Potovanja
v plačanem partnerstvu s
V glavnem zaradi pokrajinskih zakonov o žganih pijačah, ki imajo korenine v politiki prepovedi, je vinska industrija New Brunswick zelo, zelo majhna. Združenje pridelovalcev grozdja New Brunswick (ki letno zaračuna članarino v višini 50 dolarjev ali, kot so zapisali na svoji spletni strani, "stroški treh steklenic vina") ima manj kot 25 članov; javnosti je na voljo samo 8 vinarjev, povezanih z NBGGA.
Majhno število proizvajalcev je še vedno razširjena panoga, ki omogoča enostavno celovito vzorčenje vin v regiji. Na nedavnem potovanju v New Brunswick so me gostili na degustaciji v Magnetic Hill Winery, majhni obrtni obleki, ki se nahaja na delujoči kmetiji s pogledom na reko Čokolado v Monctonu. Obstaja kup stvari, zaradi katerih je ta kraj edinstven, in Zach Everett (sin lastnikov Janet in Jeff Everett) se je v trenutkih, ko so stopili v preurejeno kmečko hišo, začel razveseljevati v nestrpnem otrokovem tonu. povej:
"Tako kot naši predniki tudi mi uporabljamo lokalno pridelane sestavine. S spreminjajočim se vremenom smo izgubili pridelke grozdja, zato smo šli s tistim, kar vedno raste tukaj. Veste, kako pravijo, da bi morali vsak dan pojesti pet obrokov sadja in zelenjave? No, to je naša različica V8! Vsak kozarec našega vina ima četrt kilograma sadja …"
Prostor za degustacijo se nahaja tik ob preurejeni garaži, kjer sem skozi steklena vrata lahko videl tolpe navdušenih čebel, ki so poplesavale velikanske jeklene vinske sodi. Soba je dišala po koreninski kleti, kot ilovico in razpadanje sladkorjev.
„Sadna vina imajo več vitaminov in mineralov kot grozdna vina in ne vsebujejo histaminov. Prav tako imajo malo tanina, zato je manj verjetno, da vas bolijo glavoboli. In s tem je Zach začel degustacijo. Večkrat nagrajena vinska karta Magnetic Hill vključuje:
- Zaliv Fundy Blue (suh rdeč iz lokalnih borovnic)
- Iluzije (suha bela, narejena iz rabarbare)
- 3 suhe izbire iz jagodičja (Evangeline, Mystique in Evangeline Blanc)
- plus dve polsladki in dve sladki sladici vina (zaliv Fundy Blue, čokoladna rečna jagoda, čokoladna rečna malina in čokoladna rečna borovnica)
Moja priporočila: zaliv Fundy Blue (suh), Mystique in iluzije. Tisti, ki uživate v desertnih vinih, bodo radi poskusili čokoladno rečno malino.
V Vinarstvu Magnetic Hill poleg brezplačnih degustacij prirejajo tudi piknike na terasi, zabave z vinom in siri ter posebne dogodke, za nočitve pa gostijo dvoposteljno nočitev z zajtrkom.
Pojdi tja
860 Sprednja gorska cesta
Iz središča mesta Moncton se peljite proti severu, dokler ne zavijete čez Kanadsko avtocesto (izhod 450). Zavijte desno na Front Mountain Road.
Foto: avtor
Druge kleti v bližini Monctona
1. Z več kot 5 hektarji, namenjenimi gojenju grozdja, se vinogradi La Cave â Vin Boudreau nahajajo približno 15 km južno od Monctona in sosednjega Dieppa na območju, imenovanem Memramcook. Lastnika Paul in Rose-Marie Boudreau pridelujeta vina od leta 2000, trenutno pa prodajata 5 sort: Frontenac, Seyval, Desertno vino Vidal, Marechal Foch in Baco Noir.
Pojdi tja
110 Rue Principale
Iz centra mesta Moncton zavijte proti vzhodu v Dieppe in peljite po avtocesti 106 proti jugu. Izstopite na 925, ki se imenuje tudi Rue Principale.
2. Verger Belliveau Orchard ponuja cider, jabolčna in druga sadna vina. Več let zapored so si na vseh kanadskih vinskih prvenstvih prislužili priznanja, njihova vina iz hrušk in češenj so leta 2012 v svojih kategorijah osvojila zlato.
Pojdi tja
1209 Rue Principale
Iz centra mesta Moncton zavijte proti vzhodu v Dieppe in peljite po avtocesti 106 proti jugu. Izstopite na cesto 925, ki ji pravijo tudi Rue Principale, in zapeljite mimo La Cave â Vin Boudreau Vinogradi.
3. Najsevernejša klet na našem seznamu, vinsko posestvo Riveribucto River, je blizu mesta Rexton, južno od reke Richibucto. Ustanovitelj Alan Hudson ima 20 hektarjev, namenjenih gojenju grozdja v hladnem podnebju, in posledična vina so mu na kanadskih vinskih nagradah prinesla visoke ocene, zlasti za letine 2010. Ta klet ponuja izobraževalni ogled vinogradov in zmogljivosti za 6 dolarjev na osebo, ki vključuje degustacijo do 5 vin.
Pojdi tja
940 Pot 495
Zavijte na avtocesto 115 proti severu (za Saint-Antoine zavijte na slikovito obmorsko vožnjo). Pojdite na 495 in sledite oznakam do Rextona.
Vinarije v bližini Frederictona
Poglej nove vinarje Brunswick na večjem zemljevidu
1. Motts Landing Vineyard vodi lastnik David Craw in njegova partnerica Sonia Carpenter, ponuja pa 8 sort grozdnih vin in njihov podpis "cranpagne", penečo mešanico brusnic in belega grozdnega vina. Ravno letos so v prostorih odprli trgovino.
Pojdi tja
Spodnja Cambridge cesta 3506
Peljite po Kanadski avtocesti zahodno od Monctona in izstopite, da se povežete s 112.
2. Kot lahko ugibate iz imena, se je Applemanfarms specializirala za jabolčna vina in cider, ki jih tržijo pod imenom Gagetown Cider Company in Winery. Nahajajo se tik pred Gagetownom in čez reko od Motts Landinga, v soboto dopoldne naredijo degustacije na kraju samem in na stojnici na tržnici Farmore Westmoreland Street v Monctonu.
Pojdi tja
16 Fox Road
Zavijte čez Kanadsko avtocesto zahodno od Monctona in zavijte na 102. Pojdite na jug in zavijte levo na Fox Road.
3. Gillis iz vinograde Belleisle goji grozdje Baco Noir in Cayuga, prav tako pa je začel pridelovati sezonska sadna vina. Ta klet sprejema posameznike in skupine na oglede vsako soboto in nedeljo od maja do decembra. Pozdravljajo tudi piknike na območju pergole, na dvorišču in v nasadu jabolk.
Pojdi tja
Pot 850
Od Monctona se peljite po avtocesti 2 zahodno in zavijete na avtocesto 1 tik pred Petitcodiakom. Pojdite na izhod pri Nortonu.
4. Vinarska hiša Dunhams Run Estate sedi na 22 hektarjih in si ogleduje nepremičnine in degustacije. Imajo 3 vina - Honey Rosé, rezervat Frontenac in rezervat Sabrevois - s še nekaj v delu.
Pojdi tja
35 cesta Gorhams Bluff
Iz Monctona se peljite po avtocesti 2 proti zahodu in zavijete na avtocesto 1 tik pred Petitcodiacom. Pojdite na izvoz pri Hamptonu.
