoje shrambe, bodo vsi mislili, da to pomeni "razred".
Avtentična bavarska kozarca Weizen imajo izredno tanke stene in močno podolgovate vratove, da pokažejo barvo piva in dajo največ "prostora za glavo". Običajno bodo kozarci weizen v velikosti pol litra, vendar lahko stavite, da sta dva ali tri kozarca od močnega weizenbeerja bo dovolj, da se boste počutili nekoliko bolj slabo.
Ne pozabite vdihniti pred srkanjem - kozarci so odlični za poudarjanje arome zemeljske banane, ki spremljajo weizenbeer.
