Hrana + pijača
Po letih prevladovanja dvajsetih hipsterskih scen in pretvarjanja prej neznanih mest v oaze za poznavalce piva je gibanje craft piva končno predaleč. Yuu japonska Tapas, restavracija v Richmondu, predmestju Vancouvra, je nedavno predstavila najnovejši dodatek svojemu meniju - vrč piva, napolnjen z ramenovimi rezanci. Lastnica restavracije Julia Kubotani se je domislila, ko je zaželela nekaj ramenov in hladnega piva. Seveda si je mislila: "Zakaj ne bi združila obeh?"
Foto: Yuu japonski Tapas
To pravzaprav ni kup rezancev, ki se utapljajo v pintu piva. Gre za skledo z ramenom v hladnem ribjem juhu, postreženo v veliki vrči piva. Kupce vabimo, da dodajo začimbe, kot so zelena čebula, wasabi, nori in kumarice, in se potopijo s palčkami. Skodelica preprosto deluje kot inovativna posoda za ramen. Obrok prihaja tudi z mešano zelenjavno tempuro ali piščancem z globokim ocvrtjem.
H / T: Osamljen planet
