Hrana + pijača
V ALABAMA je bilo leto 2008, ko se je vse spremenilo. Prej je bilo nezakonito ustvarjati ali prodajati pivo, ki je presegalo 6% ABV v državi, zato so bili odstranjeni številni stili piva, ki so na voljo v večini craft pivovarn po državi. Pred letom 2008 je bilo tudi nezakonito upravljati taproom v pivovarni ali prodajati pivo neposredno potrošniku. To leto je Alabama rekel "ne da" omejitvam glede piva.
Maja 2009 se je po zaslugi brezplačnega gurmanskega piva Free The Hops 6-odstotna meja dvignila na 13, 9% ABV. Leta 2011 so se omejitve, ki so povzročale težave pri odpiranju pivovarn in prodaji na kraju samem, zmanjšale, maja 2013 pa je bila odpravljena prepoved domačega pivovarstva. V tako kratkem času smo prišli daleč po zaslugi organizacij, kot je Free the Hops, in ne bi mogli biti bolj navdušeni. Zahvaljujoč njihovemu delu se lahko lotimo nepremagljivega obrtnega piva, ki se plazi po državi Alabama.
Podjetje za pivovarstvo Fairhope, Fairhope
Ole @brewingbeard je pravi, da preverja kakovost med dnevom polnjenja. #IDrinkThereforember
Ne objavi fotografije Fairhope Brewing Company (@fairhopebrewing) 14. junija 2016 pred 1:38 PDT
Začnimo pri zalivu. Če ste tukaj med našim letnim razlitjem nafte, boste vseeno želeli ostati stran od vode. Fairhope Brewing se je rodil iz čiste želje, da bi spodnji Alabamijci imeli dobro pivo, značilno za južni del države. Njihovo prvo pivo je bilo kuhano 21. decembra 2012, po majevskem koledarju poznano tudi kot konec sveta, toda na srečo se je svet nadaljeval in od takrat uživamo v odličnem pivu v Južni Alabami.
Ko obiščete taproom, boste opazili industrijski občutek in obnovljene lesene mize. Vsi morda ne bodo vedeli vašega imena, vendar bodo kmalu dovolj. Fairhope se ponaša s tem, da je »lokalna dnevna soba«, in da je izjemno usmerjen v skupnost. Ne pozabite preizkusiti (vzemite) IPA Causeway. Je hud, vendar še vedno dovolj lahek, da je lokalni favorit. Prav tako ne zamudite osebnega favorita: Pijem zato I Amber. Napečen je, zadimljen in lahkoten kot perje, in ne morem se dovolj.
Posebna zahvala: Rob Mitchell
Good People Brewing Company, Birmingham
Poletni popoldnevi so namenjeni terasam, ki sedijo s pivom? ali dve? #BeGoodPeople #DrinkGreatBeer #HaveAGoodOne #SMASH #Chinook
Fotografija, ki jo je 13. julija 2016 ob 13.26 PDT objavila družba Good People Brewing Company (@gpbrewing)
Ko ste pripravljeni, da krenete proti severu, skočite na I-65 in se usmerite proti novemu območju "Parkside". Raziščite Regions Park, Railroad Park in okolice, preden se končno končate na terasi Good People Brewing Company. Ta kraj je bil apoteoza nekaj ljudi, ki so se bolj kot stranski ukvarjali s pivovarstvom, kot so bili njihovi dnevi, aka: moji junaki.
Ko obiščete ta družinam primeren taproom, poskusite s kavno ovseno kašo Stout. Je ena najbolj priljubljenih piv. Ima tono kavne arome, s hmeljarsko preobremenitvijo na koncu. Preden poskusite z Snake Handlerjem, se vprašajte: "Ali imam DD?" To 10% ABV pivo ima tako odličen okus borovega in citrusnega okusa z ananas popom. Pitje Snake Handler - ne more se ustaviti in ne ustaviti.
