Bari + nočno življenje
v plačanem partnerstvu s
NAJBOLJŠE NARAVITE v stolu za zajtrk brewpub na hladnem poletnem večeru, s pivom v roki. Modro nebo bledi v sončni zahod za gorami v daljavi. Zaključite z dobronamerno razpravo s že danes že nadobudnim lokalnim ljubiteljem piva, ki se nanaša na zasluge in pomanjkljivosti različnih vrst hmelja, in zaprete svoj zavihek. Telefon najde pot v vaše roke in potegne naslednjo pivovarno na svojem potovanju. Palec nagonsko začne priklicati Uber, dokler vas možgani ne prestrežejo: To je v hoje. Ponovno.
Dobrodošli v Denverju, mestu, kjer domuje raznolik nabor sledilcev. Ne glede na to, ali je vaša strast do piva, umetnosti, na prostem - ali vsega naštetega - je Mile High City glavna destinacija. In z več kot 60 pivovarnami, ki nosijo ime samo v mestu, in več kot 100 na območju podzemne železnice, Denver stoji na krvavem robu inovacij v industriji.
Zgrabite prijatelja (ali tri), potegnite svoj zemljevid pivske poti Denver in začnite načrtovati svojo pot. V tem mestu je dovolj odličnega piva, da opraviči tedne raziskovanja - spodaj je nekaj mojih najboljših pik.
PIVO
Odlično pivovarstvo
Foto: Tim Cigelske
Ti fantje desetletja pivske scene v Denverju od leta 1994 dnevno pijejo odlično pivo. Njihov Barrel Bar, eno najnovejših krajev v soseski RiNo (River North Art District), severno od centra mesta, dopolnjuje standardna ponudba piv Great Divide z izborom omejenih izdaj in ponudb, starih s sodi. In poleg svoje prvotne lokacije, ki je le nekaj korakov od središča središča Ballpark, široka distribucijska mreža Great Divide omogoča enostavno zajem pint, ne glede na to, kam vas popelje pot v Kolorado. Bodite pozorni na to:
Ljubitelji stouta povsod imajo v svojih srcih posebno mesto za Yeti Imperial Stout. Zajetna hrbtenica pečenih slad se sproži, tako da se prepusti zemeljskemu hrepenečemu karakterju, saj note tofe, čokolade in karamele izkušnjo zaključijo. Sezonske sorte dodajo na mizo druge okuse, na primer espresso in hrastove sodi.
Hoss, okroberfest Lager z navdihom Märzen, je letni favorit za konec poletja. Dodatek rži v račun za zrno piva daje sladki pijači nekaj naravne začimbe. Poglejte, ali lahko prepoznate note temnega sadja, kot so črne češnje in slive - kljub dejanskim sadnim dodatkom pivu.
Projekt piva s krivnimi obrtnimi obrtmi
Crooked Stave se nahaja znotraj RiNovega vira, sedi na severovzhodnem vrhu pivske poti v obliki polmeseca. Lastnik, glavni pivovar in domačin iz Kolorada Chad Yakobson je to pivovarno začel leta 2011 kot ustvarjalno prodajo zaradi svoje fascinacije z biokemijo v središču kislega piva. Čadovo razumevanje divjih kvasovk in kislinskih bakterij je predstavljeno v vsej industriji. A kot pravijo, je dokaz v pudingu in nastala piva govorijo sama zase. Odkrijte nekaj naslednjih:
Serija L'Brett Crooked Stave je večna najljubša med domačini. Prejšnji vnosi v serijo so bili narejeni s sadjem, kot so robide, češnje in slive. Najnovejša različica je videla sveže maline, ki so jih dodali zlati kisi, dobljeni v hrastovem sodu. Rezultat je okusno džemično pivo, ki odseva naravno jajčnost jagod.
Persica, zlato kisli ale, ki se stara v hrastovih mehkih z breskvami, se uvršča med najbolj priljubljene posebne izdaje pivovarne. Pivo je hrustljavo, sadno in prijetno trmasto z nezgrešljivo hrastimi podtoni. Čisti in suhi zaključki z izjemnimi ventilatorji ravnotežja so pričakovali od Crooked Stave.
Njihova serija St. Bretta je okusen uvod v divje fermentacije za nenavadne. Za vsako sezono se pripravlja drugačna različica tega čarovnika in vključuje primerno sezonske dodatke citrusov. Minneola tangelos je bil priljubljen dodatek za pomlad, krvne pomaranče pa so krasile nedavno serijo poletne sorte. Odlična vozovnica za popoldanski kozarec.
