Poletje na jugozahodu je imeniten čas. Sonce sije, nebo je jasno, vsi pa zunaj in uživajo v lepem vremenu. Dokler ne postane pretirano vroče in ljudje začnejo iskati stvari, ki jih lahko izženejo iz vročine. Na srečo vas ima Nova Mehika v poletnih mesecih veliko zabave in zasede, od glasbenih festivalov do naravi. Ne glede na to, v čem uživate, naj bo to pohodništvo, preizkušanje novih stvari, lenarjenje, uživanje drugačne hrane ali nakupovanje, novo mehiško poletje ima vse odgovore. Tukaj je, kako poleti v Novi Mehiki.
DO:
Nataknite si oblečeno kroglico in zgrabite ta operna očala za večer v svetovno znani Santa Fe operi. Letošnji festival - ki se poleti odvija zaradi čudovitega gledališkega dizajna na prostem - predstavlja pet predstav v sezoni, ki ponavadi predstavljajo klasike, kot sta "Poroka Figaro" ali "Carmen", ter nova ali manj znana dela. Zabava se začne, še preden se zavesa dvigne z zavijanjem prstov, lokalno tradicijo, kjer imajo udeleženci na parkirišču mini soireje, večerjo na šampanjec in domišljijski hor 'd'oeuvres. Mnogi ljudje celo odpravijo postavitev banketnih miz ali šotorov za zabave z vsemi lastnostmi. Od začetka do konca je gostovanje v šovu na SFO prava poslastica.
PIJ:
Vstopite na Margaritovo pot. Brez skrbi, na tej poti ne boste dobili dizenterije, dobili pa boste več kot nadev soli in tekile. Santa Fe rešetke pretresajo nekaj najboljših margarit na tej strani meje, zato sledite Margaritini poti okoli barov in restavracij Santa Fe, kot je Zvonik v La Fondi ali Del Charro, da poskusite vseh 31 sort margarite, vključno s trnovo hruško oz. Santa Fe Margarita, ki uporablja čili, infuzirano tekilo (orale!). Za vsako margarito dobite žig v svojem potnem listu Margarita in lahko zbirate nagrade (čeprav je samo uživanje ob pitju margarit samo po sebi nagrada).
JEDI:
Dobrega cheeseburgerja še niste imeli, dokler niste imeli zelenega čilija, ki je fiksiran z vsemi standardnimi pritrditvami, vendar z dodatkom kopice narezanih, praženih, stopljenih - z obrazom-od-tako-tako- dober zeleni čili. Vsako mesto ima skupni spoj GCCB, kot Santa Fe Bite, naslednik legendarnega Bobcat Biteja, toda za vrnitev tja, kjer se je vse začelo, se odpravite v San Antonio, majhno mesto približno uro od Albuquerqueja in poiščite majhno mastno žlico z jedilnico, imenovano The Owl Bar in Cafe. To je enaka nič za zelene čilije, ki so jih izumili v štiridesetih letih prejšnjega stoletja in so bili priljubljeni znanstveniki, ki delajo v Los Alamosu.
DO:
Stojnica na Art Markets. Ena izmed glavnih risb Santa Fe je eklektična raznolikost umetnosti, ki poudarja novo mehiško mešanico domorodne in latinoamerične kulture. Številni talenti novopečenih mehiških obrtnikov, ki so bili izraženi s kiparstvom, slikami, nakitom in drugimi mediji, so na ogled na letnih trgih Native America, International Folk Art in španske ljudske umetnosti, ki se odvijajo na plaži Santa Fe in muzejskem griču. Zbiralci in ljubitelji umetnosti prihajajo z vseh koncev sveta na te trge, tako da, če kaj kupite, ste lahko prepričani, da gre za edinstven zaklad.
DO:
Raziščite divjino Jemeza. Nahaja se na kratki vožnji od Albuquerqueja in Santa Feja, območje divjine Jemez je napolnjeno z nekaterimi najlepšimi pokrajinami države in fascinantno zgodovino. Od Santa Feja se boste podali skozi Los Alamos, kjer boste izvedeli o projektu Manhattan, preden boste vstopili v čisto gorsko divjino borovih gozdov, travnatih ravnic in bistrih potokov. Pazite na loke na Valles Caldera, pohodite se na naravne vroče izvire, skrite na pobočju, pojdite na zaplav pri Soda Dam, preživeli konec tedna kampirajte v gozdu in se na koncu sprehodite skozi kanjon reže do koničnega gozda skalne formacije, ki so videti kot nekaj iz knjige dr. Seussa v Šotorskem kamnu Kasha-Katuwe.
JEDI:
Na Plazi v Santa Feju si privoščite Frito pito iz petih in Dime. Žirija je še vedno razvidna, ali je New Mexico ali Texas izumil pito Frito (pravimo, da smo bili to mi), a kljub temu lahko še vedno uživate v našem klasičnem receptu iz filma Pet in Dime v Santa Feju. Zgrabite vrečko, napolnjeno s hrustljavim fritosom, na vrhu s čilijem, sirom in kislo smetano, nato pa pojdite sedeti na Plazo in ljudje opazovati. Tam imate eno od najpomembnejših izkušenj Santa Fe.
