Družina
10-letna Akane Niikura je najmlajši certificirani poznavalec saka doslej.
OTROCI IN BOOZE se očitno mešajo. S svojim samo vonjem in strokovnim znanjem (tj. Način, kako saka teče in se prilepi na kozarec), Akane lahko izbere vrsto saka, ki bo popolnoma ustrezala vašemu obroku. A brez da bi pijačo tudi poskusila, je lahko opravila test Sake Service Institute.
Akane pravzaprav že slovi po svojih epskih kuharskih spretnostih, toda mama je lastnica bara saka in odraščanje okoli riževega vina ji je dalo fino nastavljen nos za okuse. V videu ponosno pove občinstvu, da je njegova najljubša riba, ki jo kuha, v japonskem slogu (vstavite druge gurmanske besede, ki mi niso znane), nato pa predlaga posebno vrsto saka, narejen iz čistega riža, da ga pijete z njim. Glede na moj največji kulinarični podvig v tem letu je bila pepelnasta pečenka, je Akane morda najbolj zastrašujoča desetletnica, ki jo še nisem spoznal.
Akaneina mati upa, da bo hčerina slava pripomogla k temu, da bo sake bolj "moden" za starostno skupino na 20 letih na Japonskem, in Akane že ima velike sanje, da bo nekoč odprla svoj bar.
Zanima me, kdaj se bo radovednost najbolje odrezala. Bo s 15 leti opustila šolo, postala alkoholika in živela na ulicah? Osebno ne morem čakati do dneva, ko bo dejansko dovolj stara, da bi okusila sebi. Spominjam se svojega prvega srka piva – bilo mi je 13. Bilo je gnusno. Mislite, da bo tudi ona razočarana?
Mogoče je naslednja velika karierna pot te mlade dame podpiranje japonskih zdravil za mamico, kot je vprašljiva pijača Genki. Je že kdo poskusil te? Umirajoči umovi morajo vedeti!
