Kava + čaj
Kavarne so na Dunaju že več stoletij srečevali kreativne vrste in mislece (mislijo, Sigmund Freud in Gustav Klimt). Domačini in obiskovalci se odpravijo v dunajske kavarne po okusnih tortah, posebni formalnosti čakajočega osebja in dunajski praksi delitve mize. A ker je na vsakem vogalu dunajskega mestnega jedra lepega, boste želeli izbrati pametno. Dejavniki, kot so notranji dekor, posebna hišna torta ali kakovost storitve, navadno ločijo od navadnega. In ker nihče nima časa za navadne, je tukaj sedem najboljših kavnih hiš na Dunaju.
1. Kavarna Frauenhuber
Foto: Cafe Frauenhuber / Facebook
Za vsakega bliskovitega in OTT kavarne na Dunaju obstaja podcenjeni, kot je kavarna Frauenhuber. Namesto da bi zbadali ljudi z glamurjem, je najstarejša tekaška kavarna v mestu preprosto prijetna, tiha in tiha - vrsta mesta, kjer želite preživeti ure klepetati stran. Najboljše od vsega je, da bi morali imeti mizo takoj, saj je malo turistov. Uživajte, ker verjetno ni bilo vse tako tiho, ko sta Mozart in Beethoven tu nastopila za goste kavarne.
Seveda ima Café Frauenhuber še vedno formalnost blagovne znamke dunajskih kavarnic, a ima tudi bolj intimen občutek. Vzemite za primer storitev. Zanimivo je lahko pridobiti tipično natakarjevo pozornost na Dunaju, tukaj pa ne.
Café Frauenhuber je idealen kraj za poskus avstrijske klasike: štrudla. Na izbiro imate standardni apfelstrudel z jabolkom ali manj običajni hišni poseben štrudelj z slivo.
Delovne ure: od ponedeljka do sobote od 8:00 do 23:00; 10:00 - 22:00 ob nedeljah
2. Kavarna Sacher Wien
Foto: Sacher Hotels / Facebook
Najbolj znana dunajska torta je nedvomno neverjetno bogata čokoladna sachertorte. Narejeni z veliko čokolade, malo mareličnega marmelada in na vrhu z veliko stepene smetane verjetno ne boste dobili sekunde. Čeprav je na voljo v mnogih dunajskih kavarnah, ga morate poskusiti tam, kjer je bil prvič ustvarjen leta 1832 - Hotel Sacher. V kavarni hotela Café Sacher lahko zdaj okusite to znamenito poslastico. Ta kavarna je več kot ena torta, ko sedite v njenem plišastem salonu, obloženem z rdečim damaskom. Kavarna je nameščena na prometni ulici za pešce tudi odličen kraj za ogled ljudi. Medtem ko je običajno, da obstaja miza za mizo, lahko obiščete po 16:00, da pridete hitreje.
Delovne ure: od ponedeljka do sobote od 07:30 do 22:00; 10:00 - 22:00 ob nedeljah
3. Kavarna Central
Foto: Cafe Central / Facebook
Kavne hiše na Dunaju imajo navado zbirati znane redovnice in nihče drug v mestu nima večje zbirke kot Café Central - Freud in Trotsky sta zagotovo prinesla slavo ustanovi. Toda eleganten dekor v notranjosti igra tudi ogromno vlogo pri slovesu Café Central. Kavarna je v veliki zgradbi, ki je nekoč imela dunajsko narodno banko in borzo, z majhnimi mizami, postavljenimi med debelimi marmornatimi stebri pod podrobno obokan strop. Je veliko bolj zasičen kot vaš povprečen Starbucks.
Café Central je zelo priljubljen, zato se izogibajte dolgim vrsticam tako, da pridete tja pred 10.30 ali ob 20. uri ob delavnikih; opoldan je zagotovo najslabši čas, da se prikažeš. Ko ste v notranjosti in prikazani v svoji mizi, je bolj učinkovito obiskati prikaz torte kot preprosto prebrati jedilnik. Če se težko odločite, razmislite o hišnih specialitetah, na primer čokoladno-oranžni Café Central Torte ali kremi iz limonine kavarne Central Schnitte. Pri nečem lažjem se drobna limonina skuta dobro spusti.
