Potovanja
Razčlenitev prizorišča mikrovalovk na osrednji Aljaski, od juga do severa.
"VSAK ČAS BUDWEISER OBLIKUJE DELOVANJE, še 25 pivovarn, ki se lahko uspešno odprejo in delujejo …"
Sassana Mossanena, solastnika Denali Brewing Co. v Talkeetni, bi vprašal, če ga skrbi, da bi lahko relativno eksplozija operacij mikrovredov v njegovi državi in po državi prenasičila trg. Nadaljeval je, ko sem se peljal skozi polet z 12 vzorci.
"… In to se dogaja. In več ko se bo zgodilo, več ljudi bo spoznalo, da lahko pijejo kakršno koli pivo, ki ga uživajo ob pitju, ki ga izdelujejo njihovi prijatelji, ki živijo prav v skupnosti, v kateri so. In vsi skupaj lahko uspešno delujemo in imamo več možnosti. Tako na to gledam kot na zmago."
Številni osnutki menijev so izključno lokalni - nekaj, kar mislim, govori o kakovosti, solidarnosti in stalni moči na mivki sceni Aljaske.
Na Aljaski je 20+ mikro pivovarn, od tega jih je nekaj odprtih v zadnjih treh letih. Po prvih nekaj nočeh mojega 10-dnevnega potovanja je postalo jasno, da bom verjetno lahko poskusil drugačno lokalno pivo vsakič, ko bom sedel na pijačo. In tako sem tudi storil.
Še nekaj kul stvari: samo pivovarne (torej ne pivovarne) so ohlapne z brezplačnimi vzorci, največ, kar vam lahko na dan postrežejo v prostorih 36oz. To so štirje vzorci + dva pinta ali 20 vzorcev + en pint. V primeru, da morate to storiti, lahko na dan vzamete do 10 gojiteljev.
Sledijo pivovarne, pivovarne in bari, na katere sem prišel na svoje potovanje. Če želite več, preverite to večinoma posodobljen seznam državnih operacij, ki so na mikrosvetu, če je žal zasnovan.
Polotok Kenai
Homer Brewing Company
1411 Lake Shore Dr., Homer
(907) 235-3626
Homer Brewing poteka že od leta '96 in je preživel samo na pokroviteljstvu 5000 prebivalcev mesta. Edino mesto, ki ga razdelijo, je Saltry, restavracija čez zaliv v majceni skupnosti umetnikov Halibut Cove, in čeprav je to naenkrat samo vrč ali dva, in Saltry ga mora priti pobrati.
Foto: ChrisL_AK
Meni piva je sestavljen iz petih podstavkov in pesticic. Vzorčila sem in uživala v Old Inlet Pale, škotskem rdečem vozlu in ovseni kašici Odyssey. Dobili so tudi sladke blazinice: pivske kozarce za pivo v obliki piv in stojala za sušenje rastlin, med drugimi merch.
Kenai River Brewing Co
241 Severni Aspen Drive, Soldotna
(907) 262-PIVO
Niso uspeli v svojem objektu v Soldotni, ampak so naleteli na njihove pipe v več lokalih po seznamu. Njihovo pivo za zajtrk (široko) in Sunken Island IPA sta bila videti široko razširjena. Priporočam lahko oboje.
Reka Kenai ima sloves, da je v svojih receptih bolj eksperimentalna, pivovarna pa bo na moji poti, ko se vrnem tja.
Pivovarna Kassik
47160 Smreka Haven St., Kenai
(907) 776-4055
Vožnja do Kassika se počuti enostavno. Pivovarna in trgovina / degustacijska soba se nahaja na dvorišču Kassiks na severnem obrobju Kenaija in deluje že od leta 2004.
V vzorce, ki so vlivali dude na dan, ko sem jih obiskal, sem z veseljem preizkusil vseh 10 standardnih in specialnih pip - IPA, Orion's Quest Red in mešalnik Vanilla Cream + Roughneck Stout so bili zmagovalci.
Vredno je obiskati samo, če si želite ogledati umetnost steklenic za piva z imeni, kot sta Morning Wood IPA in Beaver Tail Blonde Ale.
Vstajenje ceste
Mile 0, 5 Herman Leirer / Exit Glacier Rd., Seward
(907) 224-7116
Tako kot druga dva bara, v katerih sem se ustavil v Sewardu (Salmon Bake in Chinooks), je tudi osnutek menija Roadhousea precej izključno lokalno - nekaj, kar mislim, govori o kakovosti, solidarnosti in ohranjanju moči mikroskopske scene na Aljaski.
Roadhouse se odlikuje po tem, da ima največ pipov, pa tudi, da je povezan z vrhunsko kočo Seward Windsong, ki leži le severno od glavnega mesta na cesti proti ledeniku Exit in obrežju reke Vstajenje.
Sidrišče
King Street Brewing Co
7924 Kraljeva ulica
(907) 336-KRALJ
IPA King Street se je neprestano prikazovala v barskih menijih in jaz sem jo še naprej pil. Pivovarna na južnem sidrišču žal ne bi smela.
Foto: Avtor
Moose's Tooth Pub & Pizzeria
3300 avtocesta Old Seward
(907) 258–2537
Najljubša domačina se nahaja v pokrajini striptiz v Midtownu, tik ob avtocesti Seward - kar pomeni premalo turistov, a na mizo boste morali počakati celo ob 9:30 ob tednih (oni ' ponovno odprte do ponoči poleti).
Pivovarna, ki je bila povezana s točilnico, je bila istoimenska, pred kratkim pa so jo spremenili v Broken Tooth, domnevno, da se izognemo zmedi / nehanju lačnih ljudi, da bi se prikazovali v tovarni piva v okrožju skladišča Ship Creek.
Midnight Sun Brewing Co
8111 Dimond Hook Drive
(907) 344-1179
Triletni objekt Midnight Sun, postavljen v labirint industrijskih puščav na južnem robu mesta, je še en težko najti. Vendar se splača, ko to storite. Degustacijska soba in majhna restavracija, imenovana Loft, je zgoraj, medtem ko vsa piva poteka spodaj in v sosednjem skladišču.
Njihov meni je precej obsežen, s standardi, kot so Sockeye Red IPA in Arctic Rhino Coffee Porter, pa tudi nekaj res čudnih specialitet: kivi z okusom kivija Auckland Wit Bier, granatni sirup Alpenglow… ne veste, kaj se tam dogaja.
Oglejte si Alaska Trail Guides, ki vodi kolesarske ture po Sidrišču v kombinaciji z degustacijami na Midnight Sun.
Sleeping Lady Brewing Co
717 Zahodna 3. avenija
(907) 277–7727
Poiščite ga v priloženi restavraciji Snow Goose (ne smemo mešati s Snow Cityjem, osupljivim zajtrkom) v centru sidrišča. Pivovarna je svoje ime dobila po Sleep Lady 4400 ft (Mt. Susitna), ki je vidno čez Knik Arm of Cook Inlet z velikanske palube Snow Goose.
Tisto noč, ko sem bil tam, sta mi bila od prve izbire piva, toda Portage Porter je bil spodobna pijača. Opomba za vegetarijance: Na meniju vam ni veliko.
Ledeniška Brewhouse
737 W. 5. avenija, Suite 110
(907) 274-BREW
Ti fantje so na Aljaski vlili moje prve in zadnje pite. Oba sta bila IPA. Če ste uživalec viskija, poskusite Beam Stout.
Osrednja lokacija ledenika v središču mesta pomeni, da je zaznati velik promet križarjenja in verjetno boste morali počakati na mizo. Vendar sem ugotovil, da je zgodaj v prostoru lokala veliko prostora, po 8-ih pa se jedilnica izprazni.
Talkeetna
Foto: Avtor
Denali Brewing Co
13605 E glavna ulica
(907) 733-2536
Zasebna turneja pivovarne, ki sem jo dobil od solastnika Sassana Mossanena, je bila vrhunska pivska pot - 12 vzorcev, vključno z več majhnimi šaržami, samo piva na kraju samem, poleg tega pa je bilo mogoče spregledati originalno pivovarno in priloženo restavracijo Twister Creek.
Pivovarna Boe Barnett meša fino in intuicijo s tradicionalističnim prevzemom okusa in ravnovesja. Denalijeva IPA ni podobna nobeni drugi omenjeni v tem kosu - počutil sem se, kot da lahko jasno okusim vsako sestavino, ki je šla vanj. Louisville Sour, Tinderfoot von Scotch Ale in Chuli Stout so bili drugi moji uspehi.
Nekaj dni po obisku sem po radiu slišal, da letalska družba Era Alaska na junijskih mesecih ponuja brezplačne vzorce DBC-jevega enostavnega motorja rdeče. Sladko.
Območje Denali
49. država Brewing Co
Mile 248.5 Avtocesta po parkih, Healy
(907) 683-BREW
Verjetno najnovejša operacija na tem seznamu, 49. država, je lani odprla trgovino v Healyju, približno 10 milj severno od glavnega letoviškega območja Denali. Na posestvu je ogromno prostora za sedenje na prostem, ognjišče, kamp, koncertni oder in je počivališče rekreacije "čarobni avtobus", ki se uporablja pri snemanju filma Into the Wild.
Še vedno so v fazi enega šarža - okusna pečena blondinka, ko sem bil tam - čeprav nalijejo druga AK piva in "več kot 100 viskijev", piše na spletni strani. Poleti odprto do 4. ure.
Če ste se v Denali pripeljali z vlakom ali drugače nimate avtomobila, ima DineDenali.com storitev prevoza (uporablja jo predvsem zaposleni v letoviščih), ki ustavi v krajih in restavracijah in vozi v 49. državo in Healy. Strošek dolarja v eno smer.
Foto: Genista
Prospektorji Pizzeria
Mejnik 238.9, avtocesta po parkih, narodni park Denali
(907) 683-PIES
Prospectors je v lasti iste skupine fantov kot 49. država, nasproti McKinley Chalet Resort v kraju "Denali". Na pivu imajo 49 piv - od tega je veliko lokalnih - in natakarja, ki jih pozna vse.
Območje Fairbanks
Pivovarna Silver Gulch
2195 Old Steese Highway, Fox
(907) 452–2739
Denali je bil najbolj oddaljen sever, ki sem ga dobil na tem potovanju, vendar sem lahko na Prospectors poskusil Old 55 Pale Ale iz te dokaj nedostopne pivovarne. Vsekakor dovolj okusen, da si zaslužite 20 minutno vožnjo iz Fairbanksa, če ste tam.
