Trajnost
v plačanem partnerstvu s
Ali ste kdaj pili vodo iz kokosovega oreha, ki ga je macheta odprla, kot je prikazano v spodnjem videoposnetku iz Šrilanke? Tako čisto. In okusno. V naši zahodni kulturi iskanje kokosovih izdelkov v trgovini z živili ni redkost. Imamo nasekljan kokos, kokosove kosmiče, kokosovo mano, kokosovo mleko, kokosovo olje in kokosovo vodo.
Kokosov oreh sem povezal v svojo filipinsko dediščino, čeprav mi je večinoma neznan. Spominjam se - od obiska na Filipinih leta 85 - na to, da sem sedel na leseno desko z obokanim in koničastim koščkom kovine, ki jo je štrlel, in jo uporabljal za drobljenje kokosovega mesa. Odprto polovico školjke bi posodil v moje male devetletne roke, meso obrnjeno proti meni, in ga v spodnjem gibanju strgal po trnih (to lahko vidite ob 1:41 v videoposnetku).
A ste že kdaj pomislili na ostalo rastlino? Toliko je uporab, o katerih nisem imel pojma, dokler si nisem ogledal tega filma Perenialne plošče.
Kokos nam je zelo koristen. Ima toliko uporab, od korena do vrha. Nič ne zaostaja.
Cvetove lahko destiliramo, da naredimo alkoholno pijačo, imenovano arrack; listi se uporabljajo za strešni material, tako da se jih tka in srbi; kokosi, ki jih kupci puščajo, se uporabljajo za pridobivanje olja; vrvi so narejene iz vlaken lupin. Odraščam v tako potratni družbi, kot jo imam, zelo spoštujem kulture, ki najdejo načine, kako uporabiti tisto, kar bi šteli za odpadke ali smeti. Naučiti se je treba veliko:
