Hrana + pijača
Po vsem svetu je kar nekaj verskih krajev, ki bi jih moral videti vsak popotnik, ne glede na njihovo prepričanje ali poreklo. Vatikan je eno takšnih. Medtem ko hodite po svetih kamnitih kamninah, je veliko bolj verjetno, da boste slišali odmeve prodajalcev, ki lajajo "vozovnice" in "preskočijo linijo", kot če boste slišali angele, ki pojejo pomirjujoče melodije. Če pa veste, kam naj pogledate, rimsko območje okoli Vatikana ponuja osamljeno lepoto, neverjetno hrano in lokacije, kjer lahko posnamete nekaj svojih najboljših fotografij, tudi sredi vsega vrveža. Ko enkrat uživate v umetnosti in zgodovini vatikanskih muzejev, si vzemite trenutek za potep, jedenje in sprostitev v enem najbolj romantičnih delov Rima: soseski Borgo Pio, tik ob vatikanski meji. Zapustiti Michelangelovo "Poslednjo sodbo" je lahko težko, vendar je iskanje tihega mesta za jesti v bližini Vatikana, ki ni turistična past.
Ustavite se za klasično rimsko kuhinjo in espresso
Ta "rione" - beseda, ki izhaja iz avgustovske dobe, ki se uporablja za teritorialne enote v zgodovinskem središču Rima - je polna restavracij, majhnih trgovin s hrano in kavarn. To ni le dobra poslastica za vaše okusne brsti; ta koncentracija starih rumenkastih zgradb, narisanih z rjavimi polkni in prekrita z zelenjem, je veselje za oči in za tiste, ki imajo radi nasičene slike - navsezadnje jih ni treba urejati.
Soseska Borgo Pio se vsako leto razvija z novimi restavracijami in prodajalci ulične hrane, ki nadomeščajo druge, ki so se preselili ali nadaljevali. Mnogi so hitri in zasnovani tako za popotnike kot domačine na poti. Cene se gibljejo med 5 in 8 evri, EGG, majhna trgovina s testeninami all'uovo (jajčne testenine), ki se nahaja na naslovu Vicolo del Farinone 25, ponuja vse, kar bi lahko pričakovali od italijanskega mesta za odvzem: poceni jedi, škatle za nakupovanje ekipa, ki deluje neverjetno hitro, da pravočasno služi vsem. Izberite svoje sveže narejene testenine s pulta in jih združite z eno od omak, ki so navedena na tabli. Lahko sedite v notranjosti, a vse tukaj je bolje uživati zunaj z velikim Americanoom.
Italijani pijejo espresso takoj po kosilu, in to obvezno po enem ali dveh krožnikih testenin EGG. Če želite prevzeti ta obred, nadaljujte približno 500 čevljev do stare in napol propadle Bar Latteria Giuliani, ki jo prebivalci preprosto imenujejo Latterija. Ne pričakujte domišljijskih blagovnih znamk kave z enim poreklom, hipsterskih žarnic in akustične glasbe. Ta kraj je najpomembnejši italijanski bar; rogljički s polnili s čokolado in marmelado so razstavljeni skupaj s klasičnimi paniniji in sendviči, majhno stojalo na pultu pa predstavlja izvrstno paleto bonbonov, vse pa v ozadju igra mehka radijska glasba. Etiketa naročanja kave v Italiji je sam po sebi proces - zaenkrat si ne pozabite reči "Un caffè, per favore." "Espressa" vam ni treba dodajati, ker se to implicira. Uživajte v kavi, ko stojite za pultom ali se usedite.
Foto: Hedera / Facebook
Suh in kofeiniran jezik potrebuje osvežitev in tu prihaja trgovina z gelato Hedera. Ta eleganten butik sladoleda, skrit za odejo bršljana, postreže z obrtnimi okusi, pripravljenimi iz visokokakovostnih sestavin (odstotek sadja v njegovih okusih je 51 odstotkov najmanj), ki se spreminjajo glede na letni čas. Če je želato temelj vaše prehrane zadnjih nekaj dni, se lahko vedno prepustite kanuju, klasični sicilijanski dobroti. Hedera jemljemo z gelato iz rikote, dodatno temno čokolado, kandiranimi češnjami in pistacijami Bronte.
