Novice
In-N-Out Burger, osnovna kalifornijska jedilnica s hitro hrano, ne bo kmalu na vzhod. Čeprav mnogi že dolgo upajo, da bo priljubljena veriga burgerjev sčasoma postala nacionalna, je izvršni direktor Lynsi Snyder v nedavnem intervjuju za Forbes učinkovito zatrl te sanje.
Trenutno ima veriga tako daleč kot Utah in Teksas, Snyder pa je dejal, da se to podjetje širi na Kolorado. Ta vrsta pogovora o razširitvi je morda dovolj, da sproži fantazije o In-N-Outsu, ki prihaja v sosednjo New York, Virginijo ali Massachusetts, toda Snyder jim te fantazije ne dajo dolgo vročiti.
"Ne vidim, da smo raztegnjeni po celi ZDA, " je dejala za Forbes. "Ne vidim nas v vseh državah. Vzemite Teksas - potegnite črto navzgor in se lepite levo.
Razlog za razmeroma omejeno širitev In-N-Out je povezan z dobavno verigo in nadzorom kakovosti, kar je dobra novica za tiste, ki tam redno jedo. Da bi ohranili sestavine sveže, veriga ne bo odprla nove lokacije, razen če je iz skladišča In-N-Out manj kot en dan vožnje. Ta zavzetost za nadzor kakovosti lahko pomeni, da v vaši skupnosti ni nobenega vstopa, ampak tudi, da boste imeli nekaj posebnega (in svežega), na katerega se boste veselili, ko boste potovali na zahod.
"Všeč mi je, da smo iskani, ko nekdo pride v mesto, " je Snyder povedal Forbesu. "Všeč mi je, da smo edinstveni. Da nismo na vsakem vogalu. Daješ nas v vsako državo in nam odvzame nekaj svojega leska."
Nepripravljenost družbe do sprememb velja za več kot le lokacijo in rdeče-belo barvno shemo. Snyderjevi stari starši so ustanovili In-N-Out leta 1948, njegovi recepti za burgerje in krompirčke pa ostajajo skorajda enaki. Če se ne zlomi, zakaj to popraviti?