Delovne ure: od ponedeljka do sobote od 07:30 do 22:00; 10:00 - 22:00 ob nedeljah
4. Kavarna Gerstner
Foto: Gerstner KuK Hofzuckerbacker / Facebook
Kavarna Gerstner je bila ob odprtju leta 1847 le majhna slaščičarna, toda do leta 1873 je postala namenski dobavitelj sladic tako za Opera kot kraljevo družino, tako da se je vsa dunajska visoka družba tu zbrala za torte in peciva. Polno ime kavarne, Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker dejansko pomeni »slaščičar na cesarskem dvoru.« Če pogledamo v vitrine, je ta prestiž zlahka opazen pri več njegovih sladicah, ki kot element predstavitve uporabljajo zlate kosmiče.
Vsaka raven Café Gerstner prihaja v svojem slogu, od elegantne slaščičarne v pritličju do hladne intimne kavarne / bara zgoraj. Za torto pa je potreben zgornji salon, ki s svojimi lestenci in visečimi portreti izgleda kot kraljeva rezidenca. Ta kavarna je eno redkih krajev, ki postane zasedena zvečer, a tudi če je na vrsti, je ponavadi kratek.
Delovne ure: Odprto vsak dan od 10:00 do 23:00
5. Kavarna Prückel
Foto: AchimBieniek.com za Cafe Pruckel
Dekor kavarne Prückel morda ni tako razkošen kot prej omenjeni, vendar je za kavarno še vedno precej ljubljiv. Navdušena nad sodobnejšim dizajnom je banketna kabina ob oknih in sedežih naravnost iz petdesetih let prejšnjega stoletja, veliki lestenci pa so na Art Déco. Kavarna Prückel je med domačini precej bolj priljubljena kot turisti, kar je škoda, ker ima osupljiv izbor lokalnih in mednarodnih časopisov, pa tudi več pijač, ki jih lahko najdete le tukaj. Krema Prückel, majhen mocha s stepeno smetano, pa tudi različne likerske kave, med njimi Original Fiaker z rumom in Saloneinspänner z vodko, so nekatere izmed hišnih specialitet. Seveda obstajajo tudi različne torte, ki spremljajo vašo vročo pijačo, tudi topfenkuchen, ki je standardni avstrijski cheesecake.
Delovne ure: Odprto vsak dan 8:30 - 22:00
6. Kavarna Hawelka
V vseh dunajskih kavarnah ni bilo že stoletje in pol, vendar to ne pomeni, da jim primanjkuje ne zgodovine ne znakov. Kavarna Hawelka je dokaz tega. Ta kavarna ni videti, kot da se je nekoliko spremenila, odkar se je leta 1945 po vojni ponovno odprla. To ni presenetljivo, če je isti par, Leopold in Josefine Hawelka, vodil kavarno v svojih prvih 66 letih poslovanja.
Café Hawelka je priljubljeno mesto za umetnike in pisatelje. S svojimi skromnimi oblogami iz lesa in skromnim dekorjem je veliko bolj odmeven kot kraji, kot je Café Central. Domačini boste pogosto našli bučke, sladke žemljice, napolnjene z marmelado po družinskem receptu, s svojo kavo. Domačini in obiskovalci zvečer izkoristijo mir in tišino kavarne, da preberejo knjigo ali številne časopise, ki so na voljo.
Delovne ure: od ponedeljka do četrtka od 8:00 do 12:00; 08:00 - 01:00 od petka do sobote; Nedelja od 10:00 do 12:00
7. Vollpension
Foto: Vollpension / Facebook
Dunajske velike kavarne se lahko včasih počutijo formalno in neosebno. Če ste po prijetnejšem dotiku, se odpravite do Vollpension. Ta družinska kavarna, ki se nahaja zunaj notranjega dunajskega mesta, se osredotoča na kuhanje doma, da bi spremljala svojo kavo. Domačini s pomočjo lokalnih sestavin prihajajo sem, da bi našli hrano, ki je podobna tistemu, ki so ga v teh dneh naredili njihovi omami. Vsi kuharji v hiši so pravzaprav avstrijske babice, kavarniški dekor - z vsemi neusklajenimi stoli in vzdevki - je videti tudi kot babičina hiša.
Delovne ure: od ponedeljka do sobote od 9:00 do 22:00; Ob nedeljah od 9:00 do 20:00
