Potovanja
Prepričan sem, da ste ga že imeli. Nekako vprašljivo skrivnostno meso vam je služilo na letalu. Ko folijo povlečete nazaj, ne veste, ali bi jo jedli ali jo pokukali.
No, ti bom razkril svojo veliko majhno skrivnost. To je nekaj, kar sem odkril med poletom na Novo Zelandijo in od takrat me ni nikoli usmeril narobe.
Moja velika mala skrivnost? Na daljšem letu vedno naročite vegetarijansko ali vegansko.
Že med rezervacijo leta poznate tisto majhno potrditveno polje, ki vas sprašuje, ali imate kakšne posebne prehranske zahteve? Vem, da se jamarji in ženske v vseh nas odpravljajo kot neumna stvar, razen če ste resnično vegetarijanec ali vegan. Toda zaupaj mi na tem - zahvalil se mi boš naslednjič, ko boš letel.
Zakaj bi opustili možnosti piščanca, govedine in svinjine, ki vam jih bodo ponudili na letalu? Preprosto je - niso ravno zdravi za vas. Na 10+ ur letenja je ponavadi človek nekoliko bolj dehidriran kot običajno. Vzdušje v letalu vas izsuši, nenehno kroži zrak in odvaja telo po vsej vlagi. Če ste na okenskem sedežu ali na srednjem sedežu, lahko pijete veliko manj, ker ne želite, da bi ljudje vstali.
In to skrivnostno meso? Običajno svinjina, piščanec ali nekakšno meso, ki ima vsebnost natrija v vazuju. Mogoče celo ribe (tega nikoli ne bi izbral). Vsebnost soli v mesnih in ribjih jedeh letalskih prevoznikov mora biti visoka, da se ohranijo obroki, ki jih hranijo na krovu. Ni tako, da bi nas pripravili obroki Master Chefa.
S svojim telesom se dogaja toliko stvari, ko križarite s hitrostjo 400mph, 36.000 čevljev v zraku. Stvari se stisnejo. In zadnje, kar želite storiti, je tudi trebuh obrniti na glavo.
Foto: Avtor
"Oh, vau, zdaj se ne počutim tako dobro …" je nekaj, kar sem slišal že več kot nekajkrat na poletih na dolge razdalje, potem ko je nekdo vneto v svinjino skoval riž in ga požrl v nekaj minutah. Mi smo maščevalni, ko pridejo obroki, ker je naporno letenje.
Vaše telo se mora napolniti! Lačni ste, ker ste izžarevali na tone energije, ko ste se vozili okoli, pakirali, se prijavili, vlekli prtljago, se prepeljali skozi varnost, se vkrcali na letalo in nato sedeli mirno 10+ ur - vaše telo potrebuje nekaj dobrega ole 'goriva.
Vegetarijanski obroki, ki jih jem, so sestavljeni iz pisane, svetle, srčne zelenjave s sadjem ob strani. Običajno tudi solato. Ne skrbite, če boste polni, navadno ga spremlja nekaj riža kot polnilo in nekaj zrnja kot pšenični zvitek.
Večina bo imela fižo lima ali podobno, da vam bo dala nekaj beljakovin. Parjena zelenjava, kot sta korenje in cvetača, bo povečala vaše hranilne snovi. Sadje, ki vam pomaga ohranjati raven vitamina C, ko ljudje kašljajo okoli vas. Temno zelenje, kot je špinača, da pospeši vaše železo in energijo.
Zadnja stvar, ki jo potrebujete, je, da v telo vstavite kup predelanega mesa z veliko natrija.
Želite vedeti še eno veliko majhno skrivnost, zakaj bi morali naročiti vegetarijansko in vegansko? Najprej dobiš postrežbo.
In ne rečem najprej tik pred vsemi drugimi. Vsakič, ko sem prednaročeno vegetarijansko ali vegansko, sem ob obroku vedno jedel dobre 30-45 minut pred vsemi drugimi. Običajno imam čas, da pojedem svoj obrok, vstanem in uporabim počivalnik ter se vrnem nazaj, preden vsi drugi dobijo svoje.
Tako vam ni treba sedeti tam, ko vsi okoli vas končajo s prehranjevanjem, in čakati, da spremljevalci zberejo smeti. In do takrat vsi že klepetajo po straniščih.
Dojenček je win win.
Foto: Avtor
Shranite meso za prave restavracije. Z naročilom vegetarijanskega ali veganskega boste telesu dali vse potrebne stvari, ne pa hkrati zapirali z natrijem in jedli boste veliko prej kot drugi.
Zdaj veste mojo veliko majhno skrivnost med letenjem. Naj bo tiho - ne bom več jedel, če se bodo vsi prijeli!