Avondale Brewery, Birmingham
Lep klic, @taylorlq. Vaša izbira piv za plažo je na mestu. ? #avondalebrewing #millcitywhite #craftbeer #beachbeer #gulfcoast
Fotografija, ki jo je Avondale Brewing Company (@avondalebrewing) objavil 3. avgusta 2016 ob 17:16 PDT
Odrezljiv in ponovite po ulici. Pivovarna Avondale je dom velike zgodovine in še večjih piv. Stavba, v kateri je taproom, je bila nekoč pošta, požarna hiša, banka, bar in bordel, ime vsakega piva pa se pokloni zgodovini in folklori Avondale. Pripeljite Fido na to prijazno dvorišče do psov in ga pustite tudi pri prijateljih.
Spring Street Saison je belgijski ale in je vodilna kreacija pivovarne. Ko so domorodci Američani naselili to območje, je bila v jami Avondale izvir z najčistejšo vodo okoli. Ta pomlad se je pretakala skozi trenutno 41. ulico, imenovano Spring Street, in je dom družbe Avondale Brewing Company. Druga piva A + je vanillaphant Porter, ki je ljubeče imenovan za Miss Fancy the Elephant, ki se je rada razvajala s pivom Bootleg. Vanillaphant je poln praženih okusov oreškov, čokolade in vanilije in je 6, 2-odstotno darilo Nebes.
Če se želite nekaj časa družiti v Birminghamu, poskusite tudi Cahaba in Trim Tab.
Nazaj Forty Beer Co., Gadsden
"Prepričajte se, da ste dobili znak!" ? Fotografije: @ wdbailey93
Fotografija, ki jo je 25. junija 2016 ob 17:50 PDT objavila Patty Lee Turner (@pattylturner)
Ko končate s svojimi dogodivščinami v Birminghamu, pojdite 59 vzhodno na majhno mesto, ki bi lahko: Gadsden, Alabama. Tu boste našli Back Forty Beer Co. Back Forty je svoje ime dobil po starem kmetijskem izrazu. Štelo se je, da je »zadnjih štirideset hektarjev« zemljišč najtežje vzdrževati in so jih pogosto prezrli, podobno kot država Alabama glede na državno prizorišče obrti. V resnici so ti hektarji pogosto najbolj produktivni, ker so njihova tla tako neokrnjena in čista. Obožujem njihov sass in obožujem njihovo pivo.
Na zgornji polici Back Forty je Truck Stop Honey Brown Ale. Pri 6% ABV se ta angleški rjavi ale piva z medom Alabama iz divjega cvetja, in oh oh, okusna je. Naked Pig Pale Ale ima lažji okus v primerjavi z večino bledih alesov in je popolna droga za nove odvisnike od hmelja.
Posebna zahvala: Rob Mitchell
Ravno v Ale, Huntsville
In… odprti smo na @ campus805, pridite in nas oglejte #southernbornsouthernbrewed
Fotografija, ki jo je objavil Straight To Ale Brewery (@straighttoale), 9. julija 2016 ob 03:53 PDT
Po poti po Huntsvilleu karikirajte "življenje v Alabami." lahko obiščete taproom vsak dan v tednu in poiščete svojo najljubšo pivo Straight to Ale.
Poimenovan po opicah, ki smo jih poslali v vesolje, je IPA Monkeynaut po mojem mnenju najboljši IPA v državi. Ime tega piva se prav tako pokloni povezavi Huntsville z vesoljskim raziskovanjem. To 7, 25-odstotno pivo je polno citrusov in cvetličnega hmelja. Drugo krasno pivo z večjo zgodbo je belgijski stil Dubbel's Brother. To burgundsko pivo je poimenovano po bratu Josephu Zoettlu, ki je po nesreči ostal pohabljen in s pogrnjenim hrbtom. Dneve je preživel, ko je zbiral kamenje, steklo in druge zaklade, na koncu pa jih uporabil za gradnjo groba Ave Maria. Ta "Jeruzalem v miniaturi" je priljubljena atrakcija in je čudovit testament bratovega truda in pozornosti do detajlov, podobno kot pivo.
Če imate nekaj časa v Huntsvilleu, poskusite tudi z Yellowhammerjem.
