Hrana + pijača
Ko gre za zajtrk, je res pomembno le eno vprašanje: sladko ali slano? Za tiste z nami zjutraj sladkega zoba, ki jih je treba zasititi, je odgovor preprost. Dobra novica je, da po vsem svetu obstajajo ljubitelji sladkih jutranjih sladkarij, kar pomeni, da se vsepovsod, kjerkoli greste, lotite popravkov sladkorja v AM. Seveda je golobarjenje celotne države na enem zajtrku nemogoče, spodaj pa imajo pogosto tudi zajtrke. Navsezadnje je svet ljubitelj sladkih in slanih.
Če pa ste sladki skozi in skozi, so to mesta, ki jih želite obdržati na svojem radarju.
1. Avstrija: kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn v prevodu pomeni "cesarjev nered", in to je tako sladka zmešnjava, kot se lahko zgodi. Obrok je v bistvu naložena palačinka, ki jo raztrgajo na majhne koščke. Običajni prelivi vključujejo oreščke, rozine, jabolka in sladkor v prahu s sladkim marmelado ali omako za potopitev na stran. Avstrijski kaiser Franz Jožef I naj bi bil ljubitelj, jed pa se je sredi 1800-ih razširila po nekdanjem avstrijskem imperiju, zato boste različice našli tudi v državah, kot so Madžarska, Slovenija in Hrvaška. Priča o sladkosti kaiserschmarrn: Zaužijemo jo tako za sladico kot za zajtrk.
2. Francija: bostok
Francoski toast je odličen in vse, vendar Francozi tega sploh ne imenujejo, država pa ima veliko boljši zajtrk s sladkim kruhom. Za Bostock naj bi prišlo iz Normandije na severu Francije in je narejen iz brioche kruha, ki je sladkan s sirupom in preliven s sladko smetano na osnovi mandljev, imenovano frangipane, in plastjo narezanih mandljev. (Za zapis je, da je francoski toast bolečina v Franciji, kar pomeni "izgubljeni kruh", in je narejen iz stalnega kruha.)
3. Nizozemska: hagelslag
Toast je lahko sladek in zanimiv, če to storite po nizozemski način. Hagelslag pomeni "toča", in pustite, da toča po čokoladi, mavrici in janežu posipa dež po vašem maslenem tostu. Od vseh načinov, kako ljudje nazdravijo po vsem svetu, Nizozemska to zagotovo naredi najslajše.
4. Poljska: pączki
Ko pomislite na ljubitelje krofov, je preprosto pomisliti na Homerja Simpsona ali Američane, vendar ima Poljska svoje sladke zasuke. Pączki so kot polnjeni krofi, ki so sploščeni. Še vedno obdržijo nekaj puhavosti, čeprav se običajno izdeluje z tekočino, da se olje, v katerem se ocvrta, popolnoma ne prevzame. Vrh je prekrit s sladkorjem ali glazuro, v notranjosti pa je katera koli vrsta sadnega džema, smetane ali sezonskega sadja.
5. Kenija: mandazi
Mandazi (ali mahamri, ko se doda kokos) je pogost zajtrk in prigrizek v Keniji in drugih delih svahilijske obale. Podobno je s krofom, vendar tradicionalno primanjkuje glazure in je manj prekomerno sladek. Narejeno je iz kvašenega testa, ki je krožnega ali trikotnika in ga gnetemo s kardamomom, kokosom in sladkorjem. Sladke zobe lahko dopolnite s sladkorjem v prahu in obritim kokosom.
6. Italija: kornet
Zajtrki v Italiji so na splošno lahkotni. En pogost jutranji obrok, ki ga boste našli, je kornet, ki je podoben rogljičku, vendar je polnjen s sladkanim sadnim marmelado ali čokolado. Vedno ga spremlja kava (po možnosti kapučino ali espresso), da uravnoteži sladkobo.
7. Danska: wienerbrød
Splošni izdelovalec „danskega peciva“ne pravi prav peciva, ki so ga pripravili prebivalci Danske. Wienerbrød izvira z Dunaja v Avstriji - ime pomeni dunajski kruh -, vendar je bil vključen v dansko družbo. Narejen je iz kvašenega testa, sladkorja, jajc in veliko masla, ki je vse razvaljano v tanke plasti. Luskasta je na vse najboljše načine in ima pogosto sladko polnjenje na sredini.
