Potovanja
Baccalau zver. Fotograf Hedonist Cat
Sliko te pice smo prejeli od Matadorjevega bralca Peleja Omorija. Nato smo vrgli gor.
NEKATERA TEDNA AGO Odločila sem steklenico poceni vina in odprla iPhoto. Gledal sem nekaj čudovitih fotografij pice, ki sem jih posnel, odločil sem se za pet najslabših v tem letu. Komad je bil posnet na nekaj mestih, vključno s potopisnim blogom The New York Timesa. Kot sem povedal prijatelju, bi lahko napisal mojstrovino 1.500 besed, zaradi katere bo devet ljudi zajokalo, če pa vržem pet goopy pizza slik in predlagam, da ena samozadovoljuje, no, kliki še naprej prihajajo.
Članek je bil preveden tudi v španščino, zaradi česar sem postal epicenter neke vrste
boj s hrano, ki se v Buenos Airesu piva. Splošno sem poudaril, kje ne bi smel, in obljubil sem, da bom prišel januarja, ko bom spet v Argentini, pokazal bom usta, da bi bila pica predlagana kot dobra. Z veseljem bom pojedel svoje besede - vedno so bile.
En komentar o komadu mi je ušel v oči. Pele Omori (s bloga foodie Hedonist Cat) se je spomnil pice, ki jo je imela na Portugalskem, ki jo od takrat poimenovam Zver Baccalau. Eno pošto kasneje sem imel sliko te umetne gnusobe. Moral sem priznati, videti je bilo slabše kot vse, kar sem videl letos.
Becca Baccalau zver je videti na Papa Pizza v Evora na Portugalskem videti grozljivo. Za neuveljavljene je baccalau soljena bakalar, ki je glavni del portugalske prehrane. S to različico rib sem imel dva naleta in nobena od njiju se ni končala dobro. Je mastna in rumena in skoraj ni videti kuhana niti, ko je kuhana. Tekstura mora biti blizu teksti človeškega mesa. Torej, ko sem jo videl na pici, sem šel na plod in se začel zibati v kotu.
Zadnjih nekaj mesecev smo imeli na Nights nekaj odličnih kosov hrane, vključno s širjenjem drola Rev Dave Ciancio na velikih, belih burgerjih. To bi rad vrgel tja: Če imate slike in lakoto po hrani, bi radi slišali o tem.