PIJ:
Crack odprite craft pivo New Mexico. Operite si tiste zelene čile čizburgerje in pite Frito s pivom iz ene izmed številnih odličnih pivovarn New Mexico. Pivovarna Santa Fe je vse začela leta 1988, njihova IPA in Pale Ale pa sta zdaj spojena v številnih hladilnicah Nove Mehičanke (če se odpravite na kampiranje, to ni pravo potovanje, če niste prinesli steklenic Santa Fe Pale Ale). Marming Brewing in La Cumbre ustvarjata tudi odlične IPA-je in stout-ove, pri druženju v pivnem vrtu pa se prepričajte, da preizkusite ponudbe drugih manjših operacij po državi, na primer Bosque Brewing Co.
DO:
Pobegnite vročini v nacionalnem parku Carlsbad Caverns. Poletna vročina v Novi Mehiki ni šala, torej kakšen boljši način, da si vzamete pečenko, kot da bi šli pod zemljo? Carlsbad Caverns, ki se nahaja približno uro in petinštirideset minut od Roswella v južni polovici države, je ogromna mreža več kot sto apnenčastih jam, ki so se začele oblikovati pred milijoni let, ko je bilo območje celinsko morje. Glavna atrakcija so titularne kaverne Carlsbad s svojo veliko sobo, v kateri stojijo stalagmiti, stalaktiti, stebri, draperije in kolonija mehiških netopirskih netopirjev, do nje pa lahko dostopate skozi naravni vhod, zevajočo luknjo v zemlji s potjo, ki se vije navzdol. Ponoči lahko sedite pred vhodom in opazujete, kako kolonija netopirjev leti iz jame v velikanskem roju.
DO:
Pojdite na sankanje na Belih peskih. Ne, to ni sneg, ki ga vidite, ogromno je polje belih mavčnih peščenih sipin, ki so ga imenovali White Sands. Obiskovalce spodbujajo, da se odpravijo na sprehode po sipinah in si ogledajo lokalno rastlinstvo in živalstvo, vendar je glavna risba ta, da so sipine še vedno zaščiten spomenik, vendar se lahko vseeno opirate in se zabavate. Ljudje prinesejo sani in deske za deskanje za brskanje po teh dobesedno belih valovih, pogledi na sončni zahod pa so fenomenalni.
PIJ:
Poskusite novo mehiško vino. Betcha ni vedela, da je Nova Mehika pravzaprav odlična vinska država! Trte so najprej prinesli Španci, da bi pripravili vino za verske slovesnosti, koncept pa se je (hvaležno) razširil tudi na pitje užitkov. Obiščite degustacijske prostore za Gruet, eno najboljših vinogradov NM, in poskusite posebnost, peneča vina Methode Champenoise. Toda vinarji tu uporabljajo sušno podnebje za pridelavo vseh vrst vina, ki ga lahko okusite na vinskem festivalu Santa Fe. In če ste resnično avanturistični, poskusite slovito vino iz zelenega Čila: belo vino, aromatizirano z najljubšim čilijem New Mexico-a.
DO:
Preživite dan, ko raziskujete Santa Fe. Če ste v Novi Mehiki, morate v Feju preživeti vsaj en dan. V središču mesta se dogajajo vse akcije z najlepšimi zgodovinskimi zgradbami Adobe, Plaza in katedrala, prenovljenimi mestnimi središči, kot je park Railyard, številne najboljše restavracije in kavarne ter Canyon Road, pol milje galerij in trgovin kjer zagotovljeno porabite preveč denarja za čudovite obrtne izdelke. Privoščite si dan, da se sprehodite po ozkih ulicah mesta, spoznate bogato zgodovino območja, se ustavite v muzejih in trgovinah ter si napolnite z obroki in margaritami iz katerega koli števila vrhunskih jedilnikov.
DO:
Privoščite si zdravilišče v zdravilišču Ojo Caliente. Verjetno ste že močno trkali na umetniške trge, trgovine in poti, tako da je zdaj čas za malo raziskav in raziskav. V starih časih bi ljudje s težavami prihajali na te izolirane geotermalne vrelce, da bi uporabljali svoje naravne minerale, kot so litij, arzen, železo in soda, da zdravijo stiske, od prebavnih težav do kožnih stanj. Ne glede na to, ali verjamete v zdravilne vode ali ne, je Ojo Caliente zdaj odličen kraj za počitek, s šestimi različnimi vrelci, blatno kopeljo, spa tretmaji, masažami in še več.
JEDI:
Soteskajte s čim bolj klasično novo mehiško hrano. Zaupajte nam, ko boste odšli, boste zamudili začetek dneva z obilnim krožnikom huevos rancheros ali burrito za zajtrk, enchiladas ali tamales za kosilo, nato pa dan zaključili s tem, kar niste pojedli zgodaj. In čeprav je poletje, pojdite težko na zeleni čili. Zelena čilijeva enolončnica, enchiladas, tamales, burritos, vse. Pridobite ga, dokler je dobro.