Odločite se za bolj uraden obrok
Foto: Osteria Nuvolari / Facebook
Borgo Pio je obložen s sponkami, ki strežejo klasično rimsko kuhinjo, vključno s kraji tik za vogalom od vatikanske turistične pisarne.
- Danijev meni pice in piattija Da Romolo daje vtis nanjo. V soseski je že od leta 1927 in vina z njegovimi jedmi pari tako dobro, da se boste ob plačilu računa zagotovo počutili kot poznavalec.
- Borghiciana Pastificio Artigianale ima ducat miz in se zelo hitro napolnijo. Razlog je preprost: Testenine so narejene sveže, kakovost pa izredna, predvsem karbonara. Vrata se odprejo ob 12:00, zato se prepričajte, da pridete pravočasno. V nasprotnem primeru je čakanje običajno približno 15 minut.
- Arlù ni videti kot tradicionalna osteria Romana (rimska restavracija), rezultat pa je topla in intimna restavracija, ki bi jo predlagali za zmenek na večerji. Daleč od turistične pasti je Arlù majhen dragulj, ki sije skozi lepo predstavljene jedi in pozornost do detajlov.
- Ostaria Novolari je klasična in moderna osterija v vzporedni ulici Borgo Pio. Začetki so okusni - poskusite bučne cvetove z rikotovim sirom in svinjsko maso ter artičoko - kot je tudi omrežje. Združite svoj obrok z eno od mnogih steklenic, ki so na voljo na vinski karti.
- Il Mozzicone sedi pred zidom bršljana in starim vodnjakom in je idealen kraj za uživanje testenin ali pice alfresco.
Borgio Pio onkraj hrane
Foto: BOPIS Zagreb / Shutterstock
Stavba, v kateri se nahaja Hedera, spada med najbolj fotografirane okoli soseske. Ameriški bršljan raste na njem 10 mesecev na leto, kar doda njegovemu romanskemu ambientu in ga naredi še posebej fotogenično in edinstveno. Če lahko, pridite jeseni, ko so na listih vsak oranžni odtenek. Če pa ste spomladi ali poleti tukaj, ko je bršljan zelen in v celoti zrasel, ne pričakujte, da bo to nič manj spektakularno. Prostor pred zgradbo pravzaprav velja za kvadrat, ki se imenuje Piazza del Catalone. Tu se osvežilna in pitna voda neprekinjeno izliva iz drobnega vodnjaka, ki izvira iz 1800-ih. Napolnite steklenico ali popijte tako imenovano Acqua Marcia.
Tudi preprosta fotografija celotnega Borgo Pio z vrha ulice je lahko koristna. Poleg tega so nekateri prodajni znaki zelo stari in klasični - zato jih je vredno zajeti, preden jih zamenjajo. Ne bojte se raziskovati vsake male uličice, saj boste na Vicolo delle Palline našli skrite lončke s cvetjem, majhna vrata, drevesa in zgodovinske dragulje, kot je lok. Obrtniške trgovine so tu in tam razpršene po Borgo Pio, Borgo Vittorio in drugih ulicah v soseski, kjer delavci v svojih tihih delavnicah izdelujejo in popravljajo ročno izdelano blago. Pokukajte noter ali vprašajte, ali lahko vstopite in posnamete nekaj fotografij. Morda boste slišali nekaj neverjetnih zgodb.
Ko končate z raziskovanjem Borgo Pio in njegovih stranskih ulic, je čas, da vse to vidite z druge perspektive. Poleg Vatikana je glavna atrakcija območja Castel Sant'Angelo. Grajen med letoma 123 in 139 AD, je ta grad kratek sprehod od Borgo Pio. Nad gradom Terrazzo dell'Angelo ponuja čudovit pogled na Trg svetega Petra in reko Tiber.
Medtem ko se množice in mučni prodajalci vozovnic na območju okoli Vatikana ukvarjajo s cestnino, je na teh ulicah še vedno veliko ljubezni. Pozorno poslušajte svojo skledo s sveže narejenimi testeninami ali gelato - morda boste ravno slišali te petje angelov.