TRVE Pivovarstvo
Foto: TRVE Pivovarstvo
Jugovzhodni vrh polmera Beer Trail prekriža mejo med soseskama Baker in Speer. Tu boste našli dinamično skupino odpadnikov, ki so TRVE, pivovarna težkih kovin Denver. Njihov objem protirestrukture krvavi v njihovo obrt - čeprav je veliko njihovega piva korenine v belgijski in kmečki hiši, je večina smernic tradicionalnega sloga tukaj vržena na veter. Partnerstva pivovarjev z več kmetovalci v Koloradu so se obrestovala, kar je povzročilo sveže letine plodov, kot so češnje Montmorency, grozdje Cabernet Sauvignon in sočne breskve. Ko mešamo z zlato kislo alelo TRVE, nastane takšno pivo:
Rdeči kaos je najbližji pitju češnjeve pite. Dva litra češnje Montmorency so dodali na vsak galon piva, preden so ga ponovno fermentirali do popolnosti. Iz globin teh fermentorjev se je dvigal uravnotežen, zmerno trden kisli ale s čudovitim šopkom češenj.
Ostara odlično prikazuje, kako lahko nestandardne sestavine dvignejo pravo bazno pivo na višjo raven. Ta zlata kislina se je starala na drevesih, limonini lupini in limonski travi, da so ustvarili svetlo, citrusi, limonadno pivo z večjo globino, kot bi pričakovali.
Nazareth je velik, hudobni cesarski IPA, ki ga je nevarno enostavno spiti za pivo, ki se pretaka v 10% ABV. V aromo rahlo oranžne barve aromatizira eksplozija svežega, skoraj zeliščnega hmeljarskega značaja. Popolno naročilo hmelja vam na nepatologijo prinese okus grenivke in pomaranče, ne da bi mu dalo veliko grenkobe.
Padajoča hiša Rock Tap
Seveda pa izjemne scene craft piva ne predstavljajo samo pivovarne. Falling Rock je restavracija in pivska destinacija, ki streže nekaj najboljših piv v regiji, nasproti baznega parka v LoDu (Spodnji center). Na tem meniju se pojavljajo posebne izdaje in druge težko najdene redkosti, vključno z divje priljubljenim Triple IPA Pliny the Mlajši (februarja) Russian River. Njihova široka izbira sega tudi čez državne meje - jabolčnik, medica in tradicionalna belgijska jagnjetina so doma v Falling Rocku.
Za celoten seznam pivovarn Denver kliknite tukaj.
DOGODKI
Veliki ameriški festival piva
Foto: Veliki ameriški festival piva
Veliki ameriški festival piva 2016, ki poteka v zadnjih treh dneh Denver Beer Fest-a (glej spodaj), poteka v kongresnem centru v centru mesta. Morda najbolj znan festival piva v državi, GABF na enem mestu združuje najširši izbor ameriških obrtnih piv.
Medtem ko se potrošniki lotijo ogromnega seznama 3.000+ obrtnih piv, ki so na voljo za vzorčenje, pivovarji preživijo mesece (in včasih tudi leta) in izpopolnjujejo svoje recepte za tekmovalni del tega dogodka. Zlato zlato, srebrno in bronasto odličje podeljujejo za najboljše prispevke v najrazličnejših slogih in sodniških kategorijah. Če ste ljubitelj craft piva, je GABF na seznamu vedra.
Sodelovanje Fest
S tremi uspešnimi leti v knjigah se je Collaboration Fest trdno uveljavil kot eden najboljših dogodkov piva v državi. Gradi na uspehu, ki ga uživajo nešteto pivovarn po Severni Ameriki in tujini, kar jih poziva, naj združijo moči s svojimi vrstniki in ustvarijo pivo, ki ga nobena od strani ne bi mogla narediti sama.
To je osnovni koncept tega festivala: Vsako postreženo pivo je sodelovanje med dvema ali več pivovarnami, od katerih je vsaj ena iz Kolorada. Na festivalu 2016 je bilo predstavljenih 149 pivovarn iz petih držav in 21 držav, zaradi česar je bilo na vzorcu več kot 75 unikatnih piv. Poiščite vstopnice za prihodnjo sezono Collaboration Fest za to zimo.
Denver Beer Fest
Osmi letni obrok Denver Beer Fest bo potekal to jesen. Devetletni prazniki od 30. septembra praznujejo vse stvari, povezane s pivom. Noči pivskih koles, dogodki, ki se srečujejo med pivovarji, jedi iz jelk, potep po pivu in posebna večerja s pari hrane in piva so med dolgim seznamom dogodkov, v katerih lahko sodelujete.
Kot je očitno do zdaj, je Denver pomemben igralec v svetu craft piva - ta dogodek je verjetno vaša najboljša priložnost, da pridete in vidite, zakaj.
